เส้นพาสต้า

Types Of PASTA – มารู้จัก เส้นพาสต้า กันเถอะ

เส้นพาสต้า
เส้นพาสต้า

เส้นพาสต้า คืออาหารของชาวอิตาลีที่มีส่วนผสมของแป้งสาลี น้ำ และไข่ แต่ทราบไหมคะว่าเส้นพาสต้านั่นมีรูปร่างหน้าตาเกือบ 500 แบบเชียวนะ แล้วแต่ละแบบก็มีชื่อเรียกที่ต่างกันไปด้วย แต่ที่นิยมและคุ้นเคยในบ้านเรามากที่สุดก็คือเส้นสปาเกตตีนั่นเอง (จนบางครั้งหลายคนเรียกพาสต้าทุกแบบว่าสปาเก็ตตีเลยล่ะ) 

วันนี้เราเลยอยากพาทุกคนมารู้จัก เส้นพาสต้า ทั้งหมดที่เรานิยมใช้แบบอื่น ๆ กันค่ะ

1. Spaghetti (สปาเกตตี)

คือเส้นพาสต้าแบบกลมยาว ได้รับความนิยมเป็นอับดับ 1 ของทุกเส้นเลย เหมาะกับซอสหลากหลายชนิด

สปาเกตตี spaghetti
ขอบคุณภาพจาก : https://pixabay.com
สปาเกตตี เส้นพาสต้า
ขอบคุณภาพจาก : http://lilluna.com/

2. เส้นพาสต้า Linguine (ลิงกวินี)

พาสต้าเส้นแบนยาวคล้ายสปาเกตตี แต่แบนเล็กน้อย นิยมทานกับซอสที่มีน้ำมันเป็นส่วนประกอบ เช่น ซอสโหระพา

linguine ลิงกวินี เส้นพาสต้า
ขอบคุณภาพจาก : http://todieforeat.com
ลิงกวินี linguine เส้นพาสต้า
ขอบคุณภาพจาก : https://food52.com

3. เส้นพาสต้า Fettucine (เฟตตุชินี)

เส้นยาวแบนกว่าลิงกวินี คล้ายริบบิ้นเลยนะคะ นิยมทานกับซอสที่มีลักษณะข้นๆ หรือซอสครีมเห็ด

เฟตตุชินี fettucine เส้นพาสต้า
ขอบคุณภาพจาก : http://www.commonground.coop
เฟตตุชินี fettucine เส้นพาสต้า
ขอบคุณภาพจาก : http://www.cookingclassy.com

4. Macaroni (มักกะโรนี)

พาสต้าอีกแบบหนึ่งที่เป็นที่นิยมมากในบ้านเรา ลักษณะเป็นเส้นกลม มีรูตรงกลาง ทานได้กับซอลหลากหลายแบบ หรือจะทานกับสลัดก็อร่อยนะคะ

มะกะโรนี มักกะโรนี macaroni เส้นพาสต้า
ขอบคุณภาพจาก : http://clickamericana.com
เส้นพาสต้า
ขอบคุณภาพจาก : http://cupofjo.com

5. Penne (เพนเน่)

มีลักษณะเป็นแบบท่อ และตัดเฉียงปลายทั้งสองด้าน

penne
ขอบคุณภาพจาก : http://inmyownkitchen.com
เส้นพาสต้า
ขอบคุณภาพจาก : http://kitchenswagger.com

6. Rigatoni (ริกาโทนี)

แบบท่อแต่ขนาดใหญ่กว่าเพนเน่ ผิวข้างนอกหยัก

rigatoni
ขอบคุณภาพจาก : www.cheatsheet.com
เส้นพาสต้า
ขอบคุณภาพจาก : http://spicysouthernkitchen.com

7. Farfalle (ฟาร์ฟาเล่)

น่าตาน่ารักมากค่ะ เป็นแผ่นแล้วพับตรงกลาง ลักษณะคล้ายผีเสื้อหรือโบ ทานกับซอสมะเขือเทศหรือซอสที่ทำจากเนยแข็ง

farfalle
ขอบคุณภาพจาก : http://todieforeat.com
เส้นพาสต้า
ขอบคุณภาพจาก : http://pinchofyum.com

8. Fusilli (ฟูชิลี)

เป็นท่อนๆ เกลียวๆ แบบนี้ค่ะ มีความหนากว่าพาสต้าอื่นๆ นิยมใช้เป็นเมนูพาสต้าอบชีส

fusilli
ขอบคุณภาพจาก : https://pixabay.com
เส้นพาสต้า
ขอบคุณภาพจาก : https://realfood.tesco.com

9. Conchiglie (พาสต้าเปลือกหอย)

หน้าตาเหมือนเปือกหอยเลย น่ารักจัง

shell-pasta
ขอบคุณภาพจาก : http://www.webstaurantstore.com
เส้นพาสต้า
ขอบคุณภาพจาก : http://www.lifesambrosia.com

10. Ravioli (ราวิโอลี)

ลักษณะแปลกกว่าแบบอื่น คล้ายเกี๊ยว ข้างในสอดไส้ผัก ชีส หรือเนื้อสัตว์ก็ได้ แล้วตัดขอบให้เป็นหยักๆ 

ravioli
ขอบคุณภาพจาก : http://todieforeat.com
เส้นพาสต้า
ขอบคุณภาพจาก : http://wackychickcho.tumblr.com

นี่คือ 10 เส้นพาสต้าที่นิยมและน่าตาน่ารักๆ ในวันหยุดยาวหรือวันว่าง ลองไปหาซื้อแล้วนำมาประกอบอาหารกันดูนะคะ อาจจะติดใจคนในบ้านเลยก็ได้ 🙂

เรื่อง : จรัญญา โลหะเวช

ติดตามข้อมูลดีๆจาก myhome ได้ที่นี่


อ่านเรื่องอื่นๆเพิ่มเติม

5 วิธีปลูกต้นไม้ สำหรับคนมือร้อน ปลูกอะไรก็ไม่ขึ้น !

[DIY] 6 ไอเดียจากกระป๋องสังกะสี เหลือใช้ แปลงกลายเป็นกระป๋องแสนสวย