น้ำยาทำความสะอาด ภายในบ้านเหนื่อยน้อยสะอาดนานนน

เมื่อพูดถึงการทำความสะอาดคราบ หลายคนถึงกับเบือนหน้าหนี เพราะขึ้นชื่อว่าคราบแล้ว ต้องลงแรงทุ่มเวลาไปกับการกำจัดออกไป ซึ่งบางทีผลลัพธ์ของการลงแรงนั้นอาจจะไม่เป็นผลทำให้ท้อใจ อยากจะถอยดีกว่า ไม่ทำดีกว่า ตัดใจทิ้งให้คราบสกปรกติดอยู่อย่างนั้น น้ำยาทำความสะอาด แต่วันนี้ my home มีไอเท็มเด็ดสำหรับนักรบผู้กล้าหาญ ผู้ล้มลุกคลุกคลานต่อสู้กับคราบสกปรกมานักต่อนัก วันที่เราจะกำจัดคราบหนัก ๆ ให้หายไปแบบเบาแรง สะอาดทุกซอกทุกมุมกับกองทัพ 9 น้ำยาทำความสะอาด ตัวช่วยให้เราออกแรงนิดเดียว แต่ขจัดคราบโหด ๆ ได้อย่างอยู่หมัด !   1. น้ำยาทำความสะอาด คราบหินปูน น้ำยาสำหรับทำความสะอาดห้องน้ำที่มีทั้งคราบหินปูน คราบสนิม หรือจะเป็นคราบเหลืองจากปัสสาวะทั้งบนพื้นผิวโครเมี่ยม สแตนเลส เซรามิค กระเบื้อง กระจก พลาสติก หรือแก้ว เอาเป็นว่าทุกพื้นผิวที่มีอยู่ในห้องน้ำ น้ำยาทำความสะอาดขวดนี้ก็เอาอยู่ค่ะ นอกจากพื้นผิวต่างๆแล้วยังสามารถทำความสะอาดหัวฝักบัวที่อุดตันได้ด้วย ขั้นตอนการทำความสะอาด สำหรับการทำความสะอาดทั่วไป ผสมน้ำยาเข้ากับน้ำเปล่าในอัตราส่วน 1 ต่อ 10 หากเป็นคราบฝังแน่นให้ผสมเข้มข้นกว่านั้น ใช้ฟองน้ำจุ่มน้ำยาที่เจือจางแล้วเช็ดลงบนคราบสกปรกทิ้งไว้ประมาณ 2 – 3 นาที ล้างออกด้วยน้ำสะอาด ขนาด 250 […]

ทำความรู้จักกับ ข้าว 7 ประเภท ที่คนไทยนิยมทาน

ข้าวอาหารหลักของคนไทยที่เป็นเหมือนแหล่งพลังงาน อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย ทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน และสารอาหารอื่น ๆ ที่จำเป็น นอกจากความอิ่มท้องที่ข้าวให้กับเราแล้วยังสัมผัสด้านอื่น ๆ อย่างเช่นความหอม รสชาติ และเนื้อสัมผัสของข้าวแต่ละชนิดที่แตกต่างกัน  ชนิด ของข้าว วันนี้ my home จะพามารู้จักกับ ชนิดของข้าว ที่นิยมทานกันในบ้านเรา ทั้ง 7 ชนิดว่ามีอะไรบ้าง แล้วแต่ละชนิดมีความเหมือนหรือแตกต่างกันมากน้อยเพียงไหน  มาทำความรู้จักของแหล่งอาหารของเราให้มากขึ้นกันค่ะ พร้อมแล้วก็เตรียมจานข้าว เอ้ย! เตรียมตัวแล้วลุยกันเลยค่ะ   1.ข้าวหอมมะลิ มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ประเทศไทย ลักษณะเมล็ดเรียวยาว มีสีขาวนวลเหมือนสีของดอกมะลิตลอดทั้งเมล็ด เมื่อหุงสุกใหม่ ๆ จะนุ่มมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ คล้ายกับกลิ่นของใบเตยชวนให้น่ารับประทาน หากนำใส่ตู้เย็นแล้วกลับมาอุ่นอีกครั้งด้วยไมโครเวฟก็ยังคงความนุ่มเหมือนเพิ่งหุงสุกเสร็จใหม่ ๆ แต่หุงไม่ค่อยขึ้นหม้อ (ข้าวหอมมะลิใหม่) หากอยากให้ขึ้นหม้อควรเลือกใช้ข้าวหอมมะลิเก่าข้ามปีมาหุงแทน ปัจจุบันกระทรวงพาณิชย์ประกาศให้ข้าวขาวดอกมะลิ 105 (เป็นข้าวไวแสง มีแหล่งผลิตอยู่ที่จังหวัด ฉะเชิงเทรา ) และข้าวพันธุ์กข 15 เป็นข้าวหอมมะลิของไทย การเก็บรักษาข้าวหอมมะลิให้หอมนาน ควรเก็บที่อุณหภูมิ 15 […]

รวม 10 สตูดิโอสอนทำขนมไทย เสริมเสน่ห์ปลายจวักให้งดงาม

วันนี้ my home จึงได้รวบรวม 10 สตูดิโอสอนทำขนมไทย มาช่วยเพิ่มเสริมเสน่ห์ปลายจวักให้งดงาม สำหรับคนที่ชื่นชอบและหลงใหลในเสน่ห์ของขนมไทยกันค่ะ

Something Sweet – 10 ประเภทไอศกรีม ที่อยากชวนมาฟินกินแก้อากาศร้อน

“ไอศกรีม” หนึ่งในเมนูของหวานที่เป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆ คน วันนี้ my home จึงอยากพามาทำความรู้จัก 10 ประเภทไอศกรีม กันค่ะ

6 สูตรพริกเกลือ จิ้มกับผลไม้อะไรก็แซ่บ !

ของดีติดรถเข็นผลไม้เคียงข้างมากับผลไม้เย็นฉ่ำนั่นก็คือ พริกเกลือ แบบต่าง ๆ ที่คุณลุงคนขายมักจะเลือกจับคู่อย่าลงตัวกับผลไม้ที่ทั้งช่วยชูรส และ กลบรสของผลไม้ ลองสังเกตุดูช่องสามัญประจำรถแต่ละคันก็มีอยู่ 2 – 3 ช่อง แต่กลับปรุงพริกเกลือออกมาได้อย่างหลากหลาย ส่วนใหญ่จะมีช่องพริกเกลือสามัญประจำรถอยู่ไม่กี่ช่อง แต่ด้วยการเล่นแร่ แปรธาตุของคุณพ่อค้ากลับปรุง พริกเกลือ ออกมาเป็นเครื่องจิ้มรสชาติต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลายแบบ ที่ทั้งช่วยชูรส และ กลบรของผลไม้ วันนี้ my home เลยขอยกรถเข็นขายผลไม้มาแกะสูตรพริกเกลือ 6 อย่าง มาแบ่งปันความแซ่บนัวกันจ้า เพื่อใครวิ่งออกไปดักรถผลไม้ไม่ทัน ก็สามารถปรุงเองได้ที่บ้านได้ง่าย ๆ เลยหล่ะค่ะ เตรียมปลอกผลไม้ใกล้ตัวให้พร้อม แล้วไปปรุงกันเลย   1.พริกเกลือ เริ่มต้นด้วยเครื่องจิ้มเบสิค ๆ อย่างพริกเกลือสีส้มอมชมพูอ่อน ๆ ที่ไม่ว่าเราจะแวะเวียนไปซื้อผลไม้ที่รถขายผลไม้คันไหน ๆ ก็ต้องมีติดรถเสมอ ถือว่าเป็นเบสของเครื่องจิ้มแบบอื่น ๆ เลยก็ว่าได้ เพราะเจ้าพริกเกลือนั้นสามารถนำไปผสม นำไปต่อยอด แตกไลน์เป็นเครื่องจิ้มแบบอื่น ๆ ได้ ส่วนผสมหลักของพริกเกลือนั้นไม่ใช่พริกกับเกลืออย่างชื่อเรียกหรอกค่ะ แต่เป็นน้ำตาลทรายขาวแทน รสชาติของพริกเกลือจึงออกหวานนำ เผ็ดตาม […]

เลือกกล่องอาหารแบบพกพาอย่างไร ให้เหมาะกับการใช้งาน

การใช้ กล่องอาหาร แบบพกพานั้นเป็นอีกวิธีที่ช่วยลดการใช้พลาสติกในชีวิตประจำวัน แถมยังช่วยให้มั่นใจในเรื่องของความสะอาดมากขึ้นด้วยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมอาหารไปเองหรือพกไว้สำหรับใส่อาหารนอกบ้าน ซึ่งการเลือก กล่องอาหาร แบบพกพาสักใบนั้น นอกจากลวดลาย และสีสันของกล่องอาหารจะต้องถูกใจแล้ว ก็ควรจะเริ่มต้นจากการคำนึงถึงวัสดุที่ใช้ผลิต รวมทั้งรูปร่าง ลักษณะของกล่องข้าวให้ลงตัวกับไลฟ์สไตล์และการใช้งานด้วยค่ะ วันนี้ my home จะพามาเลือกกล่องอาหารแบบพกพาให้ตอบโจทย์การใช้งานกันจ้า   เลือกวัสดุให้เหมาะกับการใช้งาน 1.กล่องสเตนเลส           กล่องข้าวแบบสเตนเลสนั้นจะมีจุดเด่นในเรื่องของความทนทานค่ะ เหมาะสำหรับการใช้งานในระยะยาว ไม่ต้องกังวลเรื่องแตกง่ายหรือต้องคอยเปลี่ยนบ่อย แถมยังมีน้ำหนักที่พอดี พกพาสะดวก ที่สำคัญกล่องสเตนเลสนั้นจะไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องกลิ่นอาหารฝังติดแน่นเท่าวัสดุอื่น และถ้าหากเตรียมอาหารปรุงสุกร้อน ๆ ใส่กล่องไปทานภายในไม่กี่ชั่วโมงนั้นก็ถือว่าสะดวกมากเลยค่ะ เพราะสามารถเก็บความร้อนได้ในระดับหนึ่ง แต่อาจมีข้อจำกัดตรงที่ไม่สามารถนำเข้าไมโครเวฟเพื่ออุ่นร้อนได้ทันทีเหมือนวัสดุอื่น ๆ การทำความสะอาด การล้างทำความสะอาดกล่องสเตนเลสนั้นสามารถใช้น้ำยาล้างจานได้เหมือนภาชนะทั่ว ๆ ไป แต่ถ้าหากมีคราบติดแน่นที่ล้างออกยากก็ควรแช่น้ำไว้สักพักก่อนที่จะขัดทำความสะอาดเพื่อให้คราบหลุดออกได้ง่าย ช่วยลดการเสียดสีที่อาจทำให้เกิดรอยขีดข่วน สุดท้ายคือการล้างน้ำเปล่าให้สะอาดและเช็ดให้แห้งเพื่อไม่ให้เกิดเป็นคราบค่ะ วิธีทำความสะอาดเครื่องครัวสแตนเลสจากคราบสุดฮิตในบ้าน   2.กล่องแก้ว           การเลือกกล่องอาหารที่ใช้วัสดุเป็นแก้วนั้นไม่ต้องห่วงเรื่องกลิ่นหรือการดูดซับสารพิษเลยค่ะ เรียกได้ว่าเป็นวัสดุที่ปลอดภัยที่สุด สามารถใส่อาหารได้ทั้งร้อนและเย็น แถมยังนำเข้าไมโครเวฟได้อย่างสะดวก ไม่มีอันตราย แต่เวลาพกพาก็ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้กระทบกระเทือนและแตกร้าว และกล่องที่ทำจากแก้วนั้นจะค่อนข้างหนักเมื่อเทียบกับกล่องอาหารจากวัสดุอื่น ๆ ค่ะ การทำความสะอาด กล่องอาหารที่ใช้วัสดุเป็นแก้วนั้นล้างทำความสะอาดได้ง่าย […]

รวม 8 สตูดิโอสอนตัดเย็บ ที่ไม่ต้องมีพื้นฐานก็สามารถเริ่มเรียนได้

ไหนใครอยากลองตัดเย็บเสื้อผ้าไว้ใส่เองกันบ้างคะ ? วันนี้ my home มี สตูดิโอสอนตัดเย็บ ที่ไม่ต้องมีพื้นฐานก็สามารถเริ่มเรียนได้มาแนะนำกันค่ะ

7 เครื่องปรุงรสทางเลือก กินได้อย่างสบายไต

” ปีใหม่ฉันจะรักสุขภาพมากขึ้น ” เชื่อว่าหลายคนคงเขียนข้อนี้ลงในรายการสิ่งที่จะต้องทำให้ได้ในปีใหม่แน่ ๆ  ซึ่งนอกจากการออกกำลังแล้ว คนรักสุขภาพหน้าใหม่ยังมีเรื่องอาหารที่เราต้องควบคุมอีกด้วยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อย ปริมาณผัก-ผลไม้ในแต่ละมื้อ และอีกสิ่งที่ไม่ควรมองข้ามไปก็คือเครื่องปรุงรสนั้นเอง เครื่องปรุงรส ลดโซเดียม เพราะในเครื่องปรุงรสที่เรียกว่าเป็นสิ่งสามัญประจำครัวบ้านเรานั้น มีปริมาณโซเดียมและน้ำตาลซ่อนอยู่มาก  อย่างอาหารส่วนใหญ่ที่เราสนิทชิดเชื้อด้วยก็มักจะมีรสชาติออกเค็ม และหวานเป็นหลัก เครื่องปรุงรสที่เราสนิทด้วยอาจจะเป็นตัวที่ทำให้เราได้รับโซเดียมและน้ำตาลเกินกว่าที่ควรจะเป็น ส่งผลให้ไตทำงานหนักจนเกิดอาการไม่สบายไต พาเอาเจ้าของไตไม่สบายใจไปด้วย วันนี้ my home หยิบเอาเครื่องปรุงทางเลือกทั้ง 7 ชนิดมาเปรียบเทียบกับสูตรทั่วไปกันค่ะ ว่าในแต่ละขวดมีปริมาณโซเดียม น้ำตาล รสชาติและสีสันที่เหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไรบ้าง เครื่องปรุงรส ลดโซเดียม 1 . น้ำปลาแท้ กรรมวิธีการผลิตน้ำปลานั้นเกิดจากการหมักปลาจำพวกปลาไส้ตัน  ปลามะลิ ปลากะตักเข้ากับเกลือทะเล ใช้เวลาการหมักประมาณ 8 – 12 เดือน จากนั้นจึงนำน้ำปลาที่ได้มาตากแดดแล้วนำไปกรองจนได้ออกเป็นน้ำปลาสีน้ำตาลทอง  เรื่องรสชาติของน้ำปลานั้น ก็พอจะทราบกันอยู่ว่าเค็มถึงใจ แต่ก็พ่วงเอาควากลมกล่อมมาเติมรสชาติให้อาหารด้วย เพียงหนึ่งหยดก็สามรถเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้  น้ำปลาจึงถูกยกย่องให้เป็นสุดยอดเครื่องปรุงรสสามัญประจำครัวไทยเลยค่ะ แต่ใช่ว่ากระบวนการทำน้ำปลานั้นจะใส่แค่ปลากับเกลือเพียงเท่านั้นยังมีน้ำตาลทรายผสมอยู่ด้วย แต่มาในอัตราส่วนที่น้อยกว่าจึงทำให้รสชาติของน้ำปลาไม่เค็มจัด   น้ำปลาแท้ สูตรทั่วไป ปริมาตรสุทธิ 500 มล. ราคา 24 […]

รวมวัตถุดิบสำหรับคนรักสุขภาพที่ต้องมีติดครัว

แม้บางครั้งทั้งอาหารและอากาศอาจไม่ค่อยเป็นใจให้สุขภาพดี แต่หนึ่งในวิธีที่ช่วยได้ก็คือการเลือกรับประทานอาหารนั่นเองค่ะ ซึ่งในบางวันที่อาจไม่อยากออกจากบ้านหรือวันที่เร่งรีบเป็นพิเศษ เราก็ต้องจัดการหาวัตถุดิบที่สามารถเก็บไว้ได้นาน ไม่เสียง่าย พลิกแพลงได้หลายเมนู  วัตถุดิบ อาหารสุขภาพ ที่สำคัญคือต้องดีต่อสุขภาพ มาติดครัวไว้ให้ทานได้แบบไม่ต้องกังวลโดยวันนี้ my home ก็ได้คัดเลือกวัตถุดิบหลักสำหรับคนรักสุขภาพ มาให้คุณแม่บ้านได้เตรียมจดเข้าลิสต์ซื้อตุนไว้ไม่ให้ของขาดห้องครัวกันค่ะ วัตถุดิบ อาหารสุขภาพ 1 . เนยถั่ว ใครที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรืออยากดูแลสุขภาพมากขึ้นโดยลดขนมนมเนยต่าง ๆ ให้น้อยลง ก็ลองให้เนยถั่วมาอยู่ในเมนูของว่างแทนได้ค่ะ เพราะเนยถั่วนั้นอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์และไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งเป็นไขมันดีที่ร่างกายควรได้รับ ที่สำคัญยังช่วยเพิ่มกระบวนการเผาพลาญ ทำให้อิ่มได้นานและลดความอยากอาหารระหว่างวัน เหมาะจะนำมาทานเป็นของว่างร่วมกับขนมปังโฮลวีทหรือผลไม้ให้ได้รสชาติหอมมันรวมทั้งประโยชน์เพิ่มมากขึ้น โดยอย่าลืมเลือกเป็นสูตรที่ไม่เติมน้ำตาลเพิ่มลงไปนะคะ พลังงานจากเนยถั่ว 100 กรัม – 588.4 kcal   2 . ชาเขียว ชาเขียวนั้นเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ได้ชื่อว่ามีประโยชน์สารพัดอย่าง ถ้าหากเน้นเป็นการดื่มโดยไม่ผสมครีมเทียมหรือน้ำตาล เพราะมีทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยขับสารพิษ และที่สำคัญยังมีสารคาเทชินที่เป็นตัวช่วยให้ร่างกายเกิดการเผาพลาญพลังงานมากขึ้น ระดับไขมันและพลังงานส่วนเกินก็จะลดลง แถมยังช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางทำให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ถ้าได้สักถ้วยมาจิบเพลิน ๆ ตอนทำงานล่ะก็รับรองว่าดีไม่น้อยเลยค่ะ พลังงานจากชาเขียว – 0 kcal   3 […]

เลือกรับประทานพืชผักสมุนไพร ให้เหมาะกับช่วงอากาศหนาว

นอกจากการใส่เสื้อผ้าอุ่น ๆ แล้ว การเลือกรับประทานอาหารก็เป็นอีกวิธีการที่ช่วยให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับอากาศหนาวเย็นได้เหมือนกัน โดยเฉพาะพืชผัก สมุนไพรไทย ต่าง ๆ ที่มีฤทธิ์เผ็ดร้อนและสรรพคุณในการรักษาโรคที่มักมากับสภาพอากาศ เพื่อให้ร่างกายได้ปรับสมดุลและมีภูมิต้านทานโรค ตาม my home มาดูการเลือกรับประทานพืชผัก สมุนไพรไทย ให้เหมาะกับช่วงฤดูหนาวดีกว่าค่ะ ว่าจะมีชนิดไหนน่าเลือกมาหยิบมาทำเมนูในช่วงอากาศหนาว ๆ กันบ้าง   1 . พริก พริกเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่จะขาดไปไม่ได้สำหรับอาหารไทยในหลาย ๆ เมนู เพราะด้วยความเผ็ดแซ่บซี้ด ที่ช่วยชูรสอาหารให้จัดจ้านขึ้น โดยมาจากสารที่ชื่อว่า “แคปไซซิน” ซึ่งนอกจากจะให้ความเผ็ดแล้ว เจ้าสารตัวนี้ยังให้ประโยชน์อีกหลาย ๆ อย่าง และหนึ่งในนั้นก็คือช่วยให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น เพิ่มความอบอุ่นในร่างกาย ทำให้อาการเย็นที่บริเวณปลายนิ้วมือและเท้าจากอากาศหนาวลดลง ถ้าวันไหนอากาศเย็น ๆ ก็ลองเลือกทานเมนูเผ็ด ๆ กันได้เลยค่ะ สารพัดพริกปลูกอย่างไรให้เก็บขายได้เงิน 2 . พริกไทย หนึ่งในเครื่องเทศของไทยที่ไม่ว่าจะนำมาผัด จับมาโรย หรือหมักเนื้อสัตว์ก็ช่วยเพิ่มความอร่อยพร้อมทั้งกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ช่วยดับกลิ่นคาวต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี เพราะในน้ำมันหอมระเหยจากพริกไทยนั้นมีสารที่ให้กลิ่นฉุนและมีสารไพเพอร์รีนที่ให้ความเผ็ดร้อน ซึ่งมีสรรพคุณในการลดอาการไข้ หนาวสั่น  และหายใจได้สะดวกขึ้น […]

เปลือกผลไม้กับการใช้ประโยชน์ภายในบ้าน

เปลือกผลไม้ ที่เห็นว่าเป็นขยะนั้น จริงๆ แล้วสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้มากมาย วันนี้ my home มีเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับการใช้ประโยชน์ของเปลือกผลไม้มากฝากกันค่ะ

5 ประเภทของกระดาษทิชชู่ที่ควรรู้

เมื่อนึกถึง กระดาษทิชชู่ ก็คงหนีไม่พ้นกระดาษม้วนสีขาว ที่ไม่ว่าจะใช้เช็ดถู ห่อ ซับ ก็ใช้แบบเดียวกันหมด แต่จะดีกว่าไหมถ้ารู้จักประเภทและเลือกใช้งานได้ถูกต้อง

ทำความรู้จักกับประเภทของหม้อสามัญประจำครัว

หม้อ เป็นอุปกรณ์คู่ครัวอีกชิ้นหนึ่งที่ขาดไม่ได้ ไม่ว่าจะทำแกง ปรุงซุป ต้มผักต่าง ๆ ล้วนแต่ต้องทำในหม้อทั้งสิ้น ปัจจุบันนี้มีหม้อให้เลือกใช้กันอย่างหลากหลายประเภท ซึ่งหม้อแต่ละประเภทนั้นก็มีวิธีใช้งานที่แตกต่างกันออกไป ประเภท หม้อ วันนี้ my home มีตัวอย่างหม้อสามัญที่ไม่ว่าบ้านไหน ๆ ก็น่าจะมีติดครัวไว้มาแนะนำกันถึง 8 ชนิดด้วยกัน แถมยังมีวิธีดูแลรักษาหม้อชนิดต่าง ๆ แบบที่ถูกต้องเพื่อช่วยยืดอายุการใช้การหม้อแต่ละประเภทให้นานออกไปสมกับราคาที่เราได้จ่ายไปค่ะ ประเภท หม้อ   1. หม้อสเตนเลส ข้อดีของหม้อประเภทนี้คือ ราคาไม่สูงมากนัก หาซื้อง่าย วัสดุก็ดูสวยเงางามและทนทานต่อการใช้งานค่ะ แต่ถ้าอยากได้ของดีควรเลือกยี่ห้อที่น่าเชื่อถือและควรเลือกใช้หม้อสเตนเลสกับเตาแม่เหล็กโดยเฉพาะ แต่อย่างไรก็ตามเมื่อปรุงอาหารด้วยหม้อชนิดนี้นั้น อาหารมักจะติดหม้อได้ง่ายกว่าหม้อประเภทอื่น ๆ ข้อควรระวังอีกอย่างหากอาหารนั้นเป็นอาหารชนิดที่ว่ามีกรดเป็นส่วนประกอบอยู่ค่อนข้างมาก อย่างเช่นอาหารจพวกยำรสแซ่บต่าง ๆ ไม่ควรแช่อาหารประเภทนั้นไว้ในหม้อสเตนเลสเป็นเวลานาน เพราะจะทำให้วัสดุเสื่อมคุณภาพเร็วขึ้นค่ะ   2.หม้อสเตนเลสทรงเตี้ยแบบมีด้าม หม้อชนิดนี้ส่วนใหญ่จะเห็นตามหนังฝรั่งเพราะหน้าที่ของหม้อชนิดนี้คือไว้ใช้ทำน้ำซอสหรือน้ำเกรวี่ ที่ราดบนสเต๊กหรืออาหารจานเส้นต่าง ๆ เพราะสามารถเก็บกักความร้อนได้ดีแต่ก็ระบายอากาศไปในตัว ทำให้อาหารชุ่มชื้นน่ารับประทานแต่พอเมื่อย้ายมาที่ครัวไทย ครัวแบบบ้านเราจะเห็นภาพชินตาเป็นการใช้หม้อสเตยเลสทรงเตี้ยแบบนี้นำมาใช้ปรุงแกงต่าง ๆ  เพราะมีด้ามจับที่ถนัดมือ แนะนำให้ใช้งานคู่กับถุงมือกันความร้อนนะคะ   3. หม้อหูสองชั้น แม่บ้านฝรั่งจะใช้หม้อแบบนี้ในการลวกเส้นพาสต้าและสปาเกตตี เพื่อความสะดวกในการเทน้ำออก ส่วนบ้านเรานั้นหากจะใช้ต้มข้าวโพดหรือปรุงอาหารประเภทต้มหรือนึ่งก็สะดวกดี ไม่ต้องกลัวน้ำลวกมือด้วยจ้า   […]

เส้น(ก๋วยเตี๋ยว)ศึกษา เรื่องราวของเส้นสำหรับคนชอบกินเส้น

ถ้าพูดถึงอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่เรารับประทานกันอยู่เป็นประจำนอกจากข้าวแล้ว ก็ยังมีอาหารประเภทเส้น อย่างก๋วยเตี๋ยวอีก ที่มีความหลากหลายของเมนู ครอบคลุมทุกความต้องการไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวแบบน้ำ แบบแห้ง แบบเผ็ดน้อยจนไปถึงรสแซ่บ อีกทั้งยังมี เส้นก๋วยเตี๋ยว ให้เลือกจับคู่เพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก มาลองนั่งนับ ๆ ดูแล้ว เส้นก๋วยเตี๋ยว ในปัจจุบันนั้นก็มีด้วยกันหลากหลายรูปแบบพอ ๆ กับประเภทของก๋วยเตี๋ยวเลยหล่ะค่ะ ทั้งสีและขนาดของ เส้นก๋วยเตี๋ยว แต่ละชนิด ที่มีความต่างกันออกไปตามส่วนประกอบหลัก ความอร่อยของแต่ละเส้นนั้นก็ล้วนมีเสน่ห์ไม่แพ้กัน  วันนี้ my home ขอเปิดคลาสศึกษาเรื่องของเส้น 10 ชนิดไปดูให้ละเอียดกันแบบถึงผงแป้งว่า เส้นก๋วยเตี๋ยว แต่ละชนิดมีความเหมือนหรือต่างกันอย่างไรตามไปดูกันจ้า เส้นบะหมี่เปลือย เส้นบะหมี่เปลือยหรือที่เรียกว่าเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่หลาย ๆ คนน่าจะสนิทสนมกับเส้นประเภทนี้เป็นอย่างดี ยิ่งช่วงสิ้นเดือนยิ่งสนิทกันเข้าไปใหญ่ เส้นประเภทนี้ทำมาจากแป้งสาลีมานวดและทำการรีดเป็นแผ่นบางประมาณ 1 มิลลิเมตร จากนั้นตัดเป็นเส้น มีการปรุงรสมาบางส่วน หากลองชิมแบบยังไม่ทำไปปรุงให้สุกจะมีรสชาติออกเค็มกว่าเส้นประเภทอื่น ๆ และในขั้นตอนการผลิตเส้นบะหมีเปลือย มีการทอดด้วยน้ำมันปาล์ม เส้นบะหมี่เปลือยจะดูดซับน้ำมันไว้ในตัวก้อนละประมาณ 17 % เมื่อต้มเส้นบะหมี่เปลือยกับน้ำสีและน้ำมันจากเส้นจะละลายออกมากับน้ำจนน้ำเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง รวมถึงน้ำมันที่ลอยอยู่บนผิวหน้าด้วย ข้อดี : สะดวกในการปรุง เก็บไว้ได้นานไม่เน่าเสีย อิ่มท้อง ราคาถูก […]

15 ไอเทมจากร้านญี่ปุ่นตัวช่วยที่จะทำให้ชีวิตง่ายขึ้น

งานภายในบ้านหลาย ๆ อย่างต้องอาศัยความชำนาญถึงจะทำออกมาได้อย่างดี ไม่ว่าจะเป็นการทำอาหาร การทำความสะอาด รวมไปถึงปัญหาต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นในระหว่างการทำงาน ซึ่งเราก็ต่างหาตัวช่วยที่หยิบจับได้บริเวณใกล้ ๆ ตัวมาใช้แบบถูก ๆ ผิด ๆ ลองสิ่งนี้ เปลี่ยนเป็นสิ่งนั้นไปเรื่อย ๆ จนอาจจะทำให้ยิ่งเกิดความล้าช้าเข้าไปอีก ร้าน60บาท วันนี้ my home ขอแนะนำ 15 ไอเทมที่จะช่วยให้คุณประหยัดเวลา ลดระยะทางวิ่งหาตัวช่วยให้ทุกปัญหาในบ้านกับ ไอเทมสุดเจ๋งจากร้านญี่ปุ่นที่จะเป็นตัวช่วยทำให้ชีวิตเราง่ายขึ้น รวดเร็วขึ้น ประหยัดเวลาไปได้อีกเยอะเลยค่ะ จะมีชิ้นไหนที่ตอบโจทย์สุดหินกันบ้างตามมาดูได้เลยค่ะ ร้าน60บาท   1. อุปกรณ์ช่วยปอกเปลือกส้ม ทำมาจากพลาสติกขนาดถนัดมือรูปทรงโค้งรับกับรูปทรงของส้ม มีเขี้ยวแหลมใช้สำหรับจิกลงไปในเปลือกส้มได้แบบพอดีๆ วิธีการใช้สอดนิ้วชี้เข้าไปที่ห่วง จากนั้นนำเขี้ยวเจาะลงไปที่บริเวณขั้วของผลส้มแล้วลากลงมาจนสุดขั้วอีกด้านหนึ่งทำเช่นเดียวกันจนกลายเป็นกลีบช่วยทำให้ปลอกเปลือกได้ง่ายขึ้นเหมาะสำหรับส้มแมนดาริน หรือส้มชนิดอื่น ๆ ที่มีเปลือกค่อนข้างหนา ราคา 60 บาท จากร้านโคโมโนยะ ผลการทดลองใช้ ปลอกเปลือกส้มแมนดารินได้ง่ายมาก รูดลื่นๆลงมาฉีกเปลือกออกอย่างง่ายดาย แต่ถ้าใช้ปอกกับส้มไทยหรือส้มที่มีเปลือกบางกว่านี้ตัวเขี้ยวอาจจะฝังลงไปจนกินส่วนที่เป็นเนื้อได้   2. อุปกรณ์จับเวลาต้มไข่ ( Egg Timer ) ต้มไข่อย่างไรให้สุกในแบบที่พอดีๆ […]

สีผสมอาหารจากธรรมชาติ แบบไทย ๆ ให้สีสวยได้ไม่ง้อสีสังเคราะห์

ถ้าอยากให้เมนูอาหารหรือขนมที่ทำออกมาเพอร์เฟคสุด ๆ นอกจากจะต้องรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมชวนหิวแล้ว เรื่องของสีสันที่สวยงามก็สำคัญไม่แพ้กัน ซึ่งนอกจากจะมีสีผสมอาหารแบบสังเคราะห์ที่สำเร็จรูปแล้ว ก็ยังมี สีจากธรรมชาติ ที่สามารถใช้ในการผสมใส่ลงไปในเมนูขนม และอาหาร โดยนำเอาวัตถุดิบของไทยเรามาใช้ ไม่ว่าจะเป็นพืช ผัก หรือแม้กระทั่งดอกไม้ก็สามารถสกัดออกมาเป็น สีจากธรรมชาติ ง่าย ๆ ที่ปู่ย่าตายายของเราให้เพื่อเป็นทางเลือกในการเพิ่มสีสันให้อาหารและขนมเมนูต่าง ๆ ออกมาสวยงามน่ารับประทาน แถมบางชนิดยังมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวไม่เหมือนใครอีกด้วยค่ะ วันนี้ my home ขออาษาพาไปรู้จักสีผสมอาหารจากธรรมชาติกันค่ะ สีไหนทำจากอะไรกันบ้างตามไปดูเลยค่ะ   1.สีเหลือง ทั้งขมิ้นและฟักทองต่างก็เป็นวัตถุดิบสุดฮิตที่จะทำให้อาหารและขนมออกมามีสีเหลืองนวลสวยน่ารับประทาน ซึ่งก่อนที่จะได้มาซึ่งสีเหลืองสวย ๆ นั้น ก็จะต้องนำขมิ้นมาปอกเปลือกออก จากนั้นนำไปทุบแล้วนำไปบดให้ละเอียด ตามด้วยการเติมน้ำลงไปและกรองด้วยผ้าขาวบางจนได้แต่น้ำ ทีนี้ก็สามารถนำมาผสมในอาหารอย่างข้าวหมก ข้าวเหนียวมูน ฯลฯ ให้ออกมามีสีเหลืองสดได้ตามที่ต้องการ ส่วนฟักทองนั้น จะใช้การนึ่งให้สุกและนำมาบดให้ละเอียดก่อนนำไปทำอาหาร ซึ่งส่วนใหญ่จะผสมกับแป้งที่ใช้ทำขนมต่าง ๆ นั่นเอง   2. สีแดง มาเนรมิตรสีแดงสวยให้เมนูอาหารและขนมหวานได้ง่าย ๆ โดยไม่ต้องพึ่งสีผสมอาหาร จากการใช้กระเจี๊ยบและถั่วแดงกันค่ะ กระเจี๊ยบนั้นจะใช้เฉพาะกลีบรองและกลีบเลี้ยงที่หุ้มฝักมาต้มจนเดือนและค่อย ๆ เคี่ยวให้ได้น้ำสีแดงสดออกมาก่อนจะนำไปกรองเอากากออก ส่วนการใช้สีจากถั่วแดงจะสามารถนำเอาน้ำที่กรองแล้วหลังต้มถั่วแดงไปใช้ผสมในอาหารตามที่ต้องการได้เลยค่ะ   […]

25 ไอเท็มเด็ด ราคาถูกจนเสียอาการที่ร้าน MR.D.I.Y.

สวัสดีจ้าชาว my home ทั้งหลาย เจ๊ศิริคนดีคนเดิมเองเด้อ วันนี้เจ๊ขอขยับขยายพาออกมานอกบ้าน มาทำงานที่เจ๊ถนัดสุด ๆ นั้นก็คือการช็อปปิ้ง!!! วันก่อนนู้นเจ๊เจอแหล่งขุมทรัพย์ในราคาสบายกระเป๋ามาค่ะ พอแอบส่องผ่านกระจกเข้าไปดู อู้หูวววววว!! แม่เจ้า ตาเจ๊ลุกวาวในความละลานตา กระเป๋าเงินในมือสั่นไปหมด ขาก็ดูพร้อมออกไปยังวิ่งวนในยังไงก็ไม่รู้ เจ๊รู้สึกมึน ๆ เหมือนจะหมดสติ และใช่ค่ะเจ๊เปิดวาร์ปมาได้สติอีกทีก็อยู่ในร้าน MR.D.I.Y. ซะแล้ว หลังจากหายมึนก็ได้ทำการปลุกสัญชาตญาณนักเสาะแสวงหาของถูกและดี พร้อมแล้วที่จะออกไปหาของในร้าน MR.D.I.Y. มาฝากทุกคนกัน ครั้งนี้เจ๊ขอคัมแบคมาแบบใหญ่นิสนึง ด้วยการพาไปป้ายยา ชี้เป้าแหล่งของดีของเด็ด ราคาเบา ๆ สบายกระเป๋าจนเสียอาการกับร้าน MR.D.I.Y. ความรักของสาวนักช็อปอย่างเจ๊ และเจ๊ก็อยากให้ MR.D.I.Y. เป็นความรักของหลาย ๆ คนด้วยเหมือนกัน อิอิ พูดก็พูดเลยนะวันนี้เจ๊มาป้ายยา ! ใครต้านดาเมจไม่ไหวก็ขอให้เตรียมใจไว้ให้ดี ๆ เพราะเจ๊กำลังจะทำให้คุณเสียอาการ ! MR.D.I.Y. เจ๊ขอเรียกว่าเป็นสวรรค์บนดินของนักช็อปของน่ารัก ๆ อย่างชาว my home เลยแล้วกันค่ะ เพราะที่นี่เขามีสินค้าจำหน่ายอย่างครบครันถึง 9 […]

ภาชนะทางเลือกใหม่ กิน-ดื่มได้อย่างปลอดภัยจากวัสดุธรรมชาติ

ใครจะเชื่อว่าสิ่งที่ธรรมชาติสร้างขึ้นรอบตัวเรานั้นจะมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ ทั้งนำมาทำอุปกรณ์ต่างๆ รวมถึงภาชนะจากธรรมชาติ ที่ช่วยลดภาวะโลกร้อนได้