ได้เวลาสนุกอีกแล้วค่ะ ช่วงปลายปีอย่างนี้เทศกาลแห่งความสุขต่างทยอยยกทัพเข้ามา my home ไม่รอช้า จับมือผนึกกำลังกับ SHARP WEE CLUB พร้อมชวนคุณน้ำหวาน เชฟขนมจากร้าน Thanwaa เตรียมเมนูขนมอบ Chocolate Chip Muffins ที่แสนอร่อยและทำง่าย ประมาณว่าหากจะจัดปาร์ตี้แบบคิดปุ๊บทำปั๊บ รับรองเมนูนี้ใช้ได้เลย
แถมพี่ฮอลล์ยังมีไอเดียการตกแต่งขนม Chocolate Chip Muffins ให้น่ารักด้วยอุปกรณ์ใกล้ตัว สร้างบรรยากาศหรือธีมงานให้สดใสมากขึ้นอีกด้วย รับรองว่าแฮปปี้กันทุกคนค่ะ
สูตร Chocolate Chip Muffins
(สำหรับ 10-12 ที่)
- แป้งเค้ก 240 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 160 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 35 กรัม
- ช็อคโกแลตชิพ 2 ถ้วยตวง
- นมสด 250 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1. เปิดเตาอบไฟฟ้า ใช้ไฟบน-ล่าง ที่ 180 องศาเซลเซียส รอไว้
2. ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา ไว้ด้วยกัน พักรอไว้
3. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมสด กลิ่นวนิลา ตีให้ละลายเข้ากันด้วยตะกร้อมือ
4. นำของเหลวที่ตีไว้เทใส่ลงในส่วนผสมของแป้ง ใช้พายตะล่อมให้พอเข้ากัน
5.ใส่น้ำมันพืชลงไปคนให้เข้ากัน แล้วใส่ช็อคโกแลตชิพลงไปผสม (แบ่งบางส่วนไว้โรยหน้า)
6. ตักแบ่งใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยช็อคโกแลตชิพอีกนิดหน่อย เข้าเตาอบไฟฟ้าประมาณ 15 นาที (ใช้ไม้จิ้มตรงกลางถ้าไม่มีเนื้อขนมติดมา แสดงว่าสุกแล้ว)
7. นำออกจากเตา พักให้เย็น
8. ตกแต่งมัฟฟินให้น่ารัก ตามธีมที่เตรียมไว้
อุปกรณ์และวิธีทำของตกแต่ง
- หลอดกระดาษ ไม้จิ้มฟัน วาชิเทป เชือกสี และกรรไกร
- นำวาชิเทปพันติดกับเชือกให้เป็นริ้วยาวและไม้จิ้มฟัน
- ตัดแต่งวาชิเทปให้เป็นสามเหลี่ยม
- มัดปลายเชือกกับหลอดทั้ง 2 ข้าง นำไปปักหรือโยงตกแต่งที่ขนมตามชอบ
หมายเหตุ:
- เตาอบไฟฟ้า SHARP รุ่น EO-28LP ระบบลมร้อน Convection ช่วยให้ขนมสุกทั่วถึง ตั้งอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 70-250 องศาเซลเซียส และ เลือกระดับความร้อนได้ถึง 6 รูปแบบ
- เครื่องผสมอาหาร SHARP รุ่น EMS-52 เปลี่ยนหัวตีได้ 2 แบบ ทั้งหัวตะกร้อและหัวเกลียว
ขอบคุณ
ดูข้อมูลสินค้าชาร์ป เพิ่มเติมได้ที่ www.thaicity.co.th
ติดตามสูตรอาหารอีกมากมายได้ที่ www.facebook.com/sharpweeclub
- สถานที่ Thanwaa ลาดพร้าว 94