จากโมเมนต์ประทับใจในสวนสาธารณะกลางมหานครนิวยอร์กสู่บูติกโฮเทลสไตล์โมเดิร์นทรอปิคัลใจกลางเมือง GOOSE living โรงแรมและคาเฟ่ในตึกแถวเก่าย่านสุขุมวิท คือผลลัพธ์จากการตีความการพักผ่อนรูปแบบใหม่ภายใต้คอนเซ็ปต์ “living a goose life… wild, fresh and free.”
หลังจากจบการศึกษาด้านการทำอาหารที่นิวยอร์ก คุณสราภา เวชภัทรสิริ กลับมาพร้อมกับความทรงจำ และโมเมนต์สุดประทับใจ เพื่อเริ่มต้นต่อยอดความฝันในการสร้างสรรค์ร้านอาหารและโรงแรมใจกลางกรุง ด้วยเหตุนี้ อาคารพาณิชย์ 2 คูหาเก่าแก่ของครอบครัวย่านพระโขนงอายุกว่า 40 ปี แห่งนี้ จึงได้รับการแปลงโฉมให้กลายเป็นทั้งบูติกโฮเทล และร้านอาหาร ภายใต้แนวคิดที่ได้แรงบันดาลใจมาจากวิถีชีวิตของ ‘goose’ หรือ ‘ห่าน’ ที่อาศัยท่ามกลางธรรมชาติอย่างเรียบง่ายและรักอิสระ ซึ่งเป็นความประทับใจที่คุณสราภาได้พบเห็นระหว่างเดินเล่นในสวนสาธารณะกลางนิวยอร์ก GOOSE living จึงเชิญชวนทุกคนมาใช้ชีวิตในไลฟ์สไตล์ที่เรียบง่าย ยืดหยุ่น หากแต่แฝงไปด้วยมุมมองที่กล้าจะทดลองประสบการณ์ใหม่
โครงการนี้ได้ทีมสถาปนิกจาก SIM STUDIO มารับหน้าที่ชุบชีวิตตึกแถวเก่า 5 ชั้น แห่งนี้ ให้กลับมาสร้างชีวิตชีวาให้ย่านสุขุมวิท 71 อีกครั้ง พื้นที่ใช้สอยขนาด 900 ตารางเมตร ประกอบด้วยพื้นที่คาเฟ่บนชั้นล่าง ห้องพัก 20 ห้อง และบาร์บนชั้นดาดฟ้า พื้นที่ภายในออกแบบผ่านการตีความจากที่อยู่อาศัยของฝูงห่าน โดยดึงเอกลักษณ์และองค์ประกอบของสีสันรวมถึงการใช้วัสดุ ที่สะท้อนถึงคาแรกเตอร์ของห่าน และความเป็นธรรมชาติ เน้นการใช้เส้นสายที่เรียบง่าย แต่แทรกรายละเอียดการใช้วัสดุที่น่าสนใจไว้ในแต่ละพื้นที่ จึงยืดหยุ่นสำหรับทุกกิจกรรมการใช้งาน
ชั้น 1 เป็นโถงต้อนรับที่เชื่อมต่อเนื่องกับพื้นที่คาเฟ่กึ่งร้านอาหาร ผู้ออกแบบจึงเลือกใช้วัสดุที่แตกต่างกัน เพื่อแบ่งขอบเขตพื้นที่ใช้งานทั้งในส่วนพื้น ผนัง และเพดาน หากแต่ยังคงองค์ประกอบเส้นตั้งของวัสดุ ซึ่งลดทอนมาจากเส้นสายลำต้นของต้นไม้ ให้วิ่งตามแนวผนังโดยรอบไปทั่วทั้งพื้นที่ เสมือนกำลังนั่งอยู่ภายในพื้นที่ที่โอบล้อมไปด้วยต้นไม้
ห้องพักแบ่งออกเป็น 2 ฝั่งด้วยเงื่อนไขของอาคารตึกแถวเดิม คือห้องพักโซนที่เปิดรับวิวทิวทัศน์ของเมือง และห้องพักโซนด้านในที่เป็นผนังทึบและไม่ได้รับแสงธรรมชาติ ผู้ออกแบบจึงแก้ปัญหาด้วยการเพิ่มช่องสกายไลต์จากด้านบนหลังคาชั้น 5 และเจาะพื้นด้านล่างทะลุลงมาจนถึงชั้น 2 กลายเป็นพื้นที่คอร์ตเล็ก ๆ ที่ทำให้ห้องพักในส่วนนี้ทุก ๆ ชั้น ได้รับแสงธรรมชาติตลอดวัน แม้ว่าจะตั้งอยู่ฝั่งด้านในอาคารก็ตาม
ภายในห้องพักตกแต่งอย่างเรียบง่าย แต่ยังคงรายละเอียดการใช้เส้นตรงเรียบเฉียบดูโมเดิร์น ประกอบกับผนังปูดิบกระด้าง บริเวณหัวเตียงประยุกต์ใช้วัสดุที่มีผิวสัมผัสธรรมชาติอย่างเสื่อจักสานทำสี ร่วมกับผ้ากำมะหยี่ ช่วยสร้างบรรยากาศภายในห้องดูนุ่มนวลขึ้น
หากมองจากภายนอก เปลือกอาคารหุ้มด้วยโครงสร้างเหล็กกล่องทับกันเป็นเลเยอร์ ซึ่งมีที่มาจากการลดทอนเส้นสายของภูเขาให้กลายเป็นเส้นเรขาคณิตเข้าใจง่าย เพื่อพรางสายตาจากภายนอกอาคาร เสมือนโรงแรมจึงเสมือนว่าถูกโอบล้อมด้วยผืนป่าท่ามกลางบริบทเมือง
ที่ตั้ง
3/6-7 สุขุมวิท 71 พระโขนงเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ
โทร. 086 978 6232
FB: Gooseliving
IG: Gooseliving
LINE: @Gooseliving
—-
เจ้าของ: คุณสราภา เวชภัทรสิริ
ภาพ: PanoramicStudio
ออกแบบ: SIM STUDIO
เรื่อง: วรรณลีลา
HOTEL SOU โรงแรมญี่ปุ่นสไตล์ลอฟต์ เล่าความเท่ผ่านเปลือกอาคารที่(ดู)รกร้าง
