ผักหน้าฝน

หน้าฝนปลูกผักอะไรดี ที่ทนน้ำท่วมได้ด้วย

ผักหน้าฝน
ผักหน้าฝน

เตยหอม

เตยหอม

เตยหอมเป็นไม้ยืนต้นพุ่มเล็ก ขึ้นเป็นกอ มีใบเป็นใบเดี่ยวเรียงสลับ ขอบใบเรียบ ชอบพื้นที่แฉะ ปลูกได้ในที่มีน้ำขัง

ประโยชน์

สามารถนำใบเตยมาใช้ได้ทั้งใบสดและใบแห้ง ในใบเตยจะมีกลิ่นหอม ไม่นิยมทานใบเตยโดยตรง ส่วนใหญ่จะนำใบมาคั้นเอาน้ำสีเขียวที่มีกลิ่นหอมของใบเตยไปทำขนมและอาหาร นอกจากนี้ใบเตยยังมีสรรพคุณที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด บรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย แก้อาการท้องอืด ลดความดันเลือด และช่วยกระตุ้นให้หัวใจเต้นปกติได้อีกด้วย

 * อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเตยหอม * 

 

ผักไผ่ จันทน์โฉม พริกม้า หอมจันทน์

ผักไผ่

หรือเรียกกันอีกหลายชื่อตามแต่ท้องถิ่น อาทิ  จันทน์โฉม พริกม้า หอมจันทน์ ยอดอ่อนของผักไผ่กินเป็นผักสดกับแหนมเนือง ซอยใส่ข้าวยำ ลาบ ก้อย หรือปรุงใส่ต้มยำ จะช่วยให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อมขึ้น ปลูกเป็นไม้น้ำประดับสวนหรือในกระถาง เมื่อต้นทอดเลื้อยควรตัดแต่งออกบ้าง แล้วนำกิ่งที่ตัดมาปักชำต่อ

ประโยชน์

ผักไผ่มีสรรพคุณทางยา ยอดและใบอ่อนรสร้อน ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร ให้วิตามินเอและฟอสฟอรัสสูง

ดูวิธีปลูกเลี้ยงผักไผ่

อ่านต่อหน้า 3