สวนอังกฤษจัดเองของดีไซเนอร์ผู้ผันตัวมาเป็นนักจัดสวน
หากจะถามถึงจังหวัดไหนในเมืองไทยที่เปี่ยมด้วยมนตร์เสน่ห์ วัฒนธรรม และธรรมชาติกับบรรยากาศสุดคลาสสิก เชียงใหม่นับเป็นจังหวัดแรก ๆ ที่นึกถึง ทั้งยังเป็นจุดหมายในฝันของใครอีกหลายคน รวมถึง คุณเค้ก-ศุภสิทธิ์ วรรณรัตน์ เจ้าของ สวนอังกฤษจัดเอง แห่งนี้
สวนอังกฤษจัดเอง เป็นสวนสไตล์อังกฤษกลิ่นอายชนบท ที่มีขนาดเพียง 70 ตารางเมตร อยู่ระหว่างกลางของบ้านหลักหลังใหญ่กับโฮมสตูดิโอสไตล์นอร์ดิกหลังเล็ก เพื่อทำหน้าที่เชื่อมโยงบ้านทั้งสองหลังเข้าด้วยกันอย่างลงตัว คุณเค้กผู้หลงใหลในงานศิลปะ และผูกพันกับธรรมชาติมาตั้งแต่เด็ก ผ่านการเปลี่ยนแปลงในแต่ละช่วงของชีวิต นำมาสู่การจัดสวนเป็นงานอดิเรกที่เต็มไปด้วยความสุขและความรัก ก่อนจะก้าวเข้าสู่วงการจัดสวนอย่างจริงจัง
“จากเดิมเราตั้งใจจะซื้อที่นี่ในเชิงธุรกิจแบบซื้อมาขายไป ทว่าสถานการณ์โควิด-19 ส่งผลให้ธุรกิจทุกอย่างหยุดนิ่ง จึงมีเวลาว่างมากพอสมควร เลยหันมาตกแต่งบ้าน ทำในสิ่งที่ตัวเองชอบ เทียวไปเทียวมากับบ้านในตัวเมืองเชียงใหม่อยู่บ่อยครั้ง จนเกิดความผูกพันและซื้ออีกแปลงเพื่อสร้างบ้านหลังเล็กสไตล์นอร์ดิกใช้เป็นโฮมสตูดิโอ จัดสวนในแบบที่ชอบ และบ่งบอกถึงตัวตนเราได้อย่างชัดเจน”
จากงานอดิเรก สู่อาชีพที่เป็นความสุขของชีวิต
คุณเค้กเล่าเรื่องราวที่ผ่านมาของชีวิต จนทำให้เราฉุกคิดได้ว่า ในแต่ละช่วงวัยของเรามักจะมีจังหวะของชีวิตอยู่ ซึ่งคงจะดีไม่น้อยหากได้เจอ ได้ทำในสิ่งที่รัก หรือค้นพบตัวตนที่แท้จริงในแบบที่คุณเค้กได้พบเจอ แต่ทั้งหมดนั้นต้องใช้เวลา และปล่อยให้เป็นไปตามธรรมชาติ เพียงขอให้เต็มที่กับทุกก้าวที่เดิน กับทุกหน้าที่ที่ผ่านเข้ามา
“ผมเริ่มจากอาชีพดีไซเนอร์ จนกระทั่งมาเป็นผู้บริหารธุรกิจต่อเนื่องนานกว่า 10 ปี ทุกอาชีพที่ผ่านมา และในทุกพาร์ตของชีวิตคือสิ่งที่เราชอบทั้งสิ้น เราเต็มที่กับช่วงเวลานั้น ๆ เสมอ การบริหารธุรกิจก็เป็นอีกอย่างที่สนุกมาก ๆ แต่มักจะมีความเครียดสะสม พอลองวางปากกาแล้วเดินเข้าสวน ปลูกต้นไม้ หรือจัดมุมต่าง ๆ ในสวนเราจะมีความสุข สบายใจ จนลืมความเครียดนั้นไปเลย จึงคิดว่านี่น่าจะเป็นสิ่งที่โอเคแล้วแหละ และเป็นความชอบด้วย จนนำมาสู่การตัดสินใจขายหุ้นธุรกิจทั้งหมด เพื่อเข้าสู้พาร์ตนักจัดสวนแบบเต็มตัว”
ให้สวนบอกเล่าความเป็นตัวตน
คุณเค้กออกแบบและจัดสวนนี้เองด้วยสไตล์อังกฤษ เพราะซึมซับมาจากการทำงานดีไซน์ร่วมกับลูกค้าโซนยุโรปและแถบสแกนดิเนเวียอยู่บ่อยครั้ง นอกจากนี้คุณเค้กยังชื่นชอบงานศิลปะ จึงมักจะซื้อของสะสมติดไม้ติดมือกลับมาอยู่เสมอ “เราหลงรักสวนอังกฤษเพราะมีเอกลักษณ์และเสน่ห์ที่โดดเด่น มีความเรียบร้อย มีเหลี่ยม มีมุมที่ชัดเจน ด้วยความเป็นดีไซเนอร์ของเราจึงชอบรูปทรงเรขาคณิตต่าง ๆ เป็นพิเศษ ซึ่งหากจะเพิ่มรูปทรงอื่น ๆ ภายหลังก็สามารถเชื่อมเข้ากันได้แบบกลมกลืนเสมือนการต่อเลโก้ เรื่องพรรณไม้ในสวนเราเลือกใช้พรรณไม้ทดแทนเพื่อให้โตได้ดีในบ้านเรา เช่น สนดินสอ ก็ตัดแต่งเป็นเกลียว และใช้กับทุกสวนที่ออกแบบด้วย เพื่อให้เป็นจุดเด่นและตัวตนของเรา จนทำให้ใครที่เห็นสนเกลียวแบบนี้ก็จะนึกถึงเราเป็นคนแรก”
คุณเค้กชวนเราออกมาพูดคุยริมสระว่ายน้ำที่มองเห็นบรรยากาศสวนทั้งหมด ไม้พุ่มชนิดหนึ่งถูกตัดแต่งอย่างเป็นระเบียบราวกับใช้ไม้บรรทัดวัดก่อนตัดอย่างไรอย่างนั้น นั่นคือต้นชาดัด หรือชาฮกเกี้ยน ที่คุณเค้กเลือกปลูกเป็นพรรณไม้หลัก และตัดแต่งให้เป็นเส้นรูปทรงเรขาคณิต เป็นพรรณไม้ที่ทนและอยู่รอดในเมืองไทย ข้อดีคือยิ่งตัดแต่งยิ่งแตกพุ่มแน่น ทนแล้งได้ดี คุณเค้กยังเลือกสอดแทรกพรรณไม้ที่ช่วยสร้างสีสันให้สวนอย่าง ดอนญ่า ที่มีทั้งสีขาวและสีชมพู กุยช่ายฮาวายที่ให้ดอกสีชมพูอมม่วง เข็มอินเดียสีขาว สีชมพู และสีแดง ยังมีไม้ผล อย่าง ส้มจี๊ด และเลมอน ซึ่งเป็นต้นไม้ที่คุณเค้กชื่นชอบอีกด้วย
เหล่ารูปปั้นและกระถางแต่งสวน
สิ่งที่โดดเด่นอีกอย่างในสวนนี้คือเหล่ารูปปั้นต่าง ๆ ในสวนรวมทั้งกระถางที่ถูกจัดวางอย่างลงตัวตามจุดต่าง ๆ ทำให้สวนกลมกลืนน่ามอง เพิ่มกลิ่นอายความเป็นอังกฤษให้เด่นชัดขึ้น และมีดีเทลที่น่าสนใจไม่น้อย เสน่ห์เหล่านั้นทำให้เราอดที่จะถามถึงความสำคัญของพวกเขาไม่ได้เลย
“กระถางที่ใช้ตกแต่งสวนเป็นกระถางดินเผาปั้นมือทั้งหมด แต่ละใบมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยสีและลวดลายที่ไม่เหมือนกันเลยสักใบ นั่นมาจากการปั้นและเผาด้วยเตาธรรมชาติแบบดั้งเดิม อุณหภูมิที่ต่างกันในเตาจะทำให้ได้สีที่ต่างกัน ส่วนรูปปั้นเสือนั้นถูกนำมาวางตกแต่งให้หันหน้าเข้าบ้านหลังใหญ่สามชั้น เพื่อไม่ให้บ้านใหญ่ข่มบ้านเล็กตามความเชื่อของเรา จากนั้นจึงเสริมความเคลื่อนไหวด้วยน้ำพุเข้ามาสร้างบรรยากาศให้เกิดความผ่อนคลายอีกด้วย”
นิตยสาร บ้านและสวน ฉบับเดือนพฤศจิกายน 2568
เจ้าของ : คุณศุภสิทธิ์ วรรณรัตน์
ออกแบบ : Villa de Caba โทรศัพท์ 08-5616-3264
https://www.facebook.com/supasit.wannarat
เรื่อง : อธิวัฒน์ ยั่วจิตร
ภาพ : อนุพงษ์ ฉายสุขเกษม, ณัฐวรรธน์ ไทยเสน
