น้ำอบไทย เครื่องหอมไทยที่ใช้กันมาตั้งแต่สมัยก่อนเรียกว่าในทุก ๆ จังหวะชีวิตของคนไทยมีเครื่องหอมอย่างน้ำอบสอดแทรกอยู่เสมอ ไม่ว่าจะเป็นงานพิธี รวมถึงยังใช้เป็นเครื่องประทินผิวแด่สาว ๆ ในยุคนั้นอีกด้วย วิธีน้ำอบไทย
เมื่อเวลาเดินทางผ่านไปหน้าที่ของน้ำอบจากเคยอยู่ในชีวิตประจำวัน กลับเหลือไว้เพียงหน้าที่ในพิธีสำคัญต่าง ๆ แทน ไม่ว่าจะเป็นทรงน้ำพระ การไหว้ขอพรผู้ใหญ่ในวาระสำคัญต่าง ๆ เนื่องด้วยคุณสมบัติของ น้ำอบไทย นั้นมีความหอมและเย็นแบบธรรมชาติ เปรียบเปรยได้ดั่งการขอให้ผู้ใหญ่มีสุขภาพดี อยู่เป็นร่มโพธิ์ร่มไทรให้แก่ลูกหลาน คล้ายกับเป็นเครื่องหอมที่แสดงถึงความเคารพและนับถือ วันนี้ my home ถือโอกาสพาไปดู วิธีน้ำอบไทย โบราณ เป็นของต้อนรับเทศกาลปีใหม่ไทยที่กำลังจะถึงนี้ค่ะ
อุปกรณ์
- เทียนอบ
- ผิวมะกรูดซอยตากแห้ง
- ชะลูด
- จันทน์เทศ
- หัวน้ำหอม
- ใบเตยหอม
- แป้งหินร่ำ
- ผงกำยาน
ดอกไม้ไทยกลิ่นหอม
- กุหลาบ
- มะลิ
- แก้ว
- ชมนาศ
- ดอกปีป
- จำปี
- ลีลาวดี
วิธีการทำน้ำลอยดอกไม้
1.ตักน้ำสะอาดใส่หม้อเตรียมไว้ ในสมัยก่อนจะใช้น้ำฝนในการทำ น้ำประปาในปัจจุบันก็สามารถใช้แทนได้ แต่ควรเทน้ำพักไว้ให้กลิ่นคอลรีนจางไปก่อน แล้วนำดอกไม้ใส่ถ้วยนำมาลอยในหม้อปิดฝาทิ้งไว้ 1 คืน เมื่อครบ 1 คืนแล้วให้นำดอกไม้ชุดเก่าออกจากหม้อ เราจำเป็นต้องเปลี่ยนดอกไม้ทุกวัน เพื่อป้องกันการเน่าเสียของดอกไม้ ทำให้น้ำกลิ่นเพี้ยนไปได้
tips
สามารถใส่ดอกไม้ลอยไปโดยตรงได้แบบไม่ผ่านภาชนะใดใด แต่ไม่ค่อยแนะนำเพราะหากมีกลีบดอกใดดอกหนึ่งช้ำจะพาเอาน้ำมีกลิ่นเหม็น รวมถึงเกสรและผงเล็ก ๆ ที่ติดมากับดอกไม้อาจจะร่วงหล่นลงไปในน้ำทำให้น้ำไม่ใสสะอาด
2. หลังจากนำดอกไม้เก่าออกไปแล้วใช้กระบวย โกรกน้ำ* เพื่อให้กลินหอมกระจายตัว
*โกรกน้ำ คือการใช้กระบวนตักน้ำแล้วยกขึ้น เทกลับไปในหม้ออย่างเดิม เพื่อให้อากาศที่มีกลิ่นหอม ๆ ของดอกไม้แทรกซึมเข้าไปอยู่ในน้ำ
3. เปลี่ยนดอกไม้และภาชนะใหม่ แล้วใส่ลงในหม้อเติม ปิดทิ้งไว้อีก 1 คืน ทำซ้ำๆเช่นนี้ไปเรื่อย ๆ จนครบ 7 วัน ก็จะได้น้ำลอยดอกไม้หอม ๆ แล้วค่ะ หมั่นสังเกตุอาการช้ำ และเหี่ยวของดอกไม้ที่เราใส่ลงไปด้วยนะคะ หากพบควรควรแยกออกทันที
วิธีการเตรียมน้ำอบ
1.นำน้ำลอยดอกๆม้ที่เราทำเตรียมไว้ขึ้นตั้งไฟให้พอเดือด จากนั้นใส่ชะลูด ใส่จันทน์เทศ ตามลงไปจากนั้นทิ้งไว้ให้น้ำเดือด จะสังเกตุว่าสีของน้ำจากใส ๆ จะค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นสีออกเหลืองเข้ม
2. เมื่อน้ำเดือดแล้วนำใบเตยหอมใส่ตามลงไป ต้มต่ออีก 5 นาที แล้วปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น
3. เมื่อเย็นแล้วนำไปกรอกด้วยผ้าขาวบาง เพื่อไม่ให้มีเศษไม้ และสิ่งเจือปนอื่น ๆ หลุดรอดลงไปในน้ำ
4. เมื่อได้น้ำมาแล้วนำไปอบด้วยกำยานต่อเพื่อเพิ่มความหอม ขั้นตอนการอบกำยานนั้นขึ้นตอนแรก วางแท่นดินเผาเคลือบเพื่อใช้เป็นฐานสำหรับรองรับถ้วยกำยานลงในหม้อ
5. ถ้วยดินเผาอีกใบที่ใช้สำหรับรองรับกำยาน ต้องทำไปเผาไฟให้ร้อนก่อน เพื่อช่วยให้กำยานนั้นมีความหอมมากยิ่งขึ้น
6. ใช้คีมคีบถ้วยดินเผาร้อน ๆ นั้นวางลงบนแท่นแล้วเทกำยานที่เตรียมลงไป จานนั้นปิดฝาหม้อทิ้งไว้ 1 คืน แล้วเตรียมกำยานถ้วยใหม่ โกรกน้ำเพื่อให้กลิ่นหอม ๆ กระจายตัว ทำซ้ำเช่นนี้จนครบ 7 วัน
7. เมื่ออบด้วยกำยานจนครบกำหนดแล้ว ก็อบด้วยเทียนอบต่อ โดยใช้แท่นดินเผาชิ้นเดิม จุดเทียนอบ แล้วดับตั้งไว้ที่แท่น ปิดฝาทิ้งไว้ 1 คืน แล้วอบใหม่ซ้ำแบบนี้จนครบ 7 วัน เราก็จะได้น้ำอบหอม ๆ แล้วค่ะ
