พบกับ คุณฮิม-กิจธเนศ ขจรรัตนเดช ผู้ก่อตั้ง Taste Space สตูดิโอออกแบบผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบพื้นที่ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ที่อยู่เบื้องหลังผลงานคาเฟ่ ร้านอาหาร และบาร์ชั้นนำมากมาย การันตีด้วยรางวัลด้านการออกแบบทั้งจากในไทย และต่างประเทศ

งานบ้านและสวนแฟร์ Living Festival 2023 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 27 ตุลาคม – 5 พฤศจิกายน 2566 ณ อาคารชาเลนเจอร์ อิมแพ็ค เมืองทองธานี

“ผักไทย” ผักที่ใครหลายๆ คนปลูก และมีติดบ้านไว้ทำอาหาร เพราะดูแลไม่ยาก และยังสามารถนำไปใช้ประกอบอาหารไทยได้หลากหลายเมนู

สวนครัวหน้าบ้านที่จัดแต่งในสไตล์คอตเทจ ผสมผสานพืชผักนานาชนิดให้เข้ากับดอกไม้ และเป็นห้องทดลองปลูกมะเขือเทศพันธุ์ต่างๆ

สัมภาษณ์ 7 นักออกแบบชาวไทย ถึงมุมมองพร้อมแนวคิดของพวกเขา ที่นำไปสู่การคว้ารางวัลการออกแบบยอดเยี่ยมปี 2566 หรือ DEmark 2023 ความสวยงามที่ไม่มีเหตุผล อาจไม่ใช่แนวทางของการสร้างสรรค์ผลงานออกแบบสำหรับชีวิตคนเรา ในยุคที่เกิดการเปลี่ยนแปลง จากผลงานหลายชิ้นของนักออกแบบผู้เข้าประกวด และได้รับรางวัลการออกแบบยอดเยี่ยมปี 2566 (Design Excellence Award 2023)  หรือ รางวัล DEmark ในปีนี้ และยังได้รับรางวัล PM’s Export Award สาขา Best Design ที่ได้รับคะแนนสูงสุดของแต่ละสาขา บ่งบอกได้ถึงแนวคิดการออกแบบที่ใช้ความคิดสร้างสรรค์ และเหตุผล ก่อนใช้อารมณ์และความรู้สึกในการสร้างชิ้นงานให้มีความสวยงาม “การส่งผลงานเข้าประกวดคือความท้าทายที่ทำให้เราไม่หยุดนิ่งและพัฒนางานอยู่ตลอด” ผลงาน  LA DA Collection – Lounge Chair ของคุณอมรเทพ คัชชานนท์ ที่ได้รับรางวัล DEmark ออกแบบยอดเยี่ยมในสาขาเฟอร์นิเจอร์ ปี 2023   โดยอมรเทพ เปิดเผยว่า  ด้วยมุมมองง่ายๆ เพียงแค่บิดความคิดออกจากกรอบเดิมๆ เราก็สามารถสร้างความแตกต่าง ให้เกิดความเร้าใจและตื่นเต้นกับชิ้นงานได้ […]

เกษตรกรสาวรุ่นใหญ่ที่มีคาเรกเตอร์ร่าเริงอารมณ์ดีและยิ้มแย้มแจ่มใส ซึ่งจะเห็นเธอได้ผ่านทางคลิป Reels จนทำให้ผู้คนที่ได้ชมคลิปต้องสนุกไปกับกิจกรรมภายในสวนระหว่างเธอกับ จามาคารู กระบองเพชรขนาดใหญ่ที่เธอได้ปลูกไว้เมื่อ 3 ปีที่แล้ว ที่ ไร่วันยังขำ One young kham farm จังหวัดศรีสะเกษ จามาคารู เป็นกระบองเพชรขนาดใหญ่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cereus hildmannianus นิยมนำมาปลูกเพื่อตกแต่งสวน และผลก็สามารถนำมารับประทานได้ มีรสชาติหวานอร่อย โดยตลอดระยะเวลา 3 ปีที่ผ่านมา คุณภา – สุภาวดี นิยมวงศ์ เป็นผู้ที่ปลูกต้นจามาคารูในสวนแห่งนี้ คุณภา เล่าว่า “ปกติเราก็เลี้ยงแคคตัสเป็นกระถางเล็กๆ อยู่ในโรงเรือนก่อน แล้วลูกเขยก็ซื้อต้นจามาคารูมา เราก็ลองเอามาปลูกแบบกลางแจ้งในร่องผลไม้ เพราะมีพื้นที่ว่างอยู่เยอะมาก แล้วปรากฏว่ามันก็โตงาม มีสีบลูๆ ตัดกับสีของดินภูเขาไฟที่มีสีแดงๆ ทำให้รู้สึกถูกชะตากับต้นไม้ต้นนี้มาก ก็เลยขยายพันธุ์มาเรื่อยๆ” จากความชอบสู่การสร้างรายได้ หลังจากนั้นเธอได้ลองนำต้นจามาคารูที่ปลูกและขยายพันธุ์เอาไว้เป็นระยะเวลา 1 ปี มาลองจำหน่ายผ่านกลุ่มเฟสบุ๊กสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกระบองเพชร ก็พบว่าสามารถจำหน่ายได้ พร้อมกับสมาชิกภายในครอบครัวเห็นตรงกันว่า เธอชอบถ่ายรูปเล่นกับต้นจามาคารู จึงได้เปิดเพจเฟสบุ๊กให้เธอได้ลองจำหน่าย“ “แม่ภาเป็นคนที่ชอบเล่นชอบถ่ายรูปลงในเฟสบุ๊กอยู่แล้ว เด็กๆ ก็เลยเพิ่มสนามเล่นให้แม่ ทำเป็นเพจเฟสบุ๊กเอาไว้ […]

แนวทางการปลูกผักและจัดให้เป็นสวนสวยในพื้นที่สวนผักข้างบ้าน ของผู้ประกาศข่าวที่บอกว่า พืชผักแต่ละต้นที่ปลูกในสวนต้องสู้ชีวิต

ไฮไลต์งานบ้านและสวนแฟร์ Midyear 2023 เต็มไปด้วยไอเดียที่น่าสนใจ โดยจะชวนคุณมาค้นหาคำตอบที่ช่วยจุดประกายความคิดถึงการสร้างพื้นที่แห่งความสุข

งานบ้านและสวนแฟร์ Midyear 2023 ครั้งนี้จัดในคอนเซ็ปต์ “Spark จุดประกายความสุขในบ้านคุณ” มาค้นพบแรงบันดาลใจใหม่ๆ เพื่อสร้างความสุข

บ้านหลังนี้เกิดจากความต้องการในการสร้างพื้นที่ที่ครอบครัวของพ่อแม่ และลูกๆทั้ง 3 คน จะได้อยู่รวมกันในพื้นที่ที่เรียกว่า บ้าน ได้อย่างลงตัว แต่ด้วยทำเลที่ตั้งที่อยู่กลางเมืองในย่านพระราม 3 ทำให้การออกแบบนั้นต้องมีการคำนึงถึงข้อจำกัดทางกฎหมาย เพื่อนบ้าน สภาพแวดล้อม ไปจนถึงการตอบสนองต่อบรรยากาศแห่งสุนทรียะที่ บ้าน หลังหนึ่งพึงจะมีให้กับผู้อยู่อาศัยได้ #เฟอร์ฯเก่าในบ้านใหม่ โจทย์ข้อหนึ่งที่เป็นเหมือนคีย์สำคัญของการออกแบบบ้านหลังนี้เลยก็คือ การที่เจ้าของบ้านมีความตั้งใจที่จะนำเอาเฟอร์นิเจอร์จากบ้านเดิมที่สะสมเอาไว้ตั้งแต่รุ่นตายายมาใช้ต่อในบ้านหลังนี้ บรรยากาศร่วมสมัยของเฟอร์นิเจอร์ไม้สีเข้ม จึงทำให้การจัดวาง และเลือกใช้วัสดุภายในบ้านมีความสนใจมากขึ้นตามไปด้วย เฟอร์นิเจอร์หลายตัวนั้นถูกทำสีใหม่ โดยคำนึงถึงบรรยากาศดั้งเดิมไว้ให้มากที่สุด บางตัวถูกบุผ้าใหม่ บางตัวมีการย้อมสีใหม่ให้ลงตัวเข้ากันกับตัวอื่น และบางตัวก็ได้มีการปรับโทนสีให้ร่วมสมัยยิ่งขึ้น ข้อดีของเฟอร์นิเจอร์เก่าคือความที่เป็นไม้จริง วัสดุจริง มีความคงทนถาวร จึงทำให้สามารถซ่อมแซม หรือปรับปรุงให้สามารถไปต่อกับแนวทางการออกแบบสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว อีกสิ่งที่เฟอร์นิเจอร์เก่าสามารถช่วยได้อย่างมากก็คือ บรรยากาศของความเป็นบ้าน ดังจะเห็นได้จากพื้นที่ห้องนั่งเล่นบนชั้น 3 ที่มีบรรยากาศอบอุ่นไม่ต่างจากบรรยากาศของบ้านเดี่ยวแบบดั้งเดิมเลยทีเดียว ทั้งยังสานต่อเรื่องราว ความทรงจำ ไปสู่สมาชิกครอบครัวรุ่นต่อไปได้อย่างดีอีกด้วย เคล็ดลับหนึ่งที่ PHTAA ได้ใช้กับการผสานเฟอร์นิเจอร์ทั้งหมดเข้ากับงานออกแบบร่วมสมัยของบ้านหลังนี้คือ การเลือกใช้วัสดุที่ให้สีสันออกไปทางโทนสีเบจ และน้ำตาล โทนสีในโทนพาสเทลนี้จะช่วยลดความแข็งของไม้สีเข้มลง สร้างความรู้สึกที่นุ่มนวลอบอุ่นให้กับพื้นที่ได้อย่างดีเลยทีเดียว หากใครมีเฟอร์นิเจอร์เก่าสีเข้มเช่น ไม้สัก ไม้แดง ลองนำเทคนิคนี้ไปใช้ก็น่าสนใจไม่ใช้น้อย #บ้านทรงกล่องที่ไม่กล่องจากภายใน จะเห็นได้ว่าบ้านหลังนี้ออกแบบให้เป็นทรงกล่อง ตามข้อบังคับกฎหมายอาคาร แต่ในชั้นที่ 3 […]

สูตรลับเฉพาะของการ ปลูกผักสลัด โอ้กะจู๋ ที่ทำให้ผักสลัดที่ปลูกปลอดภัย ได้มาตรฐาน ก่อนส่งต่อไปยังร้านอาหารในสาขาต่างๆ

หนึ่งในสิ่งสำคัญของคนทำธุรกิจก็คือความมั่นคงของธุรกิจ การลดปัญหาในการทำงาน การสร้างรายได้เพื่อให้ธุรกิจอยู่รอดได้อย่างมั่นคง ซึ่งนอกจากจะอาศัยความรู้ ความสามารถในการทำธุรกิจแล้ว สถานที่ทำงานหรือทำเลตั้งร้านก็สำคัญเช่นกัน ครั้งนี้เราจึงมีวิธีการจัดฮวงจุ้ยออฟฟิศให้งานราบรื่น มีเงินไหลมาเทมา พร้อมเคล็ดลับการจัดฮวงจุ้ยด้วยตัวคุณเอง จากซินแสสมปอง มาฝาก เคล็ดลับจัดฮวงจุ้ยออฟฟิศ มองความต้องการของผู้ใช้งานเป็นหลัก ซึ่งแบ่งเป็น 2 ประเภท คือ คนทำงานแบบรูทีน (Routine) ที่เนื้องานแต่ละวันทำเหมือนกัน และคนทำงานแบบต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์  คนที่ทำงานรูทีน (Routine) สามารถจัดโต๊ะให้หันหน้าเข้าหากำแพงได้ เพื่อสร้างสมาธิในการทำงาน คนที่ทำงานแบบใช้ความคิดสร้างสรรค์ ห้ามหันหน้าเข้าหากำแพงเพราะการสร้างสรรค์ไอเดียจะหยุดชะงักทันที จัดวางโต๊ะทำงานผู้บริหารเป็นประธานของห้อง เพื่อให้มองเห็นภาพรวมของห้องและเฟอร์นิเจอร์อื่นๆ ที่เป็นบริวารได้อย่างทั่วถึง ด้านหลังโต๊ะทำงานควรเป็นผนัง ไม่ควรวางชั้นวางของไว้ด้านหลังโต๊ะทำงาน  จัดโถงหน้าลิฟท์หน้าห้องประชุมให้เป็นพื้นที่เก็บกระแส(คน)ที่ไหลมาจากลิฟท์และบันได ก่อนที่กระแสเหล่านี้จะทยอยเข้าสู่ห้องประชุม ขณะเดียวกันก็เป็นห้องที่รวบรวมคนมาอยู่รวมกัน เอื้อต่อการสามัคคีกัน ห้องประชุม ตำแหน่งประธานการประชุมจะสำคัญที่สุด เมื่อเปิดประตูเข้าไปควรเห็นประธานได้ทันที เพราะเมื่อไหร่ที่ประธานนั่งหลบมุม เพาเวอร์ของประธานในการควบคุมการประชุมจะลดลง ผู้ที่นั่งฝั่งซ้ายมือของประธานการประชุมควรเป็นทีมหัวหน้า เพราะในทางฮวงจุ้ยแล้วฝั่งซ้ายมือจะมีกำลังมากกว่าด้านขวา ดังนั้นฝั่งขวาควรเป็นผู้ที่มีตำแหน่งรองลงมา และตรงข้ามประธานไม่ควรมีที่นั่งประจันหน้ากับประธาน ควรมีนาฬิกาแขวนหรือตั้งรับกับประตู เป็นนัยยะของการเข้าประชุมที่ตรงต่อเวลา แต่นาฬิกาต้องไม่อยู่หลังประธานการประชุม โต๊ะในห้องประชุมควรเป็นสี่เหลี่ยม ซึ่งมีความหมายถึงกฎเกณฑ์ ไม่ควรใช้โต๊ะกลมที่หมายถึงความอะลุ่มอล่วย หากใช้โต๊ะกลมอย่างน้อยควรท็อปด้วยกระจก หรือหิน ซึ่งสื่อถึงความแข็งในหลักการ ช่วยสร้างสมดุลได้ […]

เราจะพามาทำความรู้จักกับวิธี ปลูกหอมแดง ให้มากขึ้น และบอกเคล็ดลับวิธีการปลูกหอมแดงไว้ใช้ได้ตลอดในครัวเรือน

งาน Amarin Expo 2023 อมรินทร์เอ็กซ์โป 2566 ขอชวนมาเปิดประสบการณ์กับ งานแฟร์ใหม่แห่งปี AMARIN Expo 2023 ที่รวมความสุขให้แก่ทุกคนในครอบครัว

การปลูกผักคือจุดเริ่มต้นของการสร้างแหล่งอาหารภายในบ้านที่ทุกคนสามารถทำได้ด้วยตัวเอง ทั้งยังต่อยอดเป็นอาชีพสร้างรายได้ในครัวเรือนได้อีกทาง แต่จะปลูกผักอย่างไรให้ประสบผลสำเร็จ บทเรียนออนไลน์ ผักนอกปลูกง่าย ทำได้ทุกฤดู โดย บ้านและสวน Classroom จะพาไปเรียนรู้ทีละขั้นอย่างละเอียด เริ่มจากมือใหม่ที่ไม่เคยปลูกค่อย ๆ เรียนรู้ และสามารถพัฒนาตัวเองไปปลูกผักที่ชนิดที่ยากขึ้นได้ โดยนำเสนอการปลูกผักนอกซึ่งต่อยอดมาจากการปลูกผักแบบทั่วไปแต่มีเคล็ดลับและเทคนิควิธีเฉพาะ ทำให้การปลูกผักนอกไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป วิทยากร : อาจารย์เกศศิรินทร์ แสงมณี มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร ในบทเรียนประกอบด้วย Ep.1 เตรียมดินดีปลูกผักงาม พร้อมวิธีเพาะเมล็ดผักให้ได้ผล Ep.2 ดูแลผักให้รสอร่อยแบบต้นทุนต่ำ ทำปุ๋ยและน้ำหมักอินทรีย์จากเศษขยะในบ้าน Ep.3 ผักสลัดและผักกินใบน่าปลูก เคล สวิสชาร์ด Ep.4 ผักนอกปลูกง่าย บัตเตอร์นัทสควอซ ซุกินี ฟักทองญี่ปุ่น Ep.5 ผักกินหัว ราก และเหง้า ปลูกง่ายกว่าที่คิด

เพื่อดูแลพืชผักให้ง่ายยิ่งขึ้นและเข้าใจถึงธรรมชาติของการปลูกผักว่าต้องเจอกับอะไรบ้าง รวมทั้งเคล็ดลับดีๆ ไว้ใช้ในสวนกัน

ไอเดียปลูกผัก ปลุกพลังความเป็นฟาร์มเมอร์ให้ฮึกเหิม กับการออกไปท่องโลก (อินสตาแกรม) สำรวจแปลงผักสวนครัวในต่างประเทศ

หากเราจะกล่าวถึงปัจจัยสำคัญอันดับต้น ๆ ของการดูแลต้นไม้ แน่นอนว่า “น้ำ”คือสิ่งที่เราจะพูดถึงมากกว่าสิ่งใด