เมลอน แคนตาลูป กำลังเป็นที่นิยมทั้งการบริโภคและปลูกเพื่อสร้างรายได้ เนื่องจากมีรสชาติดี เนื้อหวานฉ่ำ มีกลิ่นหอม นำไปทำเมนูอะไรก็อร่อยชื่นใจ แถมยังดูสวยน่ารับประทานอีกด้วย
แต่หลายคนคงเคยสงสัยกันว่า เมลอน แคนตาลูป แตกต่างหรือเหมือนกันอย่างไร วันนี้เรามีคำตอบมาฝากกันค่ะ
“เมลอนสีเขียว / แคนตาลูปสีส้ม” หลายคนเข้าใจแบบนี้กันใช่ไหมคะ แต่ที่จริงแล้ว แคนตาลูป คือสายพันธุ์หนึ่งของเมลอน ซึ่งเมลอนก็อาจจะมีทั้งเนื้อสีส้มและสีเขียวได้ค่ะ
เมลอน (Musk melon) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cucumismelo L. var. cantalpensis เป็นพืชในตระกูล Cucurbitaceae ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ เบต้าแคโรทีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก โดยที่พบเห็นทั่วไปมีหลายชนิด เช่น
- แคนตาลูป (Cantaloupe) ลักษณะเปลือกผลหนา ผิวขรุขระ เนื้อสีส้ม
- เมลอนตาข่าย (Netted Melon) ขนาดผลเล็กกว่าแคนตาลูป เปลือกของผลส่วนใหญ่เป็นตาข่ายสานกันเป็นลายนูนชัดเจน เนื้อมีสีส้มและสีเขียว
- เมลอนผิวเรียบ (Honeydew) เปลือกสีขาวครีม ผิวเรียบ เนื้อสีส้มหรือเขียวอ่อน
Tip
ควรเลือกซื้อเมลอนที่ผลสมบูรณ์ กลมสวย ผิวตึง น้ำหนักดีพอเหมาะ มีลายตาข่ายพาดกันอย่างสวยงาม
และควรวางเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิห้อง หากมีกลิ่นหอมอ่อนๆ แสดงว่าเริ่มสุกแล้ว
