เก็บผักจากสวนอย่างไร ให้ผักสดอยู่นานทานอร่อย

วิธีเก็บผักให้สด เมื่อปลูกผักดูแลประคบประหงมกันมาระยะหนึ่งจนพืชผักเหล่านั้นเจริญเติบโตพร้อมให้เราเก็บมารับประทานแล้ว ก็ถึงเวลาต้องเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวพืชผักจะว่าง่ายก็ง่าย จะว่ายาก ก็ไม่เชิง เพราะพอจะมีเทคนิคที่ทำให้ผักที่เก็บมานั้นสดได้นานและมีรสชาติดี หากเก็บไม่ถูกจังหวะ เผลอ ๆ จะได้ผักแก่เกินไปจะไม่อร่อยเอาเสียได้ วิธีเก็บผักให้สด เรื่องอย่างนี้ต้องลองสังเกตกันดู คนปลูกผัก บ่อย ๆ คงไม่มีปัญหาอะไรนัก แต่สำหรับมือใหม่ ลองนำเทคนิคง่าย ๆ เหล่านี้ไปใช้ •สูตรดินปลูกผักสลัด สำหรับปลูกผักไร้สารพิษ •แหล่งเรียนรู้วิธีปลูกผักปลอดสารพิษ สำหรับสวนผักคนเมือง วิธีเก็บผักให้สด 1 ควรเก็บผักตอนเช้าผักจะกรอบอร่อยและเก็บรักษาไว้ได้นานกว่าผักที่เก็บตอนบ่าย 2 กรณีที่มีผักจำนวนมากและต้องการเก็บไว้ ถ้าเป็นผักกินใบควรห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์แล้วนำเข้าตู้เย็นทันทีไม่ต้องล้าง เพราะการล้างผักจะทำให้ผักเน่าเร็ว จึงควรล้างก่อนนำไปรับประทานดีกว่า ยกเว้นว่า มีเศษดินติดอยู่ก็ควรล้างแล้วผึ่งให้แห้งก่อนห่อกระดาษ 3 ควรทราบระยะเวลาเก็บเกี่ยวพืชแต่ละชนิด รวมทั้งสังเกตการเปลี่ยนแปลงของพืชผักที่พร้อมจะเก็บ หากปล่อยให้ผักแก่เกินไปอาจทำให้รสชาติเปลี่ยนแปลงและมีเส้นใยเหนียวมากขึ้น 4 ควรเก็บผักที่มีรูปทรงบิดงอหรือผิดปกติทิ้งตั้งแต่ระยะแรก หรือเก็บมากินก่อนเพื่อให้อาหารไปเลี้ยงส่วนที่เหลือให้สมบูรณ์ขึ้น 5 การปลูกผักออร์แกนิกบางครั้งจะใช้สารไล่แมลงจากธรรมชาติ ซึ่งสารบางชนิดอาจส่งผลต่อรสชาติผักที่อวบน้ำมากๆ เช่น พริก สะเดา ฟ้าทะลายโจร ดังนั้นหลังจากฉีดพ่นสารเหล่านี้ควรเว้นระยะสัก 1- 2 วัน จึงเก็บผักได้   […]

สูตรดินปลูกผักสลัด สำหรับปลูกผักไร้สารพิษ

ถ้าดินดีมีธาตุอาหารครบถ้วน ปราศจากเชื้อโรคและแมลงศัตรู พืชผักที่ปลูกก็จะได้ผลผลิตที่ดี เราจึงมี สูตรดินปลูกผักสลัด มาฝากกัน

สวนสวยกินได้

คงจะดีไม่น้อยหากสวนในบ้านของเราเป็นทั้งพื้นที่สวยงามและเก็บผลผลิตมาใช้บริโภคได้ในครัวเรือน เป็นทั้งอาหารตา อาหารใจ และอาหารเพื่อการบริโภค ราคา: 459.00 บาท —————————– แนะนำช่องทางออนไลน์สำหรับสั่งซื้อหนังสือสำนักพิมพ์บ้านและสวน มี 3 ช่องทางดังนี้ 1. ผ่านทาง Inbox เพจ The BOOK HOUSE โดยสำนักพิมพ์บ้านและสวน https://www.facebook.com/Baanlaesuanbooks/ (แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการทราบรายละเอียดและพูดคุยก่อนสั่งซื้อ) 2. ผ่านทาง https://www.naiin.com/ 3. ผ่านทาง https://www.amarinbooks.com/ เป็นเพื่อนกันเราได้ใน [email protected] : https://line.me/R/ti/p/%40slo7204x

Garden & Farm vol. 13 กลับบ้านไปทำเกษตร

หนังสือ “Garden & Farm vol. 13 กลับบ้านไปทำเกษตร” รวมประสบการณ์บนเส้นทางการทำอาชีพเกษตรของคนรุ่นใหม่ กับ 13 เกษตรกรผู้เป็นต้นแบบสร้างแรงบันดาลใจจากทุกภูมิภาคของประเทศไทย เพื่อให้การกลับบ้านไปทำเกษตรเป็นอาชีพที่มั่นคงและยั่งยืน ราคา :275 บาท —————————– แนะนำช่องทางออนไลน์สำหรับสั่งซื้อหนังสือสำนักพิมพ์บ้านและสวน มี 3 ช่องทางดังนี้ 1. ผ่านทาง Inbox เพจ The BOOK HOUSE โดยสำนักพิมพ์บ้านและสวน https://www.facebook.com/Baanlaesuanbooks/ (แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการทราบรายละเอียดและพูดคุยก่อนสั่งซื้อ) 2. ผ่านทาง https://www.naiin.com/ 3. ผ่านทาง https://www.amarinbooks.com/   เป็นเพื่อนกันเราได้ใน [email protected] : https://line.me/R/ti/p/%40slo7204x

My Little Farm Vol.7 เมลอนอินทรีย์ Organic Melon

คุณอรรถพล ไชยจักร แห่งไร่หลังฉาง (Farm Behind the Barn) จังหวัดบุรีรัมย์ ตอบทุกคำถาม เผยทุกเคล็ดลับ ปลูกเมลอนอย่างไรให้รอด ดูแลอย่างไรให้งาม จากประสบการณ์ตรงอย่างละเอียด

วิธีปลูกผักสลัดไร้สารเคมี โดยคุณตั้ม – กัมปนาท เนตรภักดี

คุณตั้ม – กัมปนาท เนตรภักดี หรือที่รู้จักกันในนาม พ่อมดชาวนา ผู้ที่เคยประสบปัญหาในการปลูกผักสลัด เช่นกัน

แต่เขาไม่ย่อท้อต่ออุปสรรคที่เกิดขึ้น และนำความรู้ที่ได้จากผู้เชี่ยวชาญด้าน การเกษตรมาปรับใช้จนประสบความสำเร็จ

การปรุงดินและการปลูกเลี้ยงดูแลรักษาผักสลัด

เทคนิค การปรุงดินและการปลูกเลี้ยงดูแลรักษาผักสลัด by คุณตั้ม – กัมปนาท เนตรภักดี ดินสูตรนี้ไม่เพียงเหมาะกับผักสลัด แต่ยังใช้ปลูกผักสวนครัวชนิดอื่นได้ด้วย

มารู้จัก ปุ๋ยอินทรีย์ กันเถอะ

ปุ๋ยอินทรีย์ เป็นองค์ประกอบที่มาจากอินทรีย์วัตถุชนิดต่างๆ ซึ่งจะแบ่งได้เป็น ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมก ปุ๋ยพืชสด และปุ๋ยชีวภาพ ซึ่งจะช่วยให้พืชผลเจริญงอกงามดี

รักษาใบบัวแหว่งเพราะหนอนผีเสื้อกิน

หากบัวในโอ่งน้ำมีอาการ ใบบัวแหว่ง มีรอยกัดกินจากหนอนผีเสื้อ คงไม่เป็นการดี บัวเป็นไม้นํ้าที่อยู่คู่กับเรามาเนิ่นนาน มีการเจริญเติบโตในนํ้าแต่ชูช่อดอกและใบขึ้นเหนือผิวนํ้าอวดความสวยงามของรูปทรงสีสันที่หลากหลายของกลีบดอก อีกทั้งในบัวบางสายพันธุ์จะส่งกลิ่นหอมละมุนเย้ายวนหมู่แมลงให้มาช่วยผสมเกสรอันเป็นกลไกของธรรมชาติที่สรรค์สร้าง ตลอดจนการปลูกเลี้ยงและบำรุงรักษาที่ไม่ยากเย็นนัก จึงทำให้บัวได้รับความนิยมในการปลูกประดับตลอดมา แต่หาก ใบบัวแหว่ง และเนื้อเยื่อบริเวณแผ่นใบขาดหายเป็นวงกว้าง เหลือเพียงเส้นใบที่ยึดแผ่นใบให้ได้รูปทรงเท่านั้น เกิดจากหนอนกินใบบัวหรือหนอนผีเสื้อที่เรียกว่า “หนอนกระทู้” (Spodoptera litura F.) ซึ่งเป็นตัวอ่อนของผีเสื้อกลางคืนชนิดหนึ่งที่ออกหากินและวางไข่บนใบบัวในตอนกลางคืน เมื่อไข่ฟักเป็นตัวจะคอยกัดกินใบบัวจนแหว่ง •ดอกบัวมีหลายแบบ มารู้จักบัวกัน •รวมพรรณไม้น้ำยอดนิยมเลี้ยงง่ายและเทคนิคการเลือกซื้อ ขั้นตอนแก้ไข ใบบัวแหว่ง เพราะหนอนผีเสื้อ STEP 1 เด็ดใบที่ถูกหนอนกัดกินออกจากกระถางแล้วนำไปเผาทำลายทิ้ง STEP 2 อีกหนึ่งเดือนต่อมา ถ้าพบการระบาดเพิ่มขึ้นควรฉีดพ่นสารป้องกันกำจัดแมลงบ้าง STEP 3 ใส่ปุ๋ยเม็ดที่ห่อในกระดาษหนังสือพิมพ์โดยการกดลงในดินปลูกใต้น้ำให้ลึก5 – 10 เซนติเมตร ทุก 3 เดือนแต่ไม่ควรใส่บ่อยจนเกินไปเพราะจะทำให้เกิดตะไคร่ขึ้นในน้ำ Tips บัวบางพันธุ์มีลักษณะพิเศษที่แตกต่างจากบัวชนิดอื่น ๆ นั่นคือสามารถแตกต้นอ่อนจากกึ่งกลางใบ และนำไปปลูกขยายพันธุ์ต่อได้ตามปกติ ซึ่งได้แก่ บัวพันธุ์ August Koch,Dauben, Panama Pacific, Pink Platter […]

แก้โรคใบจุดในกล้วยไม้ลูกผสมสกุลคัทลียา

วิธีรักษาโรคใบจุดใน กล้วยไม้ ซึ่งเป็นต้นไม้ยอดนิยมในบ้าน สามารถปลูกได้ในทุกสภาพภูมิอากาศ โรคใบจุดเกิดขึ้นได้ในทุกฤดู โดยเฉพาะหน้าฝนจะระบาดหนัก

Mini Garden สวนถาดขนาดเล็ก ของขวัญสื่อแทนความรัก

วิธีจัดสวนถาด สำหรับเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษ จัดในกระบะวางคล้ายกับเป็นสวนขนาดเล็ก mini garden ไอเดียง่ายๆ ที่ทำตามได้เองไม่ยุ่งยาก

ดอกบัวมีหลายแบบ มารู้จักบัวกัน

บ้านเรานับเป็นแหล่งรวมไม้ประดับที่แห่งหนึ่งที่สำคัญของโลกก็ว่าได้ เพราะไม่ว่าจะเป็นไม้เมืองร้อน ไม้เมืองหนาว อย่างเช่น บัว ที่เราจะพาไปรู้จักกัน

7 วิธีกำจัดหอยทาก สูตรไม่ใช้สารเคมีเป็นมิตรต่อต้นไม้

อีกหนึ่งปัญหาใหญ่ในสวนที่มักเจอในช่วงฤดูฝนเช่นนี้ คือ หอยทาก ที่กระจายตัวขยายพันธุ์อย่างรวดเร็ว และชอบกัดกินต้นไม้ในสวนของเราเสมอจึงต้องหา วิธีกำจัดหอยทาก หอยทาก กลายเป็นศัตรูพืชตัวร้ายที่ต้องกำจัดให้สิ้น ธรรมชาติหอยทากจะวางไข่ตามซากใบไม้ ขอนไม้ผุพัง รวมถึงบริเวณใต้ดินร่วนซุยที่มีความชื้นสูง เมื่อถึงฤดูฝนจึงเป็นช่วงเวลาของการเจริญเติบโตที่เหมาะสมของหอยทาก แต่เจ้าของสวนที่รักต้นไม้เป็นชีวิตจิตใจคงไม่ชอบใจนัก เพราะหอยทากกินพืชเป็นอาหารและต้นไม้ในสวนคืออาหารอันโอชะของมันเลยทีเดียว วันนี้เว็บไซต์บ้านและสวนมี วิธีกำจัดหอยทาก ให้หมดไปด้วยวิธีออร์แกนิก ปลอดสารพิษ และปลอดภัยต่อเจ้าของสวนด้วย โดยมีวิธีง่ายๆ ดังนี้ 1 เก็บไปโยนทิ้ง เป็นวิธีเบสิกที่ทำได้ง่ายแต่ต้องอาศัยแรงขยันคือการเก็บหอยทากทิ้งให้ไกลจากสวน โดยเลือกเก็บช่วงเวลากลางคืน ซึ่งเป็นจะเป็นเวลาที่หอยทากจะออกหากินและปรากฏตัวให้เห็นได้ชัด หลังจากเก็บทิ้งแล้วควรจัดเก็บซากใบไม้ให้สิ้นซาก เพื่อป้องกันการวางไข่ซ้ำ ซึ่งหอยทากสามารถวางไข่เป็นกลุ่ม กลุ่มละ 200-300 ฟองเลยทีเดียว 2 ใช้เปลือกไข่ อีกหนึ่งวิธีเบสิกคือการใช้เปลือกไข่ไก่หรือไข่เป็ดที่ใช้ประกอบอาหารมื้อประจำวันนี่แหละ เปลือกไข่อย่าทิ้งให้นำไปตากแห้ง แล้วบดให้เป็นชิ้นละเอียดโรยรอบๆ แปลงปลูกต้นไม้ ผิวของเปลือกไข่จะทำให้หอยทากรู้สึกระคายเคืองเนื่องจากผิวของหอยทากมีความบางมาก พวกมันจึงจะไม่มาเข้าใกล้สวนสวยอีก 3 เกลือ นอกจากผิวหอยทากจะบางแล้ว ยังไม่ชอบความความเค็มอีกด้วย เกลือจึงเป็นหนึ่งในเครื่องมือกำจัดหอยทากสูตรออร์แกนิกที่ได้ผลเสมอ วิธีการใช้เกลือทำได้ 2 สูตรคือ โรยผงเกลือที่รอบๆ ต้นไม้ (ระวังอย่าให้โดนรากไม่เช่นนั้นต้นไม้อาจจะตายได้) หรือละลายน้ำแล้วฉีดพ่นใส่ตัวหอยทากโดยตรง ความเค็มของเกลือจะทำให้หอยทากแสบผิวจนไม่อยากเข้าใกล้ต้นไม้ 4 กระเทียม […]

3 สูตรสมุนไพรไล่แมลง ทำเองได้ง่ายๆ ไม่แพง

เรามีสูตร สมุนไพรไล่แมลง ซึ่งหาได้ง่าย ราคาถูก หลายท่านก็อาจปลูกไว้ติดบ้านอยู่แล้ว สมุนไพรเหล่านี้ปลอดภัยต่อผู้ใช้ ไม่มีสารพิษตกค้าง

ต้นไม้ชนิดใดที่ควรปลูกในโรงเรือน

ต้นไม้ชนิดใดที่ควรปลูกใน โรงเรือน โดยทั่วไปแล้วการทำโรงเรือนมักจะใช้ปลูกต้นไม้ที่ต้องการสภาพแวดล้อมแบบพิเศษเฉพาะตัว ต้นไม้มีราคา และต้นไม้…

โรงเรือนดีอย่างไร…ทำไมต้องมีโรงเรือน

โรงเรือนของร้าน  Little Tree อ.สามพราน จ.นครปฐม โดยคุณศิริวิทย์ ริ้วบำรุง เรื่อง : วรัปศร เมื่อได้เดินทางไปเก็บภาพโรงเรือนต่าง ๆของคนรักต้นไม้มาลงใน หนังสือ Garden & Farm Vol. 10 “โรงเรือนข้างบ้าน” ฉบับนี้ นอกจาก โรงเรือน รูปแบบสวย ๆ เพื่อเก็บต้นไม้แล้ว เราสังเกตว่าบางท่านยังใช้พื้นที่มุมนี้ไว้สำหรับพักผ่อนในสวน และต่อยอดสร้างรายได้เสริมจากต้นไม้ที่พวกเขาปลูกไว้ ตัวอย่างเช่น โรงเรือนทิลแอนด์เซียของ คุณหนุ่ม-วีระพล วิชกิจ ที่สามารถสร้างรายได้เสริมจากงานประจำเดือนละกว่า 50,000 บาท จากพื้นที่ไม่กี่ตางรางเมตรข้างบ้าน โรงเรือนแคคตัสหลังเล็กของ คุณปอย-ปอยเงิน เบญญารัตน์ ต่อยอดเป็นธุรกิจจัดสวนกระถางขายใน IG  คุณสม-สมฤดี สิขันธกบุตร ทำโรงเรือนเฟินเป็นทั้งมุมสะสมและพักผ่อนหลังบ้าน เมื่อเพื่อนฝูงมาเห็นต้นไม้สวย ๆก็ขอซื้อไปเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษต่าง ๆ และจ้างให้คุณสมไปออกแบบจัดสวนให้ด้วย รวมทั้งโรงเรือนสะสมต้นไม้ของ คุณวิทย์-ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง นักจัดสวนชื่อดังแห่ง Little Tree ที่ใช้เป็นทั้งห้องพักผ่อน เก็บสะสมต้นไม้ และทดลองปลูกต้นไม้ชนิดใหม่ๆ ก่อนนำไปใช้ในงานจัดสวน […]

มาทำความรู้จัก ไม้อวบน้ำ(Succulent)กัน

ใครรู้จัก “ไม้อวบน้ำ” บ้าง หลายคนสงสัยว่าเป็นพืชชนิดไหน กลุ่มใดกันบ้าง ทำความเข้าใจง่ายๆ ก็คือ ไม้อวบน้ำหรือที่เรียกกันว่า Succulent …

เลี้ยงกุ้งก้ามแดง ต้องเตรียมอะไรบ้าง

เมื่อคิดจะ เลี้ยงกุ้งก้ามแดง ลองถามใจตัวเองก่อนว่าเลี้ยงเพื่อจุดประสงค์ใด เช่น เพื่อความสวยงาม เพาะพันธุ์ลูกกุ้ง หรือทำกุ้งเนื้อจำหน่ายเป็นรายได้เสริม