“อุด้งแกงกะหรี่” เมนูโฮมเมดสไตล์ญี่ปุ่น อร่อยง่าย ๆ ทำได้ไม่ยาก

ใครชอบทาน แกงกะหรี่ รสชาติเผ็ดร้อนกันบ้าง โดยเฉพาะสาวกแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่น เตรียมใจ เตรียมฝีมือ แล้วตามเรามาทำแกงกะหรี่โฮมเมด ที่ทำทานเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ไม่ต้องออกไปสั่งที่ไหนไกล ๆ แถมภูมิใจอีกด้วยนะ

สำหรับเมนูวันนี้ ที่ my home จะมาแนะนำขั้นตอนในการทำก็คือ แกงกะหรี่ ราดเส้นอุด้ง สไตล์ญี่ปุ่น ที่บอกเลยว่าทำตามได้ง่าย ๆ ขอให้มีส่วนประกอบให้พร้อม และครบถ้วน เท่านี้ก็พร้อมจะลงมือกันแล้วล่ะค่ะ

ส่วนประกอบทั้งหมดในการทำอุด้งแกงกะหรี่ (สำหรับ 4 ที่)

ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 1 กล่องใหญ่, เนื้อหมูหั่นเต๋า 5 ขีด, มันฝรั่ง 3 หัว, แครอต 2 หัว, หอมหัวใหญ่ 2 – 3 หัว, แอ๊ปเปิ้ล 1 – 2 ลูก, กล้วย 1 – 2 ลูก, เกลือ, พริกป่นละเอียด, เส้นอุด้งสำเร็จรูป, ไข่อนเซ็น, น้ำเปล่า, ต้นหอมสำหรับโรยหน้า

TIPS : ถ้าอยากให้แกงกะหรี่ข้นให้ใส่มันฝรั่งบดเพิ่มลงไป จะทำให้น้ำแกงข้นขึ้นในทางกลับกันก็สามารถเติมน้ำเพิ่มเพื่อทำให้แกงกะหรี่ใสขึ้นได้

ขั้นตอนในการทำ

1. หั่นมันฝรั่ง แครอต และหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นใหญ่ ๆ ขนาดประมาณครึ่งนิ้ว

2. ตั้งหม้อบนเตา นำหอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนสีเริ่มใส ใส่แครอต และมันฝรั่งตามลงไปผัดให้พอสุก

3. ใส่เนื้อหมู ผัดจนสุก แล้วใส่น้ำลงไปเล็กน้อย ตั้งไฟอ่อนไว้

4. หั่นแอ๊ปเปิ้ล และกล้วย เป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเข้าเครื่องปั่น ตักมันฝรั่งจากหม้อต้มใส่ลงไปเล็กน้อย ปั่นจนเนื้อละเอียดเนียน

>>ชมขั้นตอนอื่นๆหน้าถัดไปค่ะ<<