อาหารสำเร็จรูปที่น่าซื้อติดบ้าน เก็บไว้ได้นาน อิ่มได้ไม่มีอด 

วันไหนที่เปิดตู้เย็นมา ไม่มีอะไรกิน ถ้าหากมี อาหารสำเร็จรูป ติดบ้านไว้ ถึงจะหิวยังไง ก็ไม่มีอดแน่นอนค่ะ เพราะของสดในตู้เย็น ที่ซื้อไว้เยอะ ๆ ก็มักอยู่ได้ไม่นาน หรือถ้าเกิดเหตุฉุกเฉินขึ้นที่บ้าน ก็หายห่วงเรื่องอาหารไปได้เลยค่ะ ซึ่ง อาหารสำเร็จรูป หรืออาหารแห้งที่ควรแก่การซื้อเก็บไว้ที่บ้านเป็นแหล่งซับใจยามเดือดร้อน อาหารแห้ง อาหารสำเร็จรูปเหล่านี้จะผ่านกระบวนการ ที่ช่วยยืดอายุทำให้อาหารประเภทนี้ อยู่ได้นานขึ้น เก็บได้ง่ายขึ้น และนำออกมาทาน ได้อย่างสะดวก มาถึงตรงนี้แล้ว ก็มาเช็คลิสต์กันหน่อยค่ะ ว่ายังอาหารแห้งชิ้นไหน หรือ อาหารประเภทไหนบ้าง ที่ควรค่าแก่การเพิ่มลงในถุงช้อปปิ้ง พร้อมออกไปช้อปปิ้งในครั้งต่อไปกันแบบมีเหตุผล กันดีกว่าค่ะ ตาม my home ไปดูกันค่ะ ว่าจะมีอาหารชนิดไหนบ้าง ที่น่าซื้อ ติดบ้านไว้บ้าง   1 . อาหารกระป๋อง พอพูดถึงอาหารกระป๋องแล้วก็ใช่ว่าจะมีแต่ปลากระป๋อง หรือ ผักกาดดองเท่านั้นนะคะ เพราะอาหารกระป๋องที่ว่านี้ก็มีหลากหลายให้เลือกซื้อตุนไว้ทานกันได้ไม่เบื่อเลย ตั้งแต่ทูน่า หอยปรุงรส ซุปต่าง ๆ รวมไปถึงผลไม้กระป๋อง ฯลฯ อาหารกระป๋องนั้นจะผ่านกระบวนการใช้ความร้อนเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นตัวการทำให้อาหารเน่าเสีย จึงมีอายุนับจากวันผลิตได้นานถึง 3 […]

อายุของแห้ง แต่ละชนิดเก็บไว้ได้นานขนาดไหน ?

ในช่วงเวลาทุกข์ยากไม่ว่าจะจากสภาพที่เคยคล่องทางการเงิน หรือกำลังจะเผชิญกับสภาวะโรคระบาดที่ทำให้ไม่สะดวกกับการออกไปจับจ่ายซื้อของสดมามาทานได้ทุก ๆ วัน การมีของแห้งติดบ้านไว้ให้อุ่นใจนับว่าเป็นตัวเลือกที่ดีที่เดียวเลยค่ะ ของแห้งเก็บได้นาน ว่าแต่ของแห้งแต่ละชนิดที่ใคร ๆ ก็มักจะซื้อมาเก็บไว้ บางบ้านก็เก็บลืมไปเลยนั้นมีอายุเท่าไหร่กันบ้าง เก็บไว้ได้ตลอดไปเลยหรือเปล่า วันนี้ my home ขอพามาเช็คอายุของของแห้งแต่ละชนิดกันค่ะ ว่าชนิดไหนควรนำมาบริโภค ชนิดไหนสามารถเก็บต่อให้อุ่นใจได้อีกเรื่อย ๆ พร้อมแล้วก็ลุยเลยจ้า ของแห้งเก็บได้นาน   ข้าวสาร ระยะเวลาการเก็บรักษาข้าวสารนั้นของข้าวขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยไม่ว่าจะเป็นปริมาณความชื้น และลักษณะการบรรจุซึ่งแน่นอนว่าการเก็บรักษาข้าวสารในที่ที่มีอากาศเย็น แห้ง และปลอดภัยจากมด แมลง หนู และสัตว์ต่าง ๆ นั้นจะทำให้มีอายุการเก็บได้นานประมาณ 5 ปี (ข้าวที่ขัดสีและบรรจุในถุงสุญญากาศ) ส่วนข้าวกล้องนั้นอายุการเก็บรักษาจะสั้นกว่าข้าวขาวอยู่มากพอสมควรค่ะ เพราะข้าวกล้องยังมีส่วนของรำข้าวเคลือบเมล็ดอยู่ สารอาหารรวมทั้งน้ำมันยังคงอยู่ ทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นลงเหลือเพียง 1 – 2 ปี ในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศแม้จะเก็บในที่ที่มีอากาศเย็นก็ตาม เมื่อเปิดถุงแล้วควรรับประทานให้หมดภายใน 1 – 2 เดือน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหามอดขึ้น หากคำนวณแล้วว่าทานไม่หมดแน่ ๆ แนะนำให้นำไปใส่ตู้เย็นไว้ แต่ต้องใส่ตลอดจนกว่าจะทานหมดถุงนะคะ ระยะการเก็บยิ่งนานเท่าไหร่ ความอร่อย […]