เส้นพาสต้า คืออาหารของชาวอิตาลีที่มีส่วนผสมของแป้งสาลี น้ำ และไข่ แต่ทราบไหมคะว่าเส้นพาสต้านั่นมีรูปร่างหน้าตาเกือบ 500 แบบเชียวนะ แล้วแต่ละแบบก็มีชื่อเรียกที่ต่างกันไปด้วย แต่ที่นิยมและคุ้นเคยในบ้านเรามากที่สุดก็คือเส้นสปาเกตตีนั่นเอง (จนบางครั้งหลายคนเรียกพาสต้าทุกแบบว่าสปาเก็ตตีเลยล่ะ) วันนี้เราเลยอยากพาทุกคนมารู้จักเส้นพาสต้าแบบอื่น ๆ
มารู้จัก เส้นพาสต้า กันเถอะ 🙂
1. Spaghetti (สปาเกตตี) คือเส้นพาสต้าแบบกลมยาว ได้รับความนิยมเป็นอับดับ 1 ของทุกเส้นเลย เหมาะกับซอสหลากหลายชนิด
2. Linguine (ลิงกวินี) พาสต้าเส้นยาวคล้ายสปาเกตตี แต่แบนเล็กน้อย นิยมทานกับซอสที่มีน้ำมันเป็นส่วนประกอบ เช่น ซอสโหระพา
3. Fettucine (เฟตตุชินี) เส้นยาวแบนกว่าลิงกวินี คล้ายริบบิ้นเลยนะคะ นิยมทานกับซอสที่มีลักษณะข้นๆ หรือซอสครีมเห็ด
4. Macaroni (มักกะโรนี) เส้นพาสต้า อีกแบบหนึ่งที่เป็นที่นิยมมากในบ้านเรา ลักษณะเป็นเส้นกลม มีรูตรงกลาง ทานได้กับซอลหลากหลายแบบ หรือจะทานกับสลัดก็อร่อยนะคะ
5. Penne (เพนเน่) มีลักษณะเป็นแบบท่อ และตัดเฉียงปลายทั้งสองด้าน
6. Rigatoni (ริกาโทนี) แบบท่อแต่ขนาดใหญ่กว่าเพนเน่ ผิวข้างนอกหยัก
7. Farfalle (ฟาร์ฟาเล่) น่าตาน่ารักมากค่ะ เป็นแผ่นแล้วพับตรงกลาง ลักษณะคล้ายผีเสื้อหรือโบ ทานกับซอสมะเขือเทศหรือซอสที่ทำจากเนยแข็ง
8. Fusilli (ฟูชิลี) เป็นท่อนๆ เกลียวๆ แบบนี้ค่ะ มีความหนากว่าพาสต้าอื่นๆ นิยมใช้เป็นเมนูพาสต้าอบชีส
9. Conchiglie (พาสต้าเปลือกหอย) หน้าตาเหมือนเปือกหอยเลย น่ารักจัง
10. Ravioli (ราวิโอลี) ลักษณะแปลกกว่าแบบอื่น คล้ายเกี๊ยว ข้างในสอดไส้ผัก ชีส หรือเนื้อสัตว์ก็ได้ แล้วตัดขอบให้เป็นหยักๆ
นี่คือ 10 เส้นพาสต้าที่นิยมและน่าตาน่ารักๆ ในวันหยุดยาวหรือวันว่าง ลองไปหาซื้อแล้วนำมาประกอบอาหารกันดูนะคะ อาจจะติดใจคนในบ้านเลยก็ได้ 🙂
เรื่อง : จรัญญา โลหะเวช
อ่านเรื่องอื่นๆเพิ่มเติม
5 วิธีปลูกต้นไม้ สำหรับคนมือร้อน ปลูกอะไรก็ไม่ขึ้น !
[DIY] 6 ไอเดียจากกระป๋องสังกะสี เหลือใช้ แปลงกลายเป็นกระป๋องแสนสวย
