จากความชื่นชอบในการทำเบเกอรี่ของ คุณกิ๊บ-ศรัณยาและคุณแพน –รัชนา คุณูปการ บวกกับชอบมองหาของอร่อยรับประทานกันในครอบครัว ทำให้ต้องขับรถเข้ากรุงเทพฯเป็นประจำ จึงจุดประกายให้เกิด The White Oven ร้านอาหารแสนสวยในเมืองมหาชัย สองพี่น้องเจ้าของร้านเองก็เรียนจบหลักสูตรการทำเบเกอรี่จาก Le Cordon Bleu Dusit Culinary School ทั้งคู่ชอบทดลองและมักทำขนมแจกจ่ายคนใกล้ตัว เมื่อตัดสินใจเปิดร้านก็ได้รับคำแนะนำจากคนในครอบครัวว่าควรเปิดร้านเบเกอรี่ควบคู่ไปกับอาหารคาวด้วย เพื่อความหลากหลาย
ภายนอกร้านดึงดูดสายตาด้วยหน้าต่างโค้งสไตล์คลาสสิกสีขาว และผนังหินสีอ่อนตา ซึ่งงานสถาปัตยกรรมออกแบบโดย คุณเอกพงษ์ ทองสุข จาก Nerve Arch ภายในร้านตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นแฝงกลิ่นอายคลาสสิก ดูหรูหราในบรรยากาศสบายๆ ด้วยโทนสีอ่อนอย่างไม้ธรรมชาติ เติมสีสันอื่นๆ ด้วยของตกแต่งที่มีรายละเอียดของงานคลาสสิกอย่างซุ้มโค้งสีขาว งานโลหะสีโรสโกลด์ โซฟาหนังตอกหมุดพนักพิงสูงแบบบิลท์อิน และเก้าอี้หวายสานแบบบิสโทรแชร์โทนสีขาว-ดำ
อีกจุดเด่นหนึ่งของร้านนี้ คือการเชื่อมโยงบรรยากาศสีเขียวเข้ามาในร้านด้วยการออกแบบสวนแนวตั้งรวมถึงการตกแต่งด้วยพรรณไม้ในทุกส่วนของร้าน สร้างความรู้สึกสดชื่น โดยได้มัณฑนากรฝีมือดีอย่าง คุณภควดี พะหุโล และคุณอัษฎาวุฒิ วัฒนะโสภาคย์ จาก 8 Interior Architect มาช่วยดูแลภาพรวมการตกแต่งภายในทั้งหมด
สำหรับเมนูเด็ดของร้านนี้ เราขอแนะนำพอร์คชอปซอสแอ๊ปเปิ้ลที่ใช้หมูสันนอกสอดไส้ชีสกับเห็ดทรัฟเฟิล พันด้วยเบค่อน รับประทานคู่กับมันเทศญี่ปุ่น หรือหากชอบอาหารสไตล์ฟิวชั่น ลองสั่งพิซซ่าคั่วกลิ้งที่ใช้แป้งบางกรอบหอมเครื่องเทศแบบกำลังดี ตบท้ายด้วยของหวานอย่าง Paris-Brest และ Caramel Indy รสชาตินุ่มละลายในปาก
เรียกว่าร้านสวย บรรยากาศดี รสชาติอาหารเลิศแบบนี้ต้องมีไปซ้ำรอบสองแน่นอนค่ะ
MAP : The White Ovenอ.เมือง จ.สมุทรสาคร
พิกัด : 1300/800 ถนนเทศบาล 8 ตำบลมหาชัย อำเภอเมืองฯ จังหวัดสมุทรสาคร
โทรศัพท์ 09-2916-9191
เปิดบริการทุกวัน (เว้นวันอังคาร) เวลา 11.00 น. – 22.00 น.
FB : @thewhiteovenbistro
ชมคาเฟ่เพิ่มเติมกันต่อได้ที่ : ROOM DIRECTORY
เรื่อง : “อัจฉรา จีนคร้าม”
ภาพ : สิทธิศักดิ์ น้ำคำ