เคล็ดลับการเพิ่มพื้นที่จัดเก็บในห้องน้ำขนาดเล็ก ให้เก็บได้จุใจ ของเยอะแค่ไหนก็เอาอยู่

โดยเฉลี่ยคนเราใช้เวลาอยู่ในห้องน้ำแต่ละวันไม่ต่ำกว่า 1 ชั่วโมง ทั้งในช่วงเช้าและช่วงเย็น และเวลา 1 ชั่วโมงที่พูดถึงเมื่อซักครู่นี้ ยังไม่รวมการเข้าห้องน้ำในระหว่างวัน ห้องน้ำจึงเป็นอีกห้องที่ไม่ควรมองข้าม ทั้งเรื่องของความสวยงามของวัสดุตกแต่ง และความเป็นระเบียบของอุปกรณ์ต่าง ๆ หากทำเป็นเบลอกองของใช้ในห้องน้ำไม่เป็นระเบียบ นอกจากจะดูไม่สบายตาแล้ว ยังอาจจะเป็นต้นตอของการเกิดอุบัติเหตุได้ !!   จัดระเบียบห้องน้ำ การจัดอุปกรณ์ข้าวของเครื่องใช้ในห้องน้ำให้เป็นระเบียบนั้น ฟังดูไม่ใช่เรื่องยากเย็นอะไร เพียงแค่ติดชั้นเข้ากับผนัง จัดแจงเรียงขวดแชมพูให้เข้าพวก วางสบู่ แขวนอุปกรณ์อื่น ๆ ลงไปเท่านั้นก็จบ แต่คงไม่ใช่สำหรับคนที่อยู่หอพักแน่ ๆ ค่ะ เป็นที่รู้กันดีว่า “ผนังสำคัญเท่าชีวิต” มีรอยเพียงนิด ชีวิตเปลี่ยน วันนี้ my home มีเคล็ดลับการจัดระเบียบของในห้องน้ำและพื้นที่หน้าอ่างล้างหน้า แบบไม่ต้องเจาะผนัง ไม่ต้องใช้สว่าน ที่สำคัญไม่ทำผนังเป็นรอยอีกด้วยล่ะค่ะ จัดระเบียบห้องน้ำ   พื้นที่ส่วนเปียก บริเวณห้องอาบน้ำ ส่วนใหญ่แล้วภายในห้องน้ำหอพักจะมีฝักบัว และโถสุขภัณฑ์มาให้อยู่แล้ว ชาวหอส่วนใหญ่จึงใช้พื้นที่หลังโถสุขภัณฑ์นั้น เป็นชั้นวางของไปในตัวเสียเลย ไหนจะผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดร่างกายแบบขวด ไหนจะใยขัดตัว ฟองน้ำ ก็ต่างอยู่ผิดที่ผิดทาง ทำให้ห้องน้ำที่มีพื้นที่จำกัดนั้น ดูแคบกว่าเก่า แถมยังไม่เป็นระเบียบ เวลาหยิบใช้งานก็ไม่ถนัด หยุดเรื่องปวดหัวมาดูเคล็ดลับการจัดการกับบริเวณพื้นที่เปียกกันค่ะ  […]

 รวม 7 ขนมสำหรับน้องแมว รสชาติอร่อยสุดฟิน !

ใครเลี้ยงแมวอาจเคยประสบปัญหาเจ้าเหมียวขี้เบื่อ ไม่ยอมกินอาหาร หรือไม่กินเมนูซ้ำ จนทาสแมวอย่างเราปวดหัว ไม่รู้จะเลือกอาหารหรือขนมอะไรให้ถูกใจเจ้านาย บางคนจึงแก้ไขด้วยการให้ขนมระหว่างมื้อเพื่อขจัดความเบื่อ ขนมแมว my home จึงรวบรวม 7 ขนมแมว สุดฮอต ที่เจ้าเหมียวส่วนใหญ่ชื่นชอบ แถมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาแนะนำ เผื่อเป็นทางเลือกให้เจ้าของซื้อไปเอาใจแมวของเราได้   1. Me-O Creamy Treat Creamy Treat หรือที่รู้จักกันในชื่อ “ขนมแมวเลีย” นับเป็นขนมยอดฮิตอันดับต้นๆ ที่เจ้าเหมียวแทบทุกตัวชื่นชอบ เพราะด้วยเนื้อสัมผัสค่อนข้างเข้มข้น มีกลิ่นหอมและมีให้เลือกหลากหลายรสชาติ ไม่ว่าจะเป็น รสปู รสปลาทูน่าผสมหอยเชลล์ รสปลามากุโระ เนื้อสันในไก่ผสมปลาหมึก ฯลฯ โดย 2 แบรนด์ยอดนิยมคือ Ciao และ Me-O ขึ้นอยู่กับว่าน้องแมวที่บ้าน จะชอบรสชาติของแบรนด์ไหนมากกว่ากัน ปริมาณ : 15 กรัม / 1 ซอง ลักษณะ : เนื้อครีมเข้มข้น มีกลิ่นหอม  ประโยชน์ : ช่วยบำรุงร่างกายแมว (ขึ้นอยู่กับสูตรและรสชาติ) […]

รู้จักกับ 8 เครื่องเทศยอดฮิตอาหารไทย

เครื่องเทศ เป็นสิ่งที่นิยมนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหารต่าง ๆ ไม่ว่าจะใช้เพื่อเพิ่มกลิ่น ปรุงรส รวมไปถึงเพิ่มสีสันให้กับเมนูอาหาร ให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากมาย บางชนิดทานแล้วเป็นยา สามารถบำรุงร่างกาย และยังช่วยให้เจริญอาหารอีกด้วยค่ะ วันนี้ my home จะพาเข้าครัว มาทำความรู้จักกับ เครื่องเทศ 8 ชนิดที่นิยมนำมาประกอบอาหารไทยกันค่ะ ว่ามีชนิดไหน และมีชื่อเรียกว่าอะไรกันบ้าง รวมไปถึงสรรพคุณต่าง ๆ ให้การทานอาหารครั้งต่อไป อิ่มท้องพร้อมด้วยประโยชน์ที่ไม่อยากจะเขี่ยเครื่องเทศเหล่านี้ไว้ที่ขอบจานอย่างแน่นอนค่ะ   1.โป๊ยกั๊ก (Chinese star anise ) มีถิ่นกำเนิดและเขตการกระจายพันธุ์อยู่ในประเทศจีนและเวียดนาม เป็นพืชที่มีรูปร่างเหมือนดอกจันทร์แปดแฉก ซึ่งโป๊ยกั๊กในภาษาจีนก็แปลไว้อย่างตรงตัวเลยค่ะ คำว่า ” โป๊ย” แปลว่าแปด และ ” กั๊ก ” แปลว่าแฉก โป๊ยกั๊กเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ใบมีลักษณะเป็นใบหอกกลับถึงรูปรีแคบ โคนสอบ ปลายใบแคบเป็นแถบยาว ปลายสุดเว้าหรือแหลม ไม่ผลัดใบ มีดอกเดี่ยวสีเหลือง บางครั้งแต้มสีชมพูถึงแดง ดอกรูปทรงกลมแกมรูปถ้วย กลีบดอก 10 กลีบ […]

รวม 6 ขนมน้องหมายอดฮิต ประโยชน์ครบถ้วน เจ้าตูบชอบ

เชื่อว่าหลายคนคงเคยซื้อ ขนมหมา ติดไม้ ติดมือกลับไปฝากเจ้าตูบที่บ้านกันใช่ไหมคะ แต่ขนมน้องหมาก็มีหลากหลายชนิด จนบางครั้งไม่รู้จะเลือกซื้ออะไรดี ขนมหมา แต่ละแบบ ก็มีข้อดีแตกต่างกันไป แต่จะมีประโยชน์ทางด้านไหนบ้าง และเหมาะกับน้องหมาของเราหรือไม่  my home รวบรวมข้อมูล 6 ขนมน้องหมา ยอดฮิต ที่เจ้าตูบส่วนใหญ่ชื่นชอบ แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพพวกเขามาให้ดูกันแล้วจ้า 1.Jerhigh Chicken Sticks สติ๊กชนิดนี้ถือว่ามาแรงมาก เพราะเคี้ยวง่าย เคี้ยวหนึบ และมีกลิ่นหอม ผลิตจากเนื้อไก่เป็นหลัก อุดมไปด้วยโปรตีน มีหลายรสชาติ ทั้งรสนม แครอท ผักโขม ฯลฯ และยังผสมวิตามินต่าง ๆ ที่ช่วยบำรุงร่างกายน้องหมาให้สุขภาพดี แข็งแรง เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างระหว่างมื้อ หรือใช้เป็นรางวัลสำหรับฝึกน้องหมาก็ได้เช่นกัน ปริมาณ : 70 กรัม / ซอง ลักษณะ : เป็นแท่งทรงกระบอก เรียว ยาว ประโยชน์ : ช่วยบำรุงร่างกายสุนัข (ขึ้นอยู่กับสูตรและรสชาติ) เหมาะสำหรับ : […]

ประโยชน์ของถั่ว 12 ชนิด ของทานเล่นแต่ประโยชน์เพียบบบ !

หนึ่งในของว่างทานเล่นที่เคี้ยวมันส์ เคี้ยวเพลิน ที่หลายคนชอบคงหนีไม่พ้น “ถั่ว” ที่นอกจากจะมีหลายชนิดแล้วเรื่องรสชาติและความหลากหลายแต่ละยี่ห้อแต่สูตรก็ทำออกมาล่อตาล่อใจเราอย่างไม่ขาดสาย ถึงขนาดของถั่วจะเล็กขนาดนี้ แต่ประโยชน์ที่แฝงอยู่ในของทานเล่นชนิดนี้ไม่เป็นสองรองใครเลยหละค่ะ บางชนิดก็มีประโยชน์เยอะเสียจนตกใจ บางอย่างก็ทานกันมานานเพิ่งทราบว่าเขาเจ๋งสุด ๆ ไปเลย อย่างนั้นตาม my home ไปรู้จักกับถั่วแต่ละประเภทและประโยชน์ของเพื่อนตัวเล็กกันดีกว่าค่ะ จะได้ใช้เป็นตัวเลือกในการตัดสินใจว่าจะทานถั่วชนิดไหนดี ?   ถั่วเขียว ใคร ๆ ก็น่าจะคุ้นเคยกับถั่วชนิดนี้เป็นอย่างดี เรียกว่าเราเรียนรู้การปลูกพืชครั้งแรกก็จากถั่วเขียว ทำขนมหวานครั้งแรกก็จากถั่วเขียวจนแตกแขนงออกไปเป็นเมนูของหวานแสนอร่อยอย่าง ลูกชุบ , ถั่วกวน และไส้ขนมต่าง ๆ ถั่วเขียว (Green Bean หรือ Mung Bean) เป็นพืชตระกูลถั่วแบบเดียวกับถั่วเหลือง ถั่วสิลง และถั่วแขก ลักษณะของเมล็ดเป็นทรงกึ่งกลม สีเปลือกด้านนอกจะเป็นสีเขียวเข้ม แต่ด้านในมีสีเหลือง เมล็ดเล็ก มีถิ่นกำเนิดอยู่ทางประเทศอินเดีย และเอเชียกลาง ลักษณะลำต้นมีทั้งพันธุ์เลื้อยและกึ่งเลื้อย ความสูงอยู่ที่ 30 – 120 เซนติเมตร อายุประมาณ 1 ปี สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ใช้น้ำน้อย […]

น้ำยาทำความสะอาด ภายในบ้านเหนื่อยน้อยสะอาดนานนน

เมื่อพูดถึงการทำความสะอาดคราบ หลายคนถึงกับเบือนหน้าหนี เพราะขึ้นชื่อว่าคราบแล้ว ต้องลงแรงทุ่มเวลาไปกับการกำจัดออกไป ซึ่งบางทีผลลัพธ์ของการลงแรงนั้นอาจจะไม่เป็นผลทำให้ท้อใจ อยากจะถอยดีกว่า ไม่ทำดีกว่า ตัดใจทิ้งให้คราบสกปรกติดอยู่อย่างนั้น น้ำยาทำความสะอาด แต่วันนี้ my home มีไอเท็มเด็ดสำหรับนักรบผู้กล้าหาญ ผู้ล้มลุกคลุกคลานต่อสู้กับคราบสกปรกมานักต่อนัก วันที่เราจะกำจัดคราบหนัก ๆ ให้หายไปแบบเบาแรง สะอาดทุกซอกทุกมุมกับกองทัพ 9 น้ำยาทำความสะอาด ตัวช่วยให้เราออกแรงนิดเดียว แต่ขจัดคราบโหด ๆ ได้อย่างอยู่หมัด !   1. น้ำยาทำความสะอาด คราบหินปูน น้ำยาสำหรับทำความสะอาดห้องน้ำที่มีทั้งคราบหินปูน คราบสนิม หรือจะเป็นคราบเหลืองจากปัสสาวะทั้งบนพื้นผิวโครเมี่ยม สแตนเลส เซรามิค กระเบื้อง กระจก พลาสติก หรือแก้ว เอาเป็นว่าทุกพื้นผิวที่มีอยู่ในห้องน้ำ น้ำยาทำความสะอาดขวดนี้ก็เอาอยู่ค่ะ นอกจากพื้นผิวต่างๆแล้วยังสามารถทำความสะอาดหัวฝักบัวที่อุดตันได้ด้วย ขั้นตอนการทำความสะอาด สำหรับการทำความสะอาดทั่วไป ผสมน้ำยาเข้ากับน้ำเปล่าในอัตราส่วน 1 ต่อ 10 หากเป็นคราบฝังแน่นให้ผสมเข้มข้นกว่านั้น ใช้ฟองน้ำจุ่มน้ำยาที่เจือจางแล้วเช็ดลงบนคราบสกปรกทิ้งไว้ประมาณ 2 – 3 นาที ล้างออกด้วยน้ำสะอาด ขนาด 250 […]

ทำความรู้จักกับ ข้าว 7 ประเภท ที่คนไทยนิยมทาน

ข้าวอาหารหลักของคนไทยที่เป็นเหมือนแหล่งพลังงาน อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย ทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน และสารอาหารอื่น ๆ ที่จำเป็น นอกจากความอิ่มท้องที่ข้าวให้กับเราแล้วยังสัมผัสด้านอื่น ๆ อย่างเช่นความหอม รสชาติ และเนื้อสัมผัสของข้าวแต่ละชนิดที่แตกต่างกัน  ชนิด ของข้า วันนี้ my home จะพามารู้จักกับ ชนิดของข้าว ที่นิยมทานกันในบ้านเรา ทั้ง 7 ชนิดว่ามีอะไรบ้าง แล้วแต่ละชนิดมีความเหมือนหรือแตกต่างกันมากน้อยเพียงไหน  มาทำความรู้จักของแหล่งอาหารของเราให้มากขึ้นกันค่ะ พร้อมแล้วก็เตรียมจานข้าว เอ้ย! เตรียมตัวแล้วลุยกันเลยค่ะ   1.ข้าวหอมมะลิ มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ประเทศไทย ลักษณะเมล็ดเรียวยาว มีสีขาวนวลเหมือนสีของดอกมะลิตลอดทั้งเมล็ด เมื่อหุงสุกใหม่ ๆ จะนุ่มมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ คล้ายกับกลิ่นของใบเตยชวนให้น่ารับประทาน หากนำใส่ตู้เย็นแล้วกลับมาอุ่นอีกครั้งด้วยไมโครเวฟก็ยังคงความนุ่มเหมือนเพิ่งหุงสุกเสร็จใหม่ ๆ แต่หุงไม่ค่อยขึ้นหม้อ (ข้าวหอมมะลิใหม่) หากอยากให้ขึ้นหม้อควรเลือกใช้ข้าวหอมมะลิเก่าข้ามปีมาหุงแทน ปัจจุบันกระทรวงพาณิชย์ประกาศให้ข้าวขาวดอกมะลิ 105 (เป็นข้าวไวแสง มีแหล่งผลิตอยู่ที่จังหวัด ฉะเชิงเทรา ) และข้าวพันธุ์กข 15 เป็นข้าวหอมมะลิของไทย การเก็บรักษาข้าวหอมมะลิให้หอมนาน ควรเก็บที่อุณหภูมิ 15 […]

รวม 10 สตูดิโอสอนทำขนมไทย เสริมเสน่ห์ปลายจวักให้งดงาม

วันนี้ my home จึงได้รวบรวม 10 สตูดิโอสอนทำขนมไทย มาช่วยเพิ่มเสริมเสน่ห์ปลายจวักให้งดงาม สำหรับคนที่ชื่นชอบและหลงใหลในเสน่ห์ของขนมไทยกันค่ะ

Something Sweet – 10 ประเภทไอศกรีม ที่อยากชวนมาฟินกินแก้อากาศร้อน

“ไอศกรีม” หนึ่งในเมนูของหวานที่เป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆ คน วันนี้ my home จึงอยากพามาทำความรู้จัก 10 ประเภทไอศกรีม กันค่ะ

6 สูตรพริกเกลือ จิ้มกับผลไม้อะไรก็แซ่บ !

ของดีติดรถเข็นผลไม้เคียงข้างมากับผลไม้เย็นฉ่ำนั่นก็คือ พริกเกลือ แบบต่าง ๆ ที่คุณลุงคนขายมักจะเลือกจับคู่อย่าลงตัวกับผลไม้ที่ทั้งช่วยชูรส และ กลบรสของผลไม้ ลองสังเกตุดูช่องสามัญประจำรถแต่ละคันก็มีอยู่ 2 – 3 ช่อง แต่กลับปรุงพริกเกลือออกมาได้อย่างหลากหลาย ส่วนใหญ่จะมีช่องพริกเกลือสามัญประจำรถอยู่ไม่กี่ช่อง แต่ด้วยการเล่นแร่ แปรธาตุของคุณพ่อค้ากลับปรุง พริกเกลือ ออกมาเป็นเครื่องจิ้มรสชาติต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลายแบบ ที่ทั้งช่วยชูรส และ กลบรของผลไม้ วันนี้ my home เลยขอยกรถเข็นขายผลไม้มาแกะสูตรพริกเกลือ 6 อย่าง มาแบ่งปันความแซ่บนัวกันจ้า เพื่อใครวิ่งออกไปดักรถผลไม้ไม่ทัน ก็สามารถปรุงเองได้ที่บ้านได้ง่าย ๆ เลยหล่ะค่ะ เตรียมปลอกผลไม้ใกล้ตัวให้พร้อม แล้วไปปรุงกันเลย   1.พริกเกลือ เริ่มต้นด้วยเครื่องจิ้มเบสิค ๆ อย่างพริกเกลือสีส้มอมชมพูอ่อน ๆ ที่ไม่ว่าเราจะแวะเวียนไปซื้อผลไม้ที่รถขายผลไม้คันไหน ๆ ก็ต้องมีติดรถเสมอ ถือว่าเป็นเบสของเครื่องจิ้มแบบอื่น ๆ เลยก็ว่าได้ เพราะเจ้าพริกเกลือนั้นสามารถนำไปผสม นำไปต่อยอด แตกไลน์เป็นเครื่องจิ้มแบบอื่น ๆ ได้ ส่วนผสมหลักของพริกเกลือนั้นไม่ใช่พริกกับเกลืออย่างชื่อเรียกหรอกค่ะ แต่เป็นน้ำตาลทรายขาวแทน รสชาติของพริกเกลือจึงออกหวานนำ เผ็ดตาม […]

เลือกกล่องอาหารแบบพกพาอย่างไร ให้เหมาะกับการใช้งาน

การใช้ กล่องอาหาร แบบพกพานั้นเป็นอีกวิธีที่ช่วยลดการใช้พลาสติกในชีวิตประจำวัน แถมยังช่วยให้มั่นใจในเรื่องของความสะอาดมากขึ้นด้วยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมอาหารไปเองหรือพกไว้สำหรับใส่อาหารนอกบ้าน ซึ่งการเลือก กล่องอาหาร แบบพกพาสักใบนั้น นอกจากลวดลาย และสีสันของกล่องอาหารจะต้องถูกใจแล้ว ก็ควรจะเริ่มต้นจากการคำนึงถึงวัสดุที่ใช้ผลิต รวมทั้งรูปร่าง ลักษณะของกล่องข้าวให้ลงตัวกับไลฟ์สไตล์และการใช้งานด้วยค่ะ วันนี้ my home จะพามาเลือกกล่องอาหารแบบพกพาให้ตอบโจทย์การใช้งานกันจ้า   เลือกวัสดุให้เหมาะกับการใช้งาน 1.กล่องสเตนเลส           กล่องข้าวแบบสเตนเลสนั้นจะมีจุดเด่นในเรื่องของความทนทานค่ะ เหมาะสำหรับการใช้งานในระยะยาว ไม่ต้องกังวลเรื่องแตกง่ายหรือต้องคอยเปลี่ยนบ่อย แถมยังมีน้ำหนักที่พอดี พกพาสะดวก ที่สำคัญกล่องสเตนเลสนั้นจะไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องกลิ่นอาหารฝังติดแน่นเท่าวัสดุอื่น และถ้าหากเตรียมอาหารปรุงสุกร้อน ๆ ใส่กล่องไปทานภายในไม่กี่ชั่วโมงนั้นก็ถือว่าสะดวกมากเลยค่ะ เพราะสามารถเก็บความร้อนได้ในระดับหนึ่ง แต่อาจมีข้อจำกัดตรงที่ไม่สามารถนำเข้าไมโครเวฟเพื่ออุ่นร้อนได้ทันทีเหมือนวัสดุอื่น ๆ การทำความสะอาด การล้างทำความสะอาดกล่องสเตนเลสนั้นสามารถใช้น้ำยาล้างจานได้เหมือนภาชนะทั่ว ๆ ไป แต่ถ้าหากมีคราบติดแน่นที่ล้างออกยากก็ควรแช่น้ำไว้สักพักก่อนที่จะขัดทำความสะอาดเพื่อให้คราบหลุดออกได้ง่าย ช่วยลดการเสียดสีที่อาจทำให้เกิดรอยขีดข่วน สุดท้ายคือการล้างน้ำเปล่าให้สะอาดและเช็ดให้แห้งเพื่อไม่ให้เกิดเป็นคราบค่ะ วิธีทำความสะอาดเครื่องครัวสแตนเลสจากคราบสุดฮิตในบ้าน   2.กล่องแก้ว           การเลือกกล่องอาหารที่ใช้วัสดุเป็นแก้วนั้นไม่ต้องห่วงเรื่องกลิ่นหรือการดูดซับสารพิษเลยค่ะ เรียกได้ว่าเป็นวัสดุที่ปลอดภัยที่สุด สามารถใส่อาหารได้ทั้งร้อนและเย็น แถมยังนำเข้าไมโครเวฟได้อย่างสะดวก ไม่มีอันตราย แต่เวลาพกพาก็ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้กระทบกระเทือนและแตกร้าว และกล่องที่ทำจากแก้วนั้นจะค่อนข้างหนักเมื่อเทียบกับกล่องอาหารจากวัสดุอื่น ๆ ค่ะ การทำความสะอาด กล่องอาหารที่ใช้วัสดุเป็นแก้วนั้นล้างทำความสะอาดได้ง่าย […]

รวม 8 สตูดิโอสอนตัดเย็บ ที่ไม่ต้องมีพื้นฐานก็สามารถเริ่มเรียนได้

ไหนใครอยากลองตัดเย็บเสื้อผ้าไว้ใส่เองกันบ้างคะ ? วันนี้ my home มี สตูดิโอสอนตัดเย็บ ที่ไม่ต้องมีพื้นฐานก็สามารถเริ่มเรียนได้มาแนะนำกันค่ะ

7 เครื่องปรุงรสทางเลือก กินได้อย่างสบายไต

” ปีใหม่ฉันจะรักสุขภาพมากขึ้น ” เชื่อว่าหลายคนคงเขียนข้อนี้ลงในรายการสิ่งที่จะต้องทำให้ได้ในปีใหม่แน่ ๆ  ซึ่งนอกจากการออกกำลังแล้ว คนรักสุขภาพหน้าใหม่ยังมีเรื่องอาหารที่เราต้องควบคุมอีกด้วยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อย ปริมาณผัก-ผลไม้ในแต่ละมื้อ และอีกสิ่งที่ไม่ควรมองข้ามไปก็คือเครื่องปรุงรสนั้นเอง เครื่องปรุงรส ลดโซเดียม เพราะในเครื่องปรุงรสที่เรียกว่าเป็นสิ่งสามัญประจำครัวบ้านเรานั้น มีปริมาณโซเดียมและน้ำตาลซ่อนอยู่มาก  อย่างอาหารส่วนใหญ่ที่เราสนิทชิดเชื้อด้วยก็มักจะมีรสชาติออกเค็ม และหวานเป็นหลัก เครื่องปรุงรสที่เราสนิทด้วยอาจจะเป็นตัวที่ทำให้เราได้รับโซเดียมและน้ำตาลเกินกว่าที่ควรจะเป็น ส่งผลให้ไตทำงานหนักจนเกิดอาการไม่สบายไต พาเอาเจ้าของไตไม่สบายใจไปด้วย วันนี้ my home หยิบเอาเครื่องปรุงทางเลือกทั้ง 7 ชนิดมาเปรียบเทียบกับสูตรทั่วไปกันค่ะ ว่าในแต่ละขวดมีปริมาณโซเดียม น้ำตาล รสชาติและสีสันที่เหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไรบ้าง เครื่องปรุงรส ลดโซเดียม 1 . น้ำปลาแท้ กรรมวิธีการผลิตน้ำปลานั้นเกิดจากการหมักปลาจำพวกปลาไส้ตัน  ปลามะลิ ปลากะตักเข้ากับเกลือทะเล ใช้เวลาการหมักประมาณ 8 – 12 เดือน จากนั้นจึงนำน้ำปลาที่ได้มาตากแดดแล้วนำไปกรองจนได้ออกเป็นน้ำปลาสีน้ำตาลทอง  เรื่องรสชาติของน้ำปลานั้น ก็พอจะทราบกันอยู่ว่าเค็มถึงใจ แต่ก็พ่วงเอาควากลมกล่อมมาเติมรสชาติให้อาหารด้วย เพียงหนึ่งหยดก็สามรถเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้  น้ำปลาจึงถูกยกย่องให้เป็นสุดยอดเครื่องปรุงรสสามัญประจำครัวไทยเลยค่ะ แต่ใช่ว่ากระบวนการทำน้ำปลานั้นจะใส่แค่ปลากับเกลือเพียงเท่านั้นยังมีน้ำตาลทรายผสมอยู่ด้วย แต่มาในอัตราส่วนที่น้อยกว่าจึงทำให้รสชาติของน้ำปลาไม่เค็มจัด   น้ำปลาแท้ สูตรทั่วไป ปริมาตรสุทธิ 500 มล. ราคา 24 […]

รวมวัตถุดิบสำหรับคนรักสุขภาพที่ต้องมีติดครัว

แม้บางครั้งทั้งอาหารและอากาศอาจไม่ค่อยเป็นใจให้สุขภาพดี แต่หนึ่งในวิธีที่ช่วยได้ก็คือการเลือกรับประทานอาหารนั่นเองค่ะ ซึ่งในบางวันที่อาจไม่อยากออกจากบ้านหรือวันที่เร่งรีบเป็นพิเศษ เราก็ต้องจัดการหาวัตถุดิบที่สามารถเก็บไว้ได้นาน ไม่เสียง่าย พลิกแพลงได้หลายเมนู  วัตถุดิบ อาหารสุขภาพ ที่สำคัญคือต้องดีต่อสุขภาพ มาติดครัวไว้ให้ทานได้แบบไม่ต้องกังวลโดยวันนี้ my home ก็ได้คัดเลือกวัตถุดิบหลักสำหรับคนรักสุขภาพ มาให้คุณแม่บ้านได้เตรียมจดเข้าลิสต์ซื้อตุนไว้ไม่ให้ของขาดห้องครัวกันค่ะ วัตถุดิบ อาหารสุขภาพ 1 . เนยถั่ว ใครที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรืออยากดูแลสุขภาพมากขึ้นโดยลดขนมนมเนยต่าง ๆ ให้น้อยลง ก็ลองให้เนยถั่วมาอยู่ในเมนูของว่างแทนได้ค่ะ เพราะเนยถั่วนั้นอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์และไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งเป็นไขมันดีที่ร่างกายควรได้รับ ที่สำคัญยังช่วยเพิ่มกระบวนการเผาพลาญ ทำให้อิ่มได้นานและลดความอยากอาหารระหว่างวัน เหมาะจะนำมาทานเป็นของว่างร่วมกับขนมปังโฮลวีทหรือผลไม้ให้ได้รสชาติหอมมันรวมทั้งประโยชน์เพิ่มมากขึ้น โดยอย่าลืมเลือกเป็นสูตรที่ไม่เติมน้ำตาลเพิ่มลงไปนะคะ พลังงานจากเนยถั่ว 100 กรัม – 588.4 kcal   2 . ชาเขียว ชาเขียวนั้นเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ได้ชื่อว่ามีประโยชน์สารพัดอย่าง ถ้าหากเน้นเป็นการดื่มโดยไม่ผสมครีมเทียมหรือน้ำตาล เพราะมีทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยขับสารพิษ และที่สำคัญยังมีสารคาเทชินที่เป็นตัวช่วยให้ร่างกายเกิดการเผาพลาญพลังงานมากขึ้น ระดับไขมันและพลังงานส่วนเกินก็จะลดลง แถมยังช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางทำให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ถ้าได้สักถ้วยมาจิบเพลิน ๆ ตอนทำงานล่ะก็รับรองว่าดีไม่น้อยเลยค่ะ พลังงานจากชาเขียว – 0 kcal   3 […]

เลือกรับประทานพืชผักสมุนไพร ให้เหมาะกับช่วงอากาศหนาว

นอกจากการใส่เสื้อผ้าอุ่น ๆ แล้ว การเลือกรับประทานอาหารก็เป็นอีกวิธีการที่ช่วยให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับอากาศหนาวเย็นได้เหมือนกัน โดยเฉพาะพืชผัก สมุนไพรไทย ต่าง ๆ ที่มีฤทธิ์เผ็ดร้อนและสรรพคุณในการรักษาโรคที่มักมากับสภาพอากาศ เพื่อให้ร่างกายได้ปรับสมดุลและมีภูมิต้านทานโรค ตาม my home มาดูการเลือกรับประทานพืชผัก สมุนไพรไทย ให้เหมาะกับช่วงฤดูหนาวดีกว่าค่ะ ว่าจะมีชนิดไหนน่าเลือกมาหยิบมาทำเมนูในช่วงอากาศหนาว ๆ กันบ้าง   1 . พริก พริกเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่จะขาดไปไม่ได้สำหรับอาหารไทยในหลาย ๆ เมนู เพราะด้วยความเผ็ดแซ่บซี้ด ที่ช่วยชูรสอาหารให้จัดจ้านขึ้น โดยมาจากสารที่ชื่อว่า “แคปไซซิน” ซึ่งนอกจากจะให้ความเผ็ดแล้ว เจ้าสารตัวนี้ยังให้ประโยชน์อีกหลาย ๆ อย่าง และหนึ่งในนั้นก็คือช่วยให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น เพิ่มความอบอุ่นในร่างกาย ทำให้อาการเย็นที่บริเวณปลายนิ้วมือและเท้าจากอากาศหนาวลดลง ถ้าวันไหนอากาศเย็น ๆ ก็ลองเลือกทานเมนูเผ็ด ๆ กันได้เลยค่ะ สารพัดพริกปลูกอย่างไรให้เก็บขายได้เงิน 2 . พริกไทย หนึ่งในเครื่องเทศของไทยที่ไม่ว่าจะนำมาผัด จับมาโรย หรือหมักเนื้อสัตว์ก็ช่วยเพิ่มความอร่อยพร้อมทั้งกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ช่วยดับกลิ่นคาวต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี เพราะในน้ำมันหอมระเหยจากพริกไทยนั้นมีสารที่ให้กลิ่นฉุนและมีสารไพเพอร์รีนที่ให้ความเผ็ดร้อน ซึ่งมีสรรพคุณในการลดอาการไข้ หนาวสั่น  และหายใจได้สะดวกขึ้น […]

5 ประเภทของกระดาษทิชชู่ที่ควรรู้

เมื่อนึกถึง กระดาษทิชชู่ ก็คงหนีไม่พ้นกระดาษม้วนสีขาว ที่ไม่ว่าจะใช้เช็ดถู ห่อ ซับ ก็ใช้แบบเดียวกันหมด แต่จะดีกว่าไหมถ้ารู้จักประเภทและเลือกใช้งานได้ถูกต้อง

ทำความรู้จักกับประเภทของหม้อสามัญประจำครัว

หม้อ เป็นอุปกรณ์คู่ครัวอีกชิ้นหนึ่งที่ขาดไม่ได้ ไม่ว่าจะทำแกง ปรุงซุป ต้มผักต่าง ๆ ล้วนแต่ต้องทำในหม้อทั้งสิ้น ปัจจุบันนี้มีหม้อให้เลือกใช้กันอย่างหลากหลายประเภท ซึ่งหม้อแต่ละประเภทนั้นก็มีวิธีใช้งานที่แตกต่างกันออกไป ประเภท หม้อ วันนี้ my home มีตัวอย่างหม้อสามัญที่ไม่ว่าบ้านไหน ๆ ก็น่าจะมีติดครัวไว้มาแนะนำกันถึง 8 ชนิดด้วยกัน แถมยังมีวิธีดูแลรักษาหม้อชนิดต่าง ๆ แบบที่ถูกต้องเพื่อช่วยยืดอายุการใช้การหม้อแต่ละประเภทให้นานออกไปสมกับราคาที่เราได้จ่ายไปค่ะ ประเภท หม้อ   1. หม้อสเตนเลส ข้อดีของหม้อประเภทนี้คือ ราคาไม่สูงมากนัก หาซื้อง่าย วัสดุก็ดูสวยเงางามและทนทานต่อการใช้งานค่ะ แต่ถ้าอยากได้ของดีควรเลือกยี่ห้อที่น่าเชื่อถือและควรเลือกใช้หม้อสเตนเลสกับเตาแม่เหล็กโดยเฉพาะ แต่อย่างไรก็ตามเมื่อปรุงอาหารด้วยหม้อชนิดนี้นั้น อาหารมักจะติดหม้อได้ง่ายกว่าหม้อประเภทอื่น ๆ ข้อควรระวังอีกอย่างหากอาหารนั้นเป็นอาหารชนิดที่ว่ามีกรดเป็นส่วนประกอบอยู่ค่อนข้างมาก อย่างเช่นอาหารจพวกยำรสแซ่บต่าง ๆ ไม่ควรแช่อาหารประเภทนั้นไว้ในหม้อสเตนเลสเป็นเวลานาน เพราะจะทำให้วัสดุเสื่อมคุณภาพเร็วขึ้นค่ะ   2.หม้อสเตนเลสทรงเตี้ยแบบมีด้าม หม้อชนิดนี้ส่วนใหญ่จะเห็นตามหนังฝรั่งเพราะหน้าที่ของหม้อชนิดนี้คือไว้ใช้ทำน้ำซอสหรือน้ำเกรวี่ ที่ราดบนสเต๊กหรืออาหารจานเส้นต่าง ๆ เพราะสามารถเก็บกักความร้อนได้ดีแต่ก็ระบายอากาศไปในตัว ทำให้อาหารชุ่มชื้นน่ารับประทานแต่พอเมื่อย้ายมาที่ครัวไทย ครัวแบบบ้านเราจะเห็นภาพชินตาเป็นการใช้หม้อสเตยเลสทรงเตี้ยแบบนี้นำมาใช้ปรุงแกงต่าง ๆ  เพราะมีด้ามจับที่ถนัดมือ แนะนำให้ใช้งานคู่กับถุงมือกันความร้อนนะคะ   3. หม้อหูสองชั้น แม่บ้านฝรั่งจะใช้หม้อแบบนี้ในการลวกเส้นพาสต้าและสปาเกตตี เพื่อความสะดวกในการเทน้ำออก ส่วนบ้านเรานั้นหากจะใช้ต้มข้าวโพดหรือปรุงอาหารประเภทต้มหรือนึ่งก็สะดวกดี ไม่ต้องกลัวน้ำลวกมือด้วยจ้า   […]

เส้น(ก๋วยเตี๋ยว)ศึกษา เรื่องราวของเส้นสำหรับคนชอบกินเส้น

ถ้าพูดถึงอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่เรารับประทานกันอยู่เป็นประจำนอกจากข้าวแล้ว ก็ยังมีอาหารประเภทเส้น อย่างก๋วยเตี๋ยวอีก ที่มีความหลากหลายของเมนู ครอบคลุมทุกความต้องการไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวแบบน้ำ แบบแห้ง แบบเผ็ดน้อยจนไปถึงรสแซ่บ อีกทั้งยังมี เส้นก๋วยเตี๋ยว ให้เลือกจับคู่เพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก มาลองนั่งนับ ๆ ดูแล้ว เส้นก๋วยเตี๋ยว ในปัจจุบันนั้นก็มีด้วยกันหลากหลายรูปแบบพอ ๆ กับประเภทของก๋วยเตี๋ยวเลยหล่ะค่ะ ทั้งสีและขนาดของ เส้นก๋วยเตี๋ยว แต่ละชนิด ที่มีความต่างกันออกไปตามส่วนประกอบหลัก ความอร่อยของแต่ละเส้นนั้นก็ล้วนมีเสน่ห์ไม่แพ้กัน  วันนี้ my home ขอเปิดคลาสศึกษาเรื่องของเส้น 10 ชนิดไปดูให้ละเอียดกันแบบถึงผงแป้งว่า เส้นก๋วยเตี๋ยว แต่ละชนิดมีความเหมือนหรือต่างกันอย่างไรตามไปดูกันจ้า เส้นบะหมี่เปลือย เส้นบะหมี่เปลือยหรือที่เรียกว่าเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่หลาย ๆ คนน่าจะสนิทสนมกับเส้นประเภทนี้เป็นอย่างดี ยิ่งช่วงสิ้นเดือนยิ่งสนิทกันเข้าไปใหญ่ เส้นประเภทนี้ทำมาจากแป้งสาลีมานวดและทำการรีดเป็นแผ่นบางประมาณ 1 มิลลิเมตร จากนั้นตัดเป็นเส้น มีการปรุงรสมาบางส่วน หากลองชิมแบบยังไม่ทำไปปรุงให้สุกจะมีรสชาติออกเค็มกว่าเส้นประเภทอื่น ๆ และในขั้นตอนการผลิตเส้นบะหมีเปลือย มีการทอดด้วยน้ำมันปาล์ม เส้นบะหมี่เปลือยจะดูดซับน้ำมันไว้ในตัวก้อนละประมาณ 17 % เมื่อต้มเส้นบะหมี่เปลือยกับน้ำสีและน้ำมันจากเส้นจะละลายออกมากับน้ำจนน้ำเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง รวมถึงน้ำมันที่ลอยอยู่บนผิวหน้าด้วย ข้อดี : สะดวกในการปรุง เก็บไว้ได้นานไม่เน่าเสีย อิ่มท้อง ราคาถูก […]