วันนี้เรามาทำ “น้ำหมักผลไม้” หรือ Infused water กันดีกว่าค่ะ วิธีการทำนั้นง่ายม้าก มาก สามารถเอาไว้ดื่มแทนน้ำหวาน ชากาแฟทำให้ร่างกายสดชื่น แถมยังได้รับวิตามินจากผัก ผลไม้ และสมุนไพรด้วยนะคะ 🙂
ส่วนผสม
- ผัก ผลไม้ หรือสมุนไพรตามใจชอบ
- น้ำแข็ง
- น้ำเปล่า
1. ล้างผักและผลไม้ให้สะอาดก่อนนำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดี
2. นำแก้ว หรือขวดน้ำมีฝาปิดสวยๆ หรือจะใช้แก้วใบโปรดมาใส่ผักและผลไม้ที่หั่นไว้ลงไป
3. ใช้ช้อนยาวกดเบาๆ ให้ผักและผลไม้คลายน้ำออกมา แล้วใส่น้ำแข็งตามลงไป
4. รินน้ำเปล่าลงไปในแก้วจนเต็ม ถ้าใช้ขวดแบบมีฝาปิด ให้ปิดฝาแล้วพลิกขวดไปมา 2 – 3 ครั้งให้เข้ากัน หรือถ้าเป็นแก้วคนให้เข้ากันก่อน
5.นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 10 – 15 นาทีก่อนดื่มหรือถ้าอยากให้รสชาติเข้มข้นขึ้นให้หมักไว้นานขึ้นหรือจะแช่ข้ามคืนก็ได้
6. ตกแต่งด้านบนด้วยผลไม้หรือในสมุนไพรที่ชอบด้านบนอีกครั้งก่อนดื่ม เพื่อความเก๋ไก๋
tips • ลองผสมผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวในน้ำ อย่างเช่น เลมอน มะนาว หรือส้ม เพราะนอกจากจะทำให้ร่างกายสดชื่นและยังช่วยเรื่องการคุมน้ำหนักอีกด้วย
• ไม่ควรเก็บน้ำหมักผลไม้ไว้เกิน 3 วันนะคะ
Story-Style : pattypitchaya ([email protected])
Photo : Supawan Sa-ard
Stlye : แชร์ สวนผัก
อ่านต่อที่ : เคล็ดลับ ถนอมอาหาร สดใหม่ให้อยู่ได้นาน
