Something Sweet – 10 ประเภทไอศกรีม ที่อยากชวนมาฟินกินแก้อากาศร้อน

“ไอศกรีม” หนึ่งในเมนูของหวานที่เป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆ คน วันนี้ my home จึงอยากพามาทำความรู้จัก 10 ประเภทไอศกรีม กันค่ะ

6 สูตรพริกเกลือ จิ้มกับผลไม้อะไรก็แซ่บ !

ของดีติดรถเข็นผลไม้เคียงข้างมากับผลไม้เย็นฉ่ำนั่นก็คือ พริกเกลือ แบบต่าง ๆ ที่คุณลุงคนขายมักจะเลือกจับคู่อย่าลงตัวกับผลไม้ที่ทั้งช่วยชูรส และ กลบรสของผลไม้ ลองสังเกตุดูช่องสามัญประจำรถแต่ละคันก็มีอยู่ 2 – 3 ช่อง แต่กลับปรุงพริกเกลือออกมาได้อย่างหลากหลาย ส่วนใหญ่จะมีช่องพริกเกลือสามัญประจำรถอยู่ไม่กี่ช่อง แต่ด้วยการเล่นแร่ แปรธาตุของคุณพ่อค้ากลับปรุง พริกเกลือ ออกมาเป็นเครื่องจิ้มรสชาติต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลายแบบ ที่ทั้งช่วยชูรส และ กลบรของผลไม้ วันนี้ my home เลยขอยกรถเข็นขายผลไม้มาแกะสูตรพริกเกลือ 6 อย่าง มาแบ่งปันความแซ่บนัวกันจ้า เพื่อใครวิ่งออกไปดักรถผลไม้ไม่ทัน ก็สามารถปรุงเองได้ที่บ้านได้ง่าย ๆ เลยหล่ะค่ะ เตรียมปลอกผลไม้ใกล้ตัวให้พร้อม แล้วไปปรุงกันเลย   1.พริกเกลือ เริ่มต้นด้วยเครื่องจิ้มเบสิค ๆ อย่างพริกเกลือสีส้มอมชมพูอ่อน ๆ ที่ไม่ว่าเราจะแวะเวียนไปซื้อผลไม้ที่รถขายผลไม้คันไหน ๆ ก็ต้องมีติดรถเสมอ ถือว่าเป็นเบสของเครื่องจิ้มแบบอื่น ๆ เลยก็ว่าได้ เพราะเจ้าพริกเกลือนั้นสามารถนำไปผสม นำไปต่อยอด แตกไลน์เป็นเครื่องจิ้มแบบอื่น ๆ ได้ ส่วนผสมหลักของพริกเกลือนั้นไม่ใช่พริกกับเกลืออย่างชื่อเรียกหรอกค่ะ แต่เป็นน้ำตาลทรายขาวแทน รสชาติของพริกเกลือจึงออกหวานนำ เผ็ดตาม […]

เลือกกล่องอาหารแบบพกพาอย่างไร ให้เหมาะกับการใช้งาน

การใช้ กล่องอาหาร แบบพกพานั้นเป็นอีกวิธีที่ช่วยลดการใช้พลาสติกในชีวิตประจำวัน แถมยังช่วยให้มั่นใจในเรื่องของความสะอาดมากขึ้นด้วยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมอาหารไปเองหรือพกไว้สำหรับใส่อาหารนอกบ้าน ซึ่งการเลือก กล่องอาหาร แบบพกพาสักใบนั้น นอกจากลวดลาย และสีสันของกล่องอาหารจะต้องถูกใจแล้ว ก็ควรจะเริ่มต้นจากการคำนึงถึงวัสดุที่ใช้ผลิต รวมทั้งรูปร่าง ลักษณะของกล่องข้าวให้ลงตัวกับไลฟ์สไตล์และการใช้งานด้วยค่ะ วันนี้ my home จะพามาเลือกกล่องอาหารแบบพกพาให้ตอบโจทย์การใช้งานกันจ้า   เลือกวัสดุให้เหมาะกับการใช้งาน 1.กล่องสเตนเลส           กล่องข้าวแบบสเตนเลสนั้นจะมีจุดเด่นในเรื่องของความทนทานค่ะ เหมาะสำหรับการใช้งานในระยะยาว ไม่ต้องกังวลเรื่องแตกง่ายหรือต้องคอยเปลี่ยนบ่อย แถมยังมีน้ำหนักที่พอดี พกพาสะดวก ที่สำคัญกล่องสเตนเลสนั้นจะไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องกลิ่นอาหารฝังติดแน่นเท่าวัสดุอื่น และถ้าหากเตรียมอาหารปรุงสุกร้อน ๆ ใส่กล่องไปทานภายในไม่กี่ชั่วโมงนั้นก็ถือว่าสะดวกมากเลยค่ะ เพราะสามารถเก็บความร้อนได้ในระดับหนึ่ง แต่อาจมีข้อจำกัดตรงที่ไม่สามารถนำเข้าไมโครเวฟเพื่ออุ่นร้อนได้ทันทีเหมือนวัสดุอื่น ๆ การทำความสะอาด การล้างทำความสะอาดกล่องสเตนเลสนั้นสามารถใช้น้ำยาล้างจานได้เหมือนภาชนะทั่ว ๆ ไป แต่ถ้าหากมีคราบติดแน่นที่ล้างออกยากก็ควรแช่น้ำไว้สักพักก่อนที่จะขัดทำความสะอาดเพื่อให้คราบหลุดออกได้ง่าย ช่วยลดการเสียดสีที่อาจทำให้เกิดรอยขีดข่วน สุดท้ายคือการล้างน้ำเปล่าให้สะอาดและเช็ดให้แห้งเพื่อไม่ให้เกิดเป็นคราบค่ะ วิธีทำความสะอาดเครื่องครัวสแตนเลสจากคราบสุดฮิตในบ้าน   2.กล่องแก้ว           การเลือกกล่องอาหารที่ใช้วัสดุเป็นแก้วนั้นไม่ต้องห่วงเรื่องกลิ่นหรือการดูดซับสารพิษเลยค่ะ เรียกได้ว่าเป็นวัสดุที่ปลอดภัยที่สุด สามารถใส่อาหารได้ทั้งร้อนและเย็น แถมยังนำเข้าไมโครเวฟได้อย่างสะดวก ไม่มีอันตราย แต่เวลาพกพาก็ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้กระทบกระเทือนและแตกร้าว และกล่องที่ทำจากแก้วนั้นจะค่อนข้างหนักเมื่อเทียบกับกล่องอาหารจากวัสดุอื่น ๆ ค่ะ การทำความสะอาด กล่องอาหารที่ใช้วัสดุเป็นแก้วนั้นล้างทำความสะอาดได้ง่าย […]

รวม 8 สตูดิโอสอนตัดเย็บ ที่ไม่ต้องมีพื้นฐานก็สามารถเริ่มเรียนได้

ไหนใครอยากลองตัดเย็บเสื้อผ้าไว้ใส่เองกันบ้างคะ ? วันนี้ my home มี สตูดิโอสอนตัดเย็บ ที่ไม่ต้องมีพื้นฐานก็สามารถเริ่มเรียนได้มาแนะนำกันค่ะ

7 เครื่องปรุงรสทางเลือก กินได้อย่างสบายไต

” ปีใหม่ฉันจะรักสุขภาพมากขึ้น ” เชื่อว่าหลายคนคงเขียนข้อนี้ลงในรายการสิ่งที่จะต้องทำให้ได้ในปีใหม่แน่ ๆ  ซึ่งนอกจากการออกกำลังแล้ว คนรักสุขภาพหน้าใหม่ยังมีเรื่องอาหารที่เราต้องควบคุมอีกด้วยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อย ปริมาณผัก-ผลไม้ในแต่ละมื้อ และอีกสิ่งที่ไม่ควรมองข้ามไปก็คือเครื่องปรุงรสนั้นเอง เครื่องปรุงรส ลดโซเดียม เพราะในเครื่องปรุงรสที่เรียกว่าเป็นสิ่งสามัญประจำครัวบ้านเรานั้น มีปริมาณโซเดียมและน้ำตาลซ่อนอยู่มาก  อย่างอาหารส่วนใหญ่ที่เราสนิทชิดเชื้อด้วยก็มักจะมีรสชาติออกเค็ม และหวานเป็นหลัก เครื่องปรุงรสที่เราสนิทด้วยอาจจะเป็นตัวที่ทำให้เราได้รับโซเดียมและน้ำตาลเกินกว่าที่ควรจะเป็น ส่งผลให้ไตทำงานหนักจนเกิดอาการไม่สบายไต พาเอาเจ้าของไตไม่สบายใจไปด้วย วันนี้ my home หยิบเอาเครื่องปรุงทางเลือกทั้ง 7 ชนิดมาเปรียบเทียบกับสูตรทั่วไปกันค่ะ ว่าในแต่ละขวดมีปริมาณโซเดียม น้ำตาล รสชาติและสีสันที่เหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไรบ้าง เครื่องปรุงรส ลดโซเดียม 1 . น้ำปลาแท้ กรรมวิธีการผลิตน้ำปลานั้นเกิดจากการหมักปลาจำพวกปลาไส้ตัน  ปลามะลิ ปลากะตักเข้ากับเกลือทะเล ใช้เวลาการหมักประมาณ 8 – 12 เดือน จากนั้นจึงนำน้ำปลาที่ได้มาตากแดดแล้วนำไปกรองจนได้ออกเป็นน้ำปลาสีน้ำตาลทอง  เรื่องรสชาติของน้ำปลานั้น ก็พอจะทราบกันอยู่ว่าเค็มถึงใจ แต่ก็พ่วงเอาควากลมกล่อมมาเติมรสชาติให้อาหารด้วย เพียงหนึ่งหยดก็สามรถเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้  น้ำปลาจึงถูกยกย่องให้เป็นสุดยอดเครื่องปรุงรสสามัญประจำครัวไทยเลยค่ะ แต่ใช่ว่ากระบวนการทำน้ำปลานั้นจะใส่แค่ปลากับเกลือเพียงเท่านั้นยังมีน้ำตาลทรายผสมอยู่ด้วย แต่มาในอัตราส่วนที่น้อยกว่าจึงทำให้รสชาติของน้ำปลาไม่เค็มจัด   น้ำปลาแท้ สูตรทั่วไป ปริมาตรสุทธิ 500 มล. ราคา 24 […]

รวมวัตถุดิบสำหรับคนรักสุขภาพที่ต้องมีติดครัว

แม้บางครั้งทั้งอาหารและอากาศอาจไม่ค่อยเป็นใจให้สุขภาพดี แต่หนึ่งในวิธีที่ช่วยได้ก็คือการเลือกรับประทานอาหารนั่นเองค่ะ ซึ่งในบางวันที่อาจไม่อยากออกจากบ้านหรือวันที่เร่งรีบเป็นพิเศษ เราก็ต้องจัดการหาวัตถุดิบที่สามารถเก็บไว้ได้นาน ไม่เสียง่าย พลิกแพลงได้หลายเมนู  วัตถุดิบ อาหารสุขภาพ ที่สำคัญคือต้องดีต่อสุขภาพ มาติดครัวไว้ให้ทานได้แบบไม่ต้องกังวลโดยวันนี้ my home ก็ได้คัดเลือกวัตถุดิบหลักสำหรับคนรักสุขภาพ มาให้คุณแม่บ้านได้เตรียมจดเข้าลิสต์ซื้อตุนไว้ไม่ให้ของขาดห้องครัวกันค่ะ วัตถุดิบ อาหารสุขภาพ 1 . เนยถั่ว ใครที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรืออยากดูแลสุขภาพมากขึ้นโดยลดขนมนมเนยต่าง ๆ ให้น้อยลง ก็ลองให้เนยถั่วมาอยู่ในเมนูของว่างแทนได้ค่ะ เพราะเนยถั่วนั้นอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์และไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งเป็นไขมันดีที่ร่างกายควรได้รับ ที่สำคัญยังช่วยเพิ่มกระบวนการเผาพลาญ ทำให้อิ่มได้นานและลดความอยากอาหารระหว่างวัน เหมาะจะนำมาทานเป็นของว่างร่วมกับขนมปังโฮลวีทหรือผลไม้ให้ได้รสชาติหอมมันรวมทั้งประโยชน์เพิ่มมากขึ้น โดยอย่าลืมเลือกเป็นสูตรที่ไม่เติมน้ำตาลเพิ่มลงไปนะคะ พลังงานจากเนยถั่ว 100 กรัม – 588.4 kcal   2 . ชาเขียว ชาเขียวนั้นเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ได้ชื่อว่ามีประโยชน์สารพัดอย่าง ถ้าหากเน้นเป็นการดื่มโดยไม่ผสมครีมเทียมหรือน้ำตาล เพราะมีทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยขับสารพิษ และที่สำคัญยังมีสารคาเทชินที่เป็นตัวช่วยให้ร่างกายเกิดการเผาพลาญพลังงานมากขึ้น ระดับไขมันและพลังงานส่วนเกินก็จะลดลง แถมยังช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางทำให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ถ้าได้สักถ้วยมาจิบเพลิน ๆ ตอนทำงานล่ะก็รับรองว่าดีไม่น้อยเลยค่ะ พลังงานจากชาเขียว – 0 kcal   3 […]

เลือกรับประทานพืชผักสมุนไพร ให้เหมาะกับช่วงอากาศหนาว

นอกจากการใส่เสื้อผ้าอุ่น ๆ แล้ว การเลือกรับประทานอาหารก็เป็นอีกวิธีการที่ช่วยให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับอากาศหนาวเย็นได้เหมือนกัน โดยเฉพาะพืชผัก สมุนไพรไทย ต่าง ๆ ที่มีฤทธิ์เผ็ดร้อนและสรรพคุณในการรักษาโรคที่มักมากับสภาพอากาศ เพื่อให้ร่างกายได้ปรับสมดุลและมีภูมิต้านทานโรค ตาม my home มาดูการเลือกรับประทานพืชผัก สมุนไพรไทย ให้เหมาะกับช่วงฤดูหนาวดีกว่าค่ะ ว่าจะมีชนิดไหนน่าเลือกมาหยิบมาทำเมนูในช่วงอากาศหนาว ๆ กันบ้าง   1 . พริก พริกเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่จะขาดไปไม่ได้สำหรับอาหารไทยในหลาย ๆ เมนู เพราะด้วยความเผ็ดแซ่บซี้ด ที่ช่วยชูรสอาหารให้จัดจ้านขึ้น โดยมาจากสารที่ชื่อว่า “แคปไซซิน” ซึ่งนอกจากจะให้ความเผ็ดแล้ว เจ้าสารตัวนี้ยังให้ประโยชน์อีกหลาย ๆ อย่าง และหนึ่งในนั้นก็คือช่วยให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น เพิ่มความอบอุ่นในร่างกาย ทำให้อาการเย็นที่บริเวณปลายนิ้วมือและเท้าจากอากาศหนาวลดลง ถ้าวันไหนอากาศเย็น ๆ ก็ลองเลือกทานเมนูเผ็ด ๆ กันได้เลยค่ะ สารพัดพริกปลูกอย่างไรให้เก็บขายได้เงิน 2 . พริกไทย หนึ่งในเครื่องเทศของไทยที่ไม่ว่าจะนำมาผัด จับมาโรย หรือหมักเนื้อสัตว์ก็ช่วยเพิ่มความอร่อยพร้อมทั้งกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ช่วยดับกลิ่นคาวต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี เพราะในน้ำมันหอมระเหยจากพริกไทยนั้นมีสารที่ให้กลิ่นฉุนและมีสารไพเพอร์รีนที่ให้ความเผ็ดร้อน ซึ่งมีสรรพคุณในการลดอาการไข้ หนาวสั่น  และหายใจได้สะดวกขึ้น […]

เปลือกผลไม้กับการใช้ประโยชน์ภายในบ้าน

เปลือกผลไม้ ที่เห็นว่าเป็นขยะนั้น จริงๆ แล้วสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้มากมาย วันนี้ my home มีเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับการใช้ประโยชน์ของเปลือกผลไม้มากฝากกันค่ะ

5 ประเภทของกระดาษทิชชู่ที่ควรรู้

เมื่อนึกถึง กระดาษทิชชู่ ก็คงหนีไม่พ้นกระดาษม้วนสีขาว ที่ไม่ว่าจะใช้เช็ดถู ห่อ ซับ ก็ใช้แบบเดียวกันหมด แต่จะดีกว่าไหมถ้ารู้จักประเภทและเลือกใช้งานได้ถูกต้อง

ทำความรู้จักกับประเภทของหม้อสามัญประจำครัว

หม้อ เป็นอุปกรณ์คู่ครัวอีกชิ้นหนึ่งที่ขาดไม่ได้ ไม่ว่าจะทำแกง ปรุงซุป ต้มผักต่าง ๆ ล้วนแต่ต้องทำในหม้อทั้งสิ้น ปัจจุบันนี้มีหม้อให้เลือกใช้กันอย่างหลากหลายประเภท ซึ่งหม้อแต่ละประเภทนั้นก็มีวิธีใช้งานที่แตกต่างกันออกไป ประเภท หม้อ วันนี้ my home มีตัวอย่างหม้อสามัญที่ไม่ว่าบ้านไหน ๆ ก็น่าจะมีติดครัวไว้มาแนะนำกันถึง 8 ชนิดด้วยกัน แถมยังมีวิธีดูแลรักษาหม้อชนิดต่าง ๆ แบบที่ถูกต้องเพื่อช่วยยืดอายุการใช้การหม้อแต่ละประเภทให้นานออกไปสมกับราคาที่เราได้จ่ายไปค่ะ ประเภท หม้อ   1. หม้อสเตนเลส ข้อดีของหม้อประเภทนี้คือ ราคาไม่สูงมากนัก หาซื้อง่าย วัสดุก็ดูสวยเงางามและทนทานต่อการใช้งานค่ะ แต่ถ้าอยากได้ของดีควรเลือกยี่ห้อที่น่าเชื่อถือและควรเลือกใช้หม้อสเตนเลสกับเตาแม่เหล็กโดยเฉพาะ แต่อย่างไรก็ตามเมื่อปรุงอาหารด้วยหม้อชนิดนี้นั้น อาหารมักจะติดหม้อได้ง่ายกว่าหม้อประเภทอื่น ๆ ข้อควรระวังอีกอย่างหากอาหารนั้นเป็นอาหารชนิดที่ว่ามีกรดเป็นส่วนประกอบอยู่ค่อนข้างมาก อย่างเช่นอาหารจพวกยำรสแซ่บต่าง ๆ ไม่ควรแช่อาหารประเภทนั้นไว้ในหม้อสเตนเลสเป็นเวลานาน เพราะจะทำให้วัสดุเสื่อมคุณภาพเร็วขึ้นค่ะ   2.หม้อสเตนเลสทรงเตี้ยแบบมีด้าม หม้อชนิดนี้ส่วนใหญ่จะเห็นตามหนังฝรั่งเพราะหน้าที่ของหม้อชนิดนี้คือไว้ใช้ทำน้ำซอสหรือน้ำเกรวี่ ที่ราดบนสเต๊กหรืออาหารจานเส้นต่าง ๆ เพราะสามารถเก็บกักความร้อนได้ดีแต่ก็ระบายอากาศไปในตัว ทำให้อาหารชุ่มชื้นน่ารับประทานแต่พอเมื่อย้ายมาที่ครัวไทย ครัวแบบบ้านเราจะเห็นภาพชินตาเป็นการใช้หม้อสเตยเลสทรงเตี้ยแบบนี้นำมาใช้ปรุงแกงต่าง ๆ  เพราะมีด้ามจับที่ถนัดมือ แนะนำให้ใช้งานคู่กับถุงมือกันความร้อนนะคะ   3. หม้อหูสองชั้น แม่บ้านฝรั่งจะใช้หม้อแบบนี้ในการลวกเส้นพาสต้าและสปาเกตตี เพื่อความสะดวกในการเทน้ำออก ส่วนบ้านเรานั้นหากจะใช้ต้มข้าวโพดหรือปรุงอาหารประเภทต้มหรือนึ่งก็สะดวกดี ไม่ต้องกลัวน้ำลวกมือด้วยจ้า   […]

เส้น(ก๋วยเตี๋ยว)ศึกษา เรื่องราวของเส้นสำหรับคนชอบกินเส้น

ถ้าพูดถึงอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่เรารับประทานกันอยู่เป็นประจำนอกจากข้าวแล้ว ก็ยังมีอาหารประเภทเส้น อย่างก๋วยเตี๋ยวอีก ที่มีความหลากหลายของเมนู ครอบคลุมทุกความต้องการไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวแบบน้ำ แบบแห้ง แบบเผ็ดน้อยจนไปถึงรสแซ่บ อีกทั้งยังมี เส้นก๋วยเตี๋ยว ให้เลือกจับคู่เพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก มาลองนั่งนับ ๆ ดูแล้ว เส้นก๋วยเตี๋ยว ในปัจจุบันนั้นก็มีด้วยกันหลากหลายรูปแบบพอ ๆ กับประเภทของก๋วยเตี๋ยวเลยหล่ะค่ะ ทั้งสีและขนาดของ เส้นก๋วยเตี๋ยว แต่ละชนิด ที่มีความต่างกันออกไปตามส่วนประกอบหลัก ความอร่อยของแต่ละเส้นนั้นก็ล้วนมีเสน่ห์ไม่แพ้กัน  วันนี้ my home ขอเปิดคลาสศึกษาเรื่องของเส้น 10 ชนิดไปดูให้ละเอียดกันแบบถึงผงแป้งว่า เส้นก๋วยเตี๋ยว แต่ละชนิดมีความเหมือนหรือต่างกันอย่างไรตามไปดูกันจ้า เส้นบะหมี่เปลือย เส้นบะหมี่เปลือยหรือที่เรียกว่าเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่หลาย ๆ คนน่าจะสนิทสนมกับเส้นประเภทนี้เป็นอย่างดี ยิ่งช่วงสิ้นเดือนยิ่งสนิทกันเข้าไปใหญ่ เส้นประเภทนี้ทำมาจากแป้งสาลีมานวดและทำการรีดเป็นแผ่นบางประมาณ 1 มิลลิเมตร จากนั้นตัดเป็นเส้น มีการปรุงรสมาบางส่วน หากลองชิมแบบยังไม่ทำไปปรุงให้สุกจะมีรสชาติออกเค็มกว่าเส้นประเภทอื่น ๆ และในขั้นตอนการผลิตเส้นบะหมีเปลือย มีการทอดด้วยน้ำมันปาล์ม เส้นบะหมี่เปลือยจะดูดซับน้ำมันไว้ในตัวก้อนละประมาณ 17 % เมื่อต้มเส้นบะหมี่เปลือยกับน้ำสีและน้ำมันจากเส้นจะละลายออกมากับน้ำจนน้ำเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง รวมถึงน้ำมันที่ลอยอยู่บนผิวหน้าด้วย ข้อดี : สะดวกในการปรุง เก็บไว้ได้นานไม่เน่าเสีย อิ่มท้อง ราคาถูก […]

15 ไอเทมจากร้านญี่ปุ่นตัวช่วยที่จะทำให้ชีวิตง่ายขึ้น

งานภายในบ้านหลาย ๆ อย่างต้องอาศัยความชำนาญถึงจะทำออกมาได้อย่างดี ไม่ว่าจะเป็นการทำอาหาร การทำความสะอาด รวมไปถึงปัญหาต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นในระหว่างการทำงาน ซึ่งเราก็ต่างหาตัวช่วยที่หยิบจับได้บริเวณใกล้ ๆ ตัวมาใช้แบบถูก ๆ ผิด ๆ ลองสิ่งนี้ เปลี่ยนเป็นสิ่งนั้นไปเรื่อย ๆ จนอาจจะทำให้ยิ่งเกิดความล้าช้าเข้าไปอีก ร้าน60บาท วันนี้ my home ขอแนะนำ 15 ไอเทมที่จะช่วยให้คุณประหยัดเวลา ลดระยะทางวิ่งหาตัวช่วยให้ทุกปัญหาในบ้านกับ ไอเทมสุดเจ๋งจากร้านญี่ปุ่นที่จะเป็นตัวช่วยทำให้ชีวิตเราง่ายขึ้น รวดเร็วขึ้น ประหยัดเวลาไปได้อีกเยอะเลยค่ะ จะมีชิ้นไหนที่ตอบโจทย์สุดหินกันบ้างตามมาดูได้เลยค่ะ ร้าน60บาท   1. อุปกรณ์ช่วยปอกเปลือกส้ม ทำมาจากพลาสติกขนาดถนัดมือรูปทรงโค้งรับกับรูปทรงของส้ม มีเขี้ยวแหลมใช้สำหรับจิกลงไปในเปลือกส้มได้แบบพอดีๆ วิธีการใช้สอดนิ้วชี้เข้าไปที่ห่วง จากนั้นนำเขี้ยวเจาะลงไปที่บริเวณขั้วของผลส้มแล้วลากลงมาจนสุดขั้วอีกด้านหนึ่งทำเช่นเดียวกันจนกลายเป็นกลีบช่วยทำให้ปลอกเปลือกได้ง่ายขึ้นเหมาะสำหรับส้มแมนดาริน หรือส้มชนิดอื่น ๆ ที่มีเปลือกค่อนข้างหนา ราคา 60 บาท จากร้านโคโมโนยะ ผลการทดลองใช้ ปลอกเปลือกส้มแมนดารินได้ง่ายมาก รูดลื่นๆลงมาฉีกเปลือกออกอย่างง่ายดาย แต่ถ้าใช้ปอกกับส้มไทยหรือส้มที่มีเปลือกบางกว่านี้ตัวเขี้ยวอาจจะฝังลงไปจนกินส่วนที่เป็นเนื้อได้   2. อุปกรณ์จับเวลาต้มไข่ ( Egg Timer ) ต้มไข่อย่างไรให้สุกในแบบที่พอดีๆ […]

สีผสมอาหารจากธรรมชาติ แบบไทย ๆ ให้สีสวยได้ไม่ง้อสีสังเคราะห์

ถ้าอยากให้เมนูอาหารหรือขนมที่ทำออกมาเพอร์เฟคสุด ๆ นอกจากจะต้องรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมชวนหิวแล้ว เรื่องของสีสันที่สวยงามก็สำคัญไม่แพ้กัน ซึ่งนอกจากจะมีสีผสมอาหารแบบสังเคราะห์ที่สำเร็จรูปแล้ว ก็ยังมี สีจากธรรมชาติ ที่สามารถใช้ในการผสมใส่ลงไปในเมนูขนม และอาหาร โดยนำเอาวัตถุดิบของไทยเรามาใช้ ไม่ว่าจะเป็นพืช ผัก หรือแม้กระทั่งดอกไม้ก็สามารถสกัดออกมาเป็น สีจากธรรมชาติ ง่าย ๆ ที่ปู่ย่าตายายของเราให้เพื่อเป็นทางเลือกในการเพิ่มสีสันให้อาหารและขนมเมนูต่าง ๆ ออกมาสวยงามน่ารับประทาน แถมบางชนิดยังมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวไม่เหมือนใครอีกด้วยค่ะ วันนี้ my home ขออาษาพาไปรู้จักสีผสมอาหารจากธรรมชาติกันค่ะ สีไหนทำจากอะไรกันบ้างตามไปดูเลยค่ะ   1.สีเหลือง ทั้งขมิ้นและฟักทองต่างก็เป็นวัตถุดิบสุดฮิตที่จะทำให้อาหารและขนมออกมามีสีเหลืองนวลสวยน่ารับประทาน ซึ่งก่อนที่จะได้มาซึ่งสีเหลืองสวย ๆ นั้น ก็จะต้องนำขมิ้นมาปอกเปลือกออก จากนั้นนำไปทุบแล้วนำไปบดให้ละเอียด ตามด้วยการเติมน้ำลงไปและกรองด้วยผ้าขาวบางจนได้แต่น้ำ ทีนี้ก็สามารถนำมาผสมในอาหารอย่างข้าวหมก ข้าวเหนียวมูน ฯลฯ ให้ออกมามีสีเหลืองสดได้ตามที่ต้องการ ส่วนฟักทองนั้น จะใช้การนึ่งให้สุกและนำมาบดให้ละเอียดก่อนนำไปทำอาหาร ซึ่งส่วนใหญ่จะผสมกับแป้งที่ใช้ทำขนมต่าง ๆ นั่นเอง   2. สีแดง           มาเนรมิตรสีแดงสวยให้เมนูอาหารและขนมหวานได้ง่าย ๆ โดยไม่ต้องพึ่งสีผสมอาหาร จากการใช้กระเจี๊ยบและถั่วแดงกันค่ะ กระเจี๊ยบนั้นจะใช้เฉพาะกลีบรองและกลีบเลี้ยงที่หุ้มฝักมาต้มจนเดือนและค่อย ๆ เคี่ยวให้ได้น้ำสีแดงสดออกมาก่อนจะนำไปกรองเอากากออก ส่วนการใช้สีจากถั่วแดงจะสามารถนำเอาน้ำที่กรองแล้วหลังต้มถั่วแดงไปใช้ผสมในอาหารตามที่ต้องการได้เลยค่ะ […]

25 ไอเท็มเด็ด ราคาถูกจนเสียอาการที่ร้าน MR.D.I.Y.

สวัสดีจ้าชาว my home ทั้งหลาย เจ๊ศิริคนดีคนเดิมเองเด้อ วันนี้เจ๊ขอขยับขยายพาออกมานอกบ้าน มาทำงานที่เจ๊ถนัดสุด ๆ นั้นก็คือการช็อปปิ้ง!!! วันก่อนนู้นเจ๊เจอแหล่งขุมทรัพย์ในราคาสบายกระเป๋ามาค่ะ พอแอบส่องผ่านกระจกเข้าไปดู อู้หู้วววววว!! แม่เจ้า ตาเจ๊ลุกวาวในความละลานตา กระเป๋าเงินในมือสั่นไปหมด ขาก็ดูพร้อมออกไปยังวิ่งวนในยังไงก็ไม่รู้ เจ๊รู้สึกมึน ๆ เหมือนจะหมดสติ และใช่ค่ะเจ๊เปิดวาร์ปมาได้สติอีกทีก็อยู่ในร้าน MR.D.I.Y. ซะแล้ว หลังจากหายมึนก็ได้ทำการปลุกสัญชาตญาณนักเสาะแสวงหาของถูกและดี พร้อมแล้วที่จะออกไปหาของในร้าน MR.D.I.Y. มาฝากทุกคนกัน ครั้งนี้เจ๊ขอคัมแบคมาแบบใหญ่นิสนึง ด้วยการพาไปป้ายยา ชี้เป้าแหล่งของดีของเด็ด ราคาเบา ๆ สบายกระเป๋าจนเสียอาการกับร้าน MR.D.I.Y. ความรักของสาวนักช็อปอย่างเจ๊ และเจ๊ก็อยากให้ MR.D.I.Y. เป็นความรักของหลาย ๆ คนด้วยเหมือนกัน อิอิ พูดก็พูดเลยนะวันนี้เจ๊มาป้ายยา ! ใครต้านดาเมจไม่ไหวก็ขอให้เตรียมใจไว้ให้ดี ๆ เพราะเจ๊กำลังจะทำให้คุณเสียอาการ ! MR.D.I.Y. เจ๊ขอเรียกว่าเป็นสวรรค์บนดินของนักช็อปของน่ารัก ๆ อย่างชาว my home เลยแล้วกันค่ะ เพราะที่นี่เขามีสินค้าจำหน่ายอย่างครบครันถึง 9 […]

ภาชนะทางเลือกใหม่ กิน-ดื่มได้อย่างปลอดภัยจากวัสดุธรรมชาติ

ใครจะเชื่อว่าสิ่งที่ธรรมชาติสร้างขึ้นรอบตัวเรานั้นจะมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ ทั้งนำมาทำอุปกรณ์ต่างๆ รวมถึงภาชนะจากธรรมชาติ ที่ช่วยลดภาวะโลกร้อนได้

เต้าหู้ 8 ชนิดในท้องตลาด มาทำความรู้จักให้ดีกันก่อนจะทาน

ฮายค่ะทุกคนนน ฮายทางซ้าย ฮายทางขวา ฮายทุกๆทางจ้า เจ๊ศิริคนดีคนเดิมเองเด้อจ้า วันนี้เจ๊จูงเพื่อนมาสวัสดีทุกคนด้วยค่ะ จะบอกว่าเป็นเพื่อนสนิทเจ๊คนเดียวเลยก็ไม่ปาน เพราะนางก็สนิทกับทุกๆคนนั้นแหละค่ะ นางมีนามว่าน้อง “เต้าหู้” น้องเป็นสาวหมวยจากเมืองจีนที่มักจะมาในตีมซอฟใสหัวใจสี่ดวง เนเจอร์นางคือพูดน้อยแต่ต่อยโปรตีนหนัก ๆ เข้าสู่รางวัลเราแบบจุก ๆ จนหน้าสั่น ที่บอกว่า เต้าหู้ นั้นสนิทกับทุกคนแต่หลายคนก็ทำเบลอ ๆ เรียกพวกนางแบบเหมารวมว่าเต้าหู้ แบบไม่แคร์เวิร์ลเลยว่า จริง ๆ แล้วชื่อนางคืออะไรกันแน่ วันนี้เจ๊ขออนุญาต my home จูงมือนางมาเคลียชัด ๆ มาประกาศให้โลกรู้หน่อยว่า แท้จริงเต้าหู้ที่เราทานเข้าไปนั้นเรียกว่าอะไร เผื่อไว้คราวหน้าคราวหลังถ้าเจอนางในเมนูแสนอร่อยแล้วจำชื่อนางได้   เพื่อนซี้ที่ชื่อเต้าหู้ (ไม่ยี้) เต้าหู้ ก้อนขาวอวบเด้งดึ้ง ได้ลืมตาดูโลกที่ประเทศจีนแผ่นดินใหญ่ มีความขาวหมวยติดตัวมาตั้งแต่เกิดจนถึงปัจจุบัน ที่นู้นเรียกนางว่า โต้วฝุ ( 豆腐 ) เดิมทีเต้าหู้นั้นทำมาจากถั่วเหลืองที่ถูกบดจนละเอียดแล้วกลั่นกรองออกมาเป็นน้ำ ถูกเช็ตตัวให้แข็งในภาชนะ นอกเหนือจากความเด้งดึ๋งน่าจิ้มเล่นแล้ว เต้าหู้เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเพชรยอดมงกุฎ ที่เทียบเท่าเนื้อสัตว์เลยเหอะ เอาจริงเนื้อสัตว์บางชนิดยังมีโปรตีนน้อยกว่านางเล้ย เต้าหู้เลยถูกหยิบยกให้เป็นอาหารสุขภาพของสาวๆที่ต้องการจะคุมน้ำหนักไปโดยปริยายเพราะย่อยง่าย ไม่มีคอเลสเตอรอล เต้าหู้จึงนับว่าเป็นเพื่อนสนิทของเราในทุกช่วงวัย โอ้ว […]

อาหาร 7 ชนิดที่ต้องจำไว้ว่าไม่เจ !

เทศกาล กินเจ ถือว่าเป็นเทศกาลทำบุญครั้งยิ่งใหญ่ประจำปี นอกจากการถือศีลตลอด 9 วัน 9 คืนแล้วยังมีข้อห้ามในการทานอาหารอีก อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเมื่อถึงเทศกาล กินเจ นั้นเมนูที่ทำออกมาให้ผู้กินเจได้รับประทานกันนั้นต้องปราศจากการปรุงจากเนื้อสัตว์ รวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เกี่ยวกับสัตว์ด้วย แต่นอกจากเนื้อสัตว์แล้วยังมีอาหารชนิดอื่น ๆ อีกที่คนกินเจห้ามรับประทานตลอดช่วงเทศกาล กินเจ ไม่อย่างนั้นหล่ะก็ความตั้งใจที่จะกินเจต้องแตกสลายเป็นชิ้นส่วนแน่ ๆ ค่ะวันนี้ my home ได้รวบรวมเอาอาหาร 7 ชนิดที่ต้องจำไว้เลยว่าไม่ใช่อาหารเจมาฝากกันค่ะ จะได้กินเจได้อย่างสบายใจหลีกเลี่ยงเมนูเสี่ยง ๆ ทั้งหลายได้จ้า   จุดประสงค์ของการ กินเจ แบ่งออกได้เป็น 3 ประเภทตามความเชื่อก็คือ ประเภทแรกกินเจเพื่อสุขภาพ เน้นอาหารที่มีประโยช์ สร้างสมดุลให้แก่ร่างกาย รวมถึงช่วยขับพิษจากมื้ออาหารที่เรากินมาตลอดทั้งปี ประเภทที่สองกินเจด้วยจิตเมตตาคือละเว้นการปรุงอาหารด้วยสัตว์ชนิดต่าง ๆ และประเภทที่สามกินเพื่อเว้นกรรมเชื่อว่าการเอาชีวิต เลือด เนื้อของคนอื่นเป็นการสร้างกรรม แม้ว่าจะไม่ได้เป็นคนฆ่าก็ตาม เพราะฉะนั้นช่วงเทศกาลกินเจนั้นถือว่าเป็นการทำบุญครั้งใหญ่ของปี ไม่ว่าจะทานเพราะเหตุผลอะไรก็ตาม การหันมาทานผักและผลไม้มากกว่าเนื้อสัตว์ก็เป็นผลดีกับร่างกายของเรานะคะ   1 . เนื้อสัตว์ อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเมื่อพูดถึงกินเจสิ่งแรกที่ห้ามกินแบบเด็ดขาดในช่วง 9 วัน […]

รีวิวขนมไหว้พระจันทร์จาก 5 ร้านยอดนิยม

หนี่ห่าวค่ะทุกคนวันนี้เจ๊ศิริขอมาแนวก็หมวยหนิ่คะ หมวยแบบสวย ๆ แซ่บ ๆ ต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ (中秋節) กันหน่อย อีกหนึ่งเทศกาลสำคัญตามวัฒนธรรมชาวจีน ที่มีปีละครั้ง ช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงอย่างช่วงนี้นี่แหละ เมื่อก่อนตอนช่วงนี้ก็นับว่าเป็นช่วงเก็บเกี่ยวผลผลิตเสร็จพอดี พอทำงานมาเหนื่อยๆก็ต้องฉลองกันหน่อย และเป็นโอกาสดีที่สาวหมวยสวยแซ่บ (อันนี้ขอเติมเอง) อย่างเจ๊จะได้กิน ขนมไหว้พระจันทร์ แสนอร่อย ซึ่งเทศกาลไหว้พระจันทร์ของปีนี้ตรงกับวันที่ 24 กันยายน 2561 ในช่วงนี้ร้านขนมชื่อดัง รวมถึงโรงแรมต่าง ๆ ก็เริ่มทำ ขนมไหว้พระจันทร์ ออกมาอวดโฉม ความเงางามน่าทานกันอย่างไม่ขาดสาย อาหมวยสายกินอย่างเจ๊ก็เริงร่าเหมือนอยู่ในทุ่งดอกเหมยเลยจ้า คือนอกจากเรื่องราวความงามของขนมไหว้พระจันทร์แล้วเรื่องรสชาติก็ไม่เป็นสองรองใคร เดี๋ยวนี้เขามีรสชาติออกมาให้เลือกอย่างหลากหลาย มีจำหน่ายทั้งรูปแบบเดี่ยว ๆ แบบกินคนเดียวไม่แบ่งลูกกับสหมี หรือจะเป็นคนสวยที่ใจดีซื้อทีก็ต้องซื้อแบบหลายชิ้น พร้อมบรรจุใส่กล่องพรีเมี่ยมหรูหราหมาเห่ากันไปเลยทีเดียว สำหรับใครที่กำลังหาซื้อขนมไหว้พระจันทร์อยู่ แต่เลือกไม่ได้ซักที ขอให้เดินตามชายชุดกี่เพ้าของเจ๊มา จดจ่ออยู่ที่ my home นี่เจ๊มีขนมไหว้พระจันทร์จาก 5 ร้านยอดนิยมที่หาซื้อง่าย รับรองว่ารสชาติไม่ผิดหวังมาฝากจ้า (สะบัดผ้าพร้อมทำท่าผายมือ…) 1 . S&P ขนมไหว้พระจันทร์ของ S&P เจ๊ว่าเขามีให้เลือกหลากหลายดีนะคะ และดูใส่ใจเรื่องการดีไซน์เป็นพิเศษ […]

keyboard_arrow_up