พร้อมอร่อยและสุขภาพดีกันแล้วหรือยังคะทุกคน วันนี้ my home มีเมนูดี ๆ ทำง่าย และอร่อยมาฝากค่ะ นั่นก็คือ สลัดเต้าหู้ นั่นเอง ถึงจะกินเจไม่กินเจก็สามารถมาอร่อยด้วยกันได้ง่าย ๆ เลยค่ะ 🙂
มาเริ่มทำ สลัดเต้าหู้ กันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- เต้าหู้ขาวก้อนแบบแข็ง
- ผักสลัด
- น้ำสลัดเจ
- เกลือ
วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันลงในหม้อทอด ตั้งน้ำมันให้เดือด ปรับเป็นไฟอ่อน
2. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็ก ๆ นำลงไปทอดในน้ำมัน
3. ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นโรยเกลือ เล็กน้อย พักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
4. จัดผักสลัดใส่จาน โรยด้วยเต้าหู้ทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด
tip เต้าหู้ที่ทอดเสร็จแล้วสามารถทำเป็นขนมขบเคี้ยว เอาไว้กินเล่นได้ โดยนำเต้าหู้ลงไปคั่วในกระทะ อีกครั้ง ไม่ต้องใส่น้ำมัน เหยาะซอสแม็กกี้ให้ทั่ว ใช้ไฟอ่อน คั่วจนซอสแห้ง เก็บใส่กล่องปิดฝา ให้มิดชิด
เรื่อง – สไตล์ : pattypitchaya ([email protected])
ภาพ : อุ้ม เชาวนปรีชา
เรียบเรียง : จรัญญา โลหะเวช
