ถ้าพูดถึงผลงานออกแบบสวนของ คุณนุ่น-อิศรา แพงสี แห่ง Shabby Chic Gardens หลายคนจะนึกถึงสวนสไตล์โมเดิร์นคลาสสิกโทนสีเทาดำที่ดูเรียบ ขรึม ทันสมัย แต่ก็มักใส่รายละเอียดกระจุกกระจิกที่น่าสนใจไว้ตามจุดต่างๆ เปรียบเสมือนผู้หญิงที่ทั้งเท่และหวานในคนเดียวกัน
สวนในบ้านหลังนี้มองภาพรวม มู้ดแอนด์โทนก็ยังคงเอกลักษณ์ของคุณนุ่นไว้อย่างชัดเจน แต่หากดูในรายละเอียดแล้วมีบางอย่างที่ต่างออกไป
“คุณจุ๊บแจง-อรวรรณ มงคลรัตนวงศ์ เห็นงานของนุ่นจากรายการบ้านและสวนค่ะ เดิมเป็นสวนของโครงการหมู่บ้าน มีสนามหญ้าที่ไม่ได้ใช้งานเลยค่อนข้างโทรม มีต้นไม้ใหญ่อยู่ต้นสองต้น ซึ่งฟอร์มก็ไม่สวยแล้ว และปลูกอยู่ในตำแหน่งที่ไม่เหมาะเท่าไร เลยต้องขุดล้อมออกทั้งหมด และมีปัญหาพื้นทรุด พื้นไม่เสมอกัน ต้องปรับพื้นที่ใหม่ค่ะ หลังจากนุ่นออกแบบภาพรวมของสวนเสร็จทั้งหมดแล้ว คุณจุ๊บแจงก็ให้ทีมผู้รับเหมามาลงเสาเข็ม เทพื้นคอนกรีตเสริมเหล็กไว้ให้ก่อนทั้งหมด นุ่นค่อยมาตกแต่งทีหลังค่ะ คุณจุ๊บแจงชอบสไตล์สวนของนุ่นอยู่แล้ว ขอแค่ปรับโทนสีให้อ่อนลง นุ่นใช้สีขาวและสีเทาอ่อนมาผสม เพื่อช่วยดึงโทนสีให้ดูสว่างเด้งขึ้นมานิดหน่อยค่ะ” คุณนุ่นพาเดินดูสวนและเริ่มต้นเล่าให้เราฟัง
โจทย์ที่คุณนุ่นได้รับคือสวนที่ดูแลง่าย เพราะเจ้าของบ้านไม่ค่อยมีเวลามากนัก ทางเดินทั้งหมดจึงเป็นพื้นแข็งเพื่อให้ดูแลง่ายและใช้งานได้สะดวก คุณนุ่นใส่ฟังก์ชันการใช้งานในส่วนต่างๆ ให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของเจ้าของบ้าน ดูมุมมองทั้งจากภายนอกและภายในบ้าน ประตูหน้าต่างที่เป็นกระจกที่จะมองเห็นสวน คุณนุ่นก็จัดมุมสวนให้รับมุมมองจากในบ้านด้วยเช่นกัน
จุดเด่นในงานของคุณนุ่นคือ การออกแบบสวนโดยใช้เส้นตรงเส้นโค้งที่ดูเรียบง่าย ใช้สีในสวนน้อย ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นโทนสีเทาดำที่ดูโมเดิร์น แต่ใส่ดีเทลลงไปในจุดต่างๆ เช่น ลวดลายของเหล็กดัด การตกแต่งผนังด้วยคิ้วบัว การเลือกใช้พรรณไม้ที่เล่นในเรื่องของโทนสีและเท็กซ์เจอร์ของใบ รูปทรงต้น การเลือกใช้ของตกแต่งสวนที่ดูคลาสสิก เน้นงานฮาร์ดสเคปเป็นส่วนใหญ่ พื้นคาร์เพ็ตสโตน งานโครงสร้างเหล็ก ตกแต่งด้วยไม้เทียม กระเบื้อง แผ่นหิน แม้จะมีราคาสูงแต่ก็ดูแลง่าย และคุ้มค่ากับการใช้งานในระยะยาว
“ด้วยความที่สไตล์สวนของนุ่นเป็นโมเดิร์น นุ่นจะเลือกใช้ต้นไม้ใหญ่ที่มีฟอร์มต้นสวย ทรงพุ่มโปร่งไม่แน่นทึบมากนัก อย่างเช่น ตีนเป็ดฝรั่ง กระดุมไม้ใบเงิน สนเกรวิลเลีย ซิลเวอร์โอ๊ก พุดร้อยมาลัย หลิว ส่วนไม้พุ่มและไม้คลุมดินก็ยังคงเลือกใช้ต้นไม้ที่ตัวเองชอบและใช้อยู่บ่อยๆ เพราะเป็นต้นไม้ที่สวยเข้ากับสไตล์ของนุ่น ปลูกเลี้ยงดูแลง่าย
“เอกลักษณ์อีกอย่างของนุ่นคือการปลูกต้นไม้รวมกันเป็นกลุ่มแบบมิกซ์บอร์เดอร์ (Mixed Border Plants) นุ่นใช้วิธีเหมือนจัดดอกไม้ค่ะ คือมีดอกไม้ที่เด่นเปรียบเหมือนไม้ประธานเป็นหลักวางไว้ก่อน ซึ่งอาจมีมากกว่าหนึ่งต้นวางเรียงเล่นระดับสูงกลางต่ำเป็นสามระดับและวางเป็นมุมสามเหลี่ยม ส่วนใหญ่นุ่นจะชอบใช้ต้นไม้ที่เป็นพุ่มแน่นๆ เช่น สน จากนั้นค่อยแซมช่องว่างด้วยต้นไม้เล็กๆ ที่มีความสูงลดหลั่นกันลงมาสัก 3-5 สเต็ป ขึ้นอยู่กับขนาดพื้นที่ เลือกที่มีเท็กซ์เจอร์ใบและโทนสีต่างกัน ปลูกรวมกันเป็นกลุ่มแต่ไม่มากชนิดจนเกินไป เปรียบเหมือนดอกไม้เล็กๆ ที่แซมในช่อดอกไม้ สิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเป็นลำดับแรกคือเรื่องความต้องการแสงของต้นไม้ ส่วนเรื่องความต้องการน้ำไม่ใช่ประเด็นสำคัญ เพราะเราสามารถควบคุมได้ค่ะ
คือการปลูกต้นไม้หลายชนิดเป็นกลุ่มในพื้นที่เล็กๆ เหมาะสำหรับสวนที่มีพื้นที่ไม่มาก บริเวณที่จะทำมิกซ์บอร์เดอร์ออกมาแล้วสวยควรมีความกว้างประมาณ 0.80 – 2 เมตร ความยาวแล้วแต่ขนาดพื้นที่ วิธีนี้จะช่วยให้สวนดูมีดีเทลมากขึ้น กระบะมิกซ์บอร์เดอร์ก่อด้วยอิฐมวลเบา ความหนาหนึ่งก้อนครึ่ง ซึ่งจะมีความสูงประมาณ 20 เซนติเมตร กรุผิวด้วยกระเบื้องเคนไซ แล้วก่อบัวปูนแต่งขอบด้านบน ส่วนด้านล่างขุดลงไปลึกอีกประมาณ 30 เซนติเมตรเพื่อใส่ดินปลูกต้นไม้
“นุ่นชอบต้นไม้ทุกต้นที่ใช้และไปเลือกต้นไม้ทุกต้นที่ปลูกด้วยตัวเองค่ะ นุ่นจะมีลิสต์ต้นไม้ที่ชอบอยู่ในใจและที่ใช้บ่อยๆ อยู่ก่อนแล้ว 70 เปอร์เซ็นต์ค่ะ ตอนไปซื้อถ้าเจอต้นอื่นๆ ที่สวยน่าใช้ก็อาจเพิ่มเข้ามา หรือเปลี่ยนต้นเดิมที่คิดไว้ออกไป นุ่นจะลงต้นไม้ทีละแปลงทำทีละโซนค่ะ จะไม่ลงพร้อมๆ กันทีเดียวทั้งสวน ไม้ดอกนุ่นจะเลือกใช้ที่มีอายุหลายปี เช่น ผกากรอง จันทร์ฉาย ต้อยติ่ง พยับหมอก นอกจากนี้ที่นี่ยังใช้ไม้ใบที่มีสีขาวๆ เทาๆ เงินๆ เช่น ลาเวนเดอร์ เบญจมาศเงิน นีออน หรือพวกไม้ใบด่าง ไม้ใบสีมาแซมช่วยเติมสีสันด้วยค่ะ
“ไฮไลต์เด่นของสวนนี้คือศาลาด้านในขนาด 24 ตารางเมตร ซึ่งเป็นส่วนต่อเนื่องมาจากห้องอาหารภายในบ้านค่ะ เดิมมีศาลาอยู่แล้วแต่มีขนาดเล็กและมีช่องว่างห่างกันเกือบฟุตไม่เชื่อมต่อกัน ต้องเดินข้าม อาจด้วยเรื่องของงานโครงสร้างเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาหากมีการทรุดตัวในอนาคต ซึ่งนุ่นมองว่าไม่เอื้อต่อการใช้งาน จึงรื้อออกทำใหม่ทั้งหมด ปูพื้นและกรุผนังด้วยไม้เทียม ทำม้านั่งยาวตลอดแนว มีโต๊ะอ่างล้างมือซึ่งเป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของนุ่น อีกด้านมีบ่อน้ำ น้ำพุ ลิ้นน้ำล้น และติดอ่างน้ำวนบนผนัง กรุผิวตกแต่งด้วยกระเบื้องลายหินอ่อน ผนังประดับด้านข้างฉาบปูนด้วยเทคนิคพิเศษและติดตะแกรงเหล็กทับอีกชั้นเพิ่มดีเทล เติมความร่มรื่นด้วยเอิร์นปูนปลูกเฟินพุ่มใหญ่ และปลูกไม้น้ำในบ่อน้ำ และติดโคมไฟให้แสงสว่างในตอนกลางคืนค่ะ”
สวนสไตล์โมเดิร์นคลาสสิกเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ เหมาะสำหรับคนชอบสวนที่ดูเรียบร้อย สะอาด สบายตา แต่ก็มีรายละเอียดยิบย่อยที่ช่วยเติมเสน่ห์ เพิ่มลูกเล่นตามสไตล์ Shabby Chic Gardens ที่คงความมีเอกลักษณ์อย่างน่าประทับใจ
นิตยสารบ้านและสวน ฉบับเดือนกรกฎาคม 2566
เจ้าของ : คุณอรวรรณ มงคลรัตนวงศ์
ออกแบบ : Shabby Chic Gardens โดยคุณอิศรา แพงสี โทรศัพท์ 08-1700-6906
เรื่อง : วชิรพงศ์ หวลบุตตา
ภาพ : สิทธิศักดิ์ น้ำคำ
