เดี๋ยวนี้ใครๆ ก็หันมาใส่ใจสุขภาพและนิยม ปลูกผักเพื่อใช้รับประทานกันเองมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นผักไฮโดรโปนิกส์ ผักสวนครัว รวมถึงผักต้นอ่อน เนื่องจากปลูกง่าย ใช้พื้นที่น้อย แถมยังใช้เวลาไม่นานก็ได้ผักปลอดสารพิษส่งตรงถึงมื้ออาหารแล้ว
วันนี้ my home จึงมีอีกหนึ่งไอเดียที่จะมาแนะนำกันค่ะ ซึ่งจะเหมาะสำหรับคนที่มีพื้นที่น้อยหรือพื้นที่ค่อนข้างจำกัด นั่นก็คือการ ปลูกผักสวนครัว ไว้ในห้องครัว ที่นอกจากจะช่วยประหยัดพื้นที่แล้ว ยังสามารถหยิบจับนำมาปรุงอาหารได้สะดวกสบายอีกด้วยล่ะค่ะ
1.เลือกใช้รูปแบบกระถางแขวนขนาดเล็กกะทัดรัด
กระถางแขวนขนาดเล็กกะทัดรัดอย่าง กระถางพลาสติก สังกะสี หรือ ท่อพีวีซี เพื่อช่วยประหยัดพื้นที่ จากนั้นให้นำไปแขวนไว้ในตำแหน่งที่ได้รับแสงแดดเพียงพอ อย่าง บริเวณริมหน้าต่างและอาจแขวนไว้ในตำแหน่งที่ใกล้บริเวณอ่างล้านจาน เพื่อให้สะดวกต่อการรดน้ำดูแล
2.ตกแต่งโต๊ะอาหารด้วยกระถางผักสดรูปฟอร์มสวยงาม
นำกระถางผักสดรูปฟอร์มสวยงาม อย่าง ผักชี ผักชีฝรั่ง สระแหน่ มาตกแต่งบริเวณโต๊ะอาหารให้น่ารัก เพื่อช่วยสร้างบรรยากาศให้ดูสดชื่น เพิ่มรสชาติให้อาหาร และ เป็นการช่วยเตือนให้ทานผักกันในทุกๆ มื้ออาหาร
3.ปลูกผักสวนครัวขนาดเล็กในแก้วน้ำ
ลองปลูกผักสวนครัวขนาดเล็ก อย่าง พวกต้นอ่อน ใส่ไว้ในแก้วน้ำ แก้วชา หรือ ภาชนะที่ไม่ใช้แล้ว จากนั้นนำไปวางไว้บนเคาเตอร์ครัวหรือมุมเตรียมอาหาร เพื่อช่วยเติมบรรยากาศที่สดชื่นในห้องครัวและช่วยให้สามารถหยิบจับวัตถุดิบที่สดใหม่จากต้นมาใช้ได้ในทันที
4. ตกแต่งครัวสวยด้วยการปลูกผักสวนครัว
การปลูกผักสวนครัวไว้ในห้องครัว นอกจากจะได้ผักปลอดสารพิษที่มีประโยชน์ไว้ใช้ในครัวเรือนแล้ว ยังสามารถใช้เพิ่มเติมสีสัน ตกแต่งห้องให้สวยงาม และสร้างความมีชีวิตชีวาให้กับผนังบ้านโล่งๆ ได้ ด้วยการนำกระถางต้นไม้รูปทรงน่ารักมาแขวนหรือติดไว้บนผนังเป็นผักสวนครัวแนวตั้ง และ อาจเพิ่มลูกเล่นให้น่ารักโดยการเขียนป้ายชื่อกำกับไว้ในกระถางแต่ละต้น
5.ปลูกผักสวนครัวไว้ในชั้นวางเลื่อนได้
ปลูกผักสวนครัวไว้ในชั้นวางเลื่อนได้ ทำให้สามารถเคลื่อนย้ายออกไปรับแสงแดดได้สะดวก โดยอาจวางร่วมกับอุปกรณ์-ของใช้ในครัวต่างๆ หรือ ดัดแปลงเป็นชั้นคอนโดปลูกผัก เพื่อแบ่งพื้นที่ปลูกให้ได้ผักหลากหลายชนิดมากขึ้น
6. ปลูกพืชแบบไร้ดินด้วยเครื่องอัตโนมัติ
การใช้เครื่องอัตโนมัติเพื่อปลูกพืช ส่วนมากจะใช้พื้นที่น้อยและเป็นการปลูกพืชแบบไร้ดิน อย่าง ผักไฮโดรโปนิกส์ มีระบบการรดน้ำแบบอัตโนมัติ ทำให้สามารถดูแลรักษาพืชได้ง่ายและได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย
7. ปลูกผักสวนครัว ให้สามารถหยิบจับนำมาใช้งานได้อย่างสะดวก
หากพื้นที่ในห้องครัวมีจำกัด บริเวณริมหน้าต่างหรือริมระเบียงใกล้ห้องครัวก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่สามารถปลูกผักสวนครัวให้สามารถหยิบจับนำมาใช้งานได้อย่างสะดวก เพียงแค่เปิดหน้าต่างก็สามารถเก็บผักสดๆ มารับประทานได้เลย
ถ้าพร้อมแล้วอย่ารอช้า รีบหาผักที่ชอบและกระถางที่ใช่ มาลองปลูกผักสวนครัวไว้ในห้องครัวกันค่ะ
เรื่อง Sarida_
