เมนูคลายร้อน

การใส่น้ำแข็งในถุงพลาสติกหรือตักใส่กระติกธรรมดานั้น บางทีก็อาจละลายหมดก่อนที่จะได้ใช้งานซะอีก ยิ่งเจอสภาพอากาศอย่างตอนนี้ด้วยแล้ว เห็นทีต้องหาตัวช่วยเพื่อยืดระยะเวลาให้ น้ำแข็งละลายช้า ๆ ไว้ใช้งานได้นานขึ้นมาเตรียมไว้ สังเกตุได้เวลาที่เราซื้อขนมหวาน ไอศกรีมจากร้านกลับไปทานที่บ้าน ทางร้านมักนิยมห่อน้ำแข็งหรือไอศกรีมด้วยกระดาษและถุงอลูมิเนียม ซึ่งนอกจากสองสิ่งนี้แล้วยังมีของใกล้ตัวบางอย่าง ที่ช่วยเก็บความเย็นได้เช่นกันค่ะ  แต่จะมีอะไรบ้างที่ช่วยยืดอายุให้ น้ำแข็งละลายช้า นั้นตาม my home ไปหาคำตอบกันค่ะ   1.แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ที่หลาย ๆ บ้านมีติดครัวไว้นั้น สามารถนำมาใช้งานได้มากกว่าที่คิด เพราะไม่เพียงแต่ช่วยในการประกอบอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นวัสดุอีกอย่างที่ช่วยให้น้ำแข็งละลายได้ช้าลงอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นฉนวนกันความร้อนชั้นดีอีกชนิดเลยค่ะ สามารถนำไปปูรองไว้ในกระติกหรือห่อน้ำแข็งก่อนเก็บลงในถุงและภาชนะต่าง ๆ  ได้อย่างสะดวก เพราะนำมาจัดให้เข้ากับพื้นที่ต่าง ๆ ได้ง่าย แถมยังไม่ต้องห่วงเรื่องเปื่อยหรือขาดหากน้ำแข็งละลายด้วย   2.กระดาษหนังสือพิมพ์หรือถุงกระดาษ สำหรับสถานการณ์ที่เร่งด่วนนั้น กระดาษหนังสือพิมพ์หรือถุงกระดาษขนาดต่าง ๆ ก็เป็นอีกตัวเลือกที่สามารถนำมาใช้งานได้เหมือนกันค่ะ เพราะแค่ตักน้ำแข็งใส่ถุงพลาสติกธรรมดา เผลอแป๊ปเดียวน้ำแข็งก็ละลายแน่นอน แต่การนำกระดาษต่าง ๆ ไปห่อเพิ่มอีกชั้นนั้นจะช่วยป้องกันความร้อนจากด้านนอกที่จะเข้าไปทำให้น้ำแข็งละลายได้  ถือเป็นการช่วยชะลอให้น้ำแข็งอยู่ได้นานขึ้นมาอีกนิดค่ะ 3.ผ้าขนหนูชุบน้ำ หลังจากตักน้ำแข็งใส่แก้วหรือใส่ขวดเรียบร้อยแล้ว แต่กลัวว่าน้ำแข็งจะละลายหมดก่อนล่ะก็ ให้หาผ้าขนหนูขนาดพอดี ๆ สักผืนมาชุบน้ำให้เปียก ยิ่งเป็นน้ำเย็น ๆ ก็จะยิ่งดี […]

ช่วงอากาศร้อนแบบนี้ถ้าได้ เมนูคลายร้อน ที่ทานแล้วรู้สึกเย็นสดชื่นก็คงดีไม่น้อย ยิ่งเป็นเมนูที่ไม่ยุ่งยาก ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ อยากดับร้อนก็แค่ลุกขึ้นมาทำเองได้แบบง่าย ๆ ด้วยแล้ว ก็ยิ่งสะดวกไปใหญ่เลยค่ะ

“ไอศกรีม” หนึ่งในเมนูของหวานที่เป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆ คน วันนี้ my home จึงอยากพามาทำความรู้จัก 10 ประเภทไอศกรีม กันค่ะ