ไม่ว่าจะงานไหนๆ อาหารว่างทานง่าย ได้ประโยชน์อย่างผลไม้นี่ขาดไม่ได้เลยค่ะ แต่จะเสิร์ฟผลไม้ทั้งทีแค่หั่นแล้ววางใส่จานก็อาจดูธรรมดาไป วันนี้ my home เลยมีไอเดีย จัดจานผลไม้ ที่ทั้งสวยงามและน่าทานมาฝากให้ทุกบ้านสามารถลองไปทำตามได้เลยค่ะ
ลองดูไอเดีย จัดจานผลไม้ กันค่ะว่าทำแบบไหนได้บ้าง
1. หั่นผลไม้เป็นดอกไม้สุดสวย
โดยปกติแล้วผลไม้ลูกเล็ก ๆ อย่างสตรอว์เบอร์รี่ หรือกีวี่ ก็มักจะเสิร์ฟมาบนจานโดยหั่นเป็นแว่น ๆ และใช้ส้อมจิ้มทาน แต่ถ้าเราลองใส่ไอเดียโดยการใช้มีดค่อยๆ กรีดออกเป็นชั้นบาง ๆ สลับกันไปให้เหมือนกลีบดอกไม้ และใช้ไม้เสียบให้ดูเหมือนเป็นก้านดอกไม้ ก็เป็นอีกไอเดียที่ดูสวยน่ารักและหยิบทานง่ายไม่แพ้กันค่ะ
2. BBQ ผลไม้
มาลองดูไอเดีย BBQ ผลไม้กันค่ะ เพราะแค่นำผลไม้แต่ละชนิดมาหั่นให้พอดีคำ หรืออาจใช้ผลไม้ลูกเล็กด้วย จากนั้นก็ใช้ไม้ลูกชิ้นเสียบพร้อมกับวางเรียงใส่จานไว้ แค่นี้ก็ทำให้หยิบทานง่ายขึ้นเยอะเลยค่ะ
3. ผลไม้ในถ้วยวาฟเฟิล
งานไหนวัยรุ่นเยอะไอเดียนี้เหมาะสุด ๆ แน่นอนจ้า เพราะถ้าจะให้เสิร์ฟผลไม้วางใส่จานแบบเชย ๆ ก็คงไม่ได้แล้ว ไอเดียนี้เราเลยใช้ผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และผลไม้ลูกเล็กมาจัดใส่โคน หรือถ้วยวาฟเฟิลกรอบ ทานได้ทั้งผลไม้และภาชนะเลยละค่ะ เป็นอีกไอเดียที่ได้ทั้งความอร่อยเพิ่ม แถมไม่เหลือเป็นขยะให้ต้องตามเก็บหลังเลิกงานด้วยจ้า
4. ผลไม้ในแก้วสไตล์สดใส
ลองมาดูไอเดียง่าย ๆ ทานได้ชิล ๆ กันบ้างค่ะ สำหรับงานนี้ที่เน้นสไตล์เรียบง่าย แต่อยากใส่ไอเดียให้ดูไม่ธรรมดา วิธีง่าย ๆ เลยค่ะ แค่หั่นผลไม้ให้เป็นชิ้นเล็กทานง่าย ๆ แล้วนำมาใส่ในถ้วยใบจิ๋ว อาจจะเป็นถ้วยพลาสติกใสหรือถ้วยกระดาษสีสันสดใส แล้วหาไม้จิ้มน่ารัก ๆ มาปักเพิ่มก็ช่วยให้ดูน่าทานขึ้นแบบไม่ยุ่งยากเลยค่ะ
5. ไอติมแตงโม
ผลไม้คลายร้อนขวัญใจหลาย ๆ คนอย่างแตงโม ที่โดยทั่วไปเรามักจะหั่นเป็นซีกยาว หรือ ชิ้นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ แต่ยังมีอีกวิธีที่ง่ายไม่แพ้กันเลยค่ะ คือการเพิ่มลูกเล่นด้วยไม้ไอติม ซึ่งเริ่มจากการหั่นแตงโมแบบกากบาทในแนวตั้งออกเป็น 4 ชิ้นเท่า ๆ กันแล้วจึงหั่นให้เป็นชิ้นเล็กออกมาตามแนวขวางอีกที เสร็จแล้วก็นำไม้ไอติมมาเสียบตรงเปลือกด้านล่าง ถ้ายิ่งนำไปแช่เย็นด้วยแล้วก็จะได้ไอติมแตงโมที่กินแล้วฟินสุด ๆ เลยค่ะ
6. ชามสุดเก๋จากเปลือกแตงโม
เปลือกแตงโมอาจมีประโยชน์มากกว่าที่คิดนะคะ ถ้าจะหั่นแต่ส่วนที่เป็นเนื้อแตงโมออกมาทานแล้วทิ้งเปลือกไปเฉย ๆ ก็น่าเสียดายอยู่ เพราะว่าเจ้าเปลือกแตงโมใบใหญ่นี้ เหมาะมากที่จะนำมาครีเอทเป็นภาชนะใส่ผลไม้ให้ดูน่ารัก แถมสร้างสรรค์สุด ๆ ค่ะ โดยการใช้มีดกรีดที่เปลือกแตงโม และแกะออกมา จากนั้นก็คว้านเนื้อแตงโมออกมา โดยใช้ที่คว้านแบบวงกลม นอกจากจะได้จานผลไม้แบบเลิศ ๆ แล้วยังได้ฝึกฝีมือไปในตัวด้วยค่ะ
7. พิซซ่าหน้าผลไม้
ใครว่าพิซซ่าเป็นได้แค่อาหารคาวคะ เดี๋ยวนี้พิซซ่าหน้าผลไม้ก็มีแล้วนะ แต่เราเปลี่ยนจากการใช้แป้ง มาเป็นแตงโมแทนค่ะ ซึ่งเราจะหั่นแตงโมแบบผ่ากลางตามแนวขวางให้ได้หน้าตัดเป็นวงกลม แล้วค่อยหั่นออกมาให้เป็นแผ่นหนาพอประมาณอีกทีค่ะ ก็จะได้ส่วนที่เหมือนแป้งพิซซ่ามาแล้ว ต่อไปก็นำผลไม้ชนิดอื่นๆ มาวางเพิ่มด้านบน อาจใช้ cashew cream มาทาเพิ่มช่วยให้วางได้ง่ายขึ้นก็ได้นะคะ
8. ลูกเต๋าผลไม้
อยากจัดจานผลไม้แบบหลากหลายชนิด ให้จิ้มทานได้แบบชิล ๆ และหน้าตาเก๋แบบไม่ต้องวางรวมกองกันในจาน ไอเดียนี้น่าสนใจไม่น้อยเลยค่ะ อยากทานผลไม้ชนิดไหน ก็แค่นำมาหั่นให้เป็นลูกเต๋าอันเล็ก ๆ แล้วจัดวางซ้อนกันในจานให้เป็นลูกเต๋าลูกใหญ่อีกที โดยวางเรียงแบบสลับชนิดผลไม้ให้มีสีสันตัดกันค่ะ
9. โลมาน้อยจากผลกล้วย
ผลไม้รูปร่างไม่เหมือนใคร แถมทานง่าย อยู่ท้องอย่างกล้วย อาจจะไม่ค่อยเหมาะกับการนำมาวางเสิร์ฟทั้งลูกเท่าไร ส่วนมากที่เราเห็นมักจะหั่นให้เป็นแว่นกลม ๆ ก่อนแล้วนำมาวางเรียงในจาน ซึ่งก็ดูแสนจะธรรมดา ถ้างั้นลองไอเดียนี้ไหมคะ ใช้กล้วยครึ่งลูก และกรีดตรงปลายขั้วออกเป็นสองแฉก แต้มจุดสีดำตรงด้านข้างเล็กน้อย ก็จะออกมาเป็นโลมาแสนน่ารัก พร้อมนำไปจัดวางในแก้วสวย ๆ แล้วค่ะ
10. ถ้วยจากเปลือกผลไม้สารพัดชนิด
ผลไม้สารพัดชนิดที่เราสามารถทานได้แค่เนื้อด้านใน ใช่ว่าเปลือกด้านนอกจะไม่มีประโยชน์ เพราะเราสามารถผ่าครึ่ง คว้านเนื้อด้านในออก และ ใช้เปลือกที่เหลือมาเป็นภาชนะใส่ผลไม้พร้อมเสิร์ฟได้ ส่วนเนื้อด้านในที่เราคว้านออกมาก็อาจจะหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามเปลือกผลไม้ที่เตรียมไว้ เป็นไอเดียง่าย ๆ ที่ไม่ต้องหาอุปกรณ์เพิ่มเติมเลยค่ะ
เรื่อง : กมลชนก ลิ้มปริสุทธิ์
เรียบเรียง : Jaranya LW
ผลไม้ฤทธิ์เย็น ทานแล้วเย็นชื่นใจ
เคล็ดลับที่อยากให้รู้ กับวิธีปอกผลไม้อย่างไรให้ไม่ให้ดํา
ประโยชน์ของเปลือกส้ม ตัวช่วยลับที่ซ่อนอยู่เบื้องหลังผลไม้รสเปรี้ยว
เทคนิคการจัดแจกันให้สวยแปลกตา ด้วยผักผลไม้นานาชนิด
วิธีปอกผลไม้ให้ทานง่าย ไม่เปื้อนมือ
