หมึก

อาหารทะเล จะอร่อยนอกจากของต้องสดใหม่แล้ว ยังต้องผ่านขั้นตอนและกรรมวิธีที่จะช่วยลดและกำจัดกลิ่นคาวออกจากเนื้อสัตว์ รวมถึงเคล็ดลับการลวก การทำสุก ของสัตว์แต่ละประเภทยังแตกต่างกันออกไป