“บ้านแม่น้ำ” จากโกดังสู่เกสต์เฮ้าส์ที่อยากเป็นบ้านและไม่ต้องการความโดดเด่นอื่นใด

บ้านแม่น้ำ “ไม่น่าจะเรียกว่าบ้าน” นั่นคือคำตอบที่ออกมาจากปากของนักออกแบบ เมื่อพูดถึงอาคารไม้ใต้ถุนสูงริมแม่น้ำซองกาเรีย  จวบจนได้รู้ว่าอาคารไม้เก่าที่เปี่ยมด้วยเสน่ห์พื้นถิ่นนี้เคยเป็นโรงงานผลิตไม้ขีดไฟเก่าแก่ของเมืองสังขละบุรี ต่อมาถูกปล่อยเช่าเป็นโกดังเก็บของ จนในที่สุดก็ถูกปล่อยทิ้งให้รกร้าง ทั้งที่ที่ตั้งอยู่ในทำเลริมแม่น้ำ ไม่ไกลจากสะพานอุตตมานุสรณ์ (สะพานมอญ) และเจดีย์พุทธคยา สถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังของจังหวัดกาญจนบุรี “บ้านแม่น้ำ” คือเกสต์เฮ้าส์หลังเล็กที่เกิดจากความตั้งใจของ คุณเรืองกิตติ์ รักกาญจนันท์ ผู้เป็นเจ้าของ เขายังเป็นเจ้าของสำนักพิมพ์ผจญภัย ด้วยความที่คลุกคลีอยู่กับหนังสือมาตลอดชีวิต จึงไม่แปลกที่ห้องรับรองแขกทั้ง 4 ห้อง จะมีชื่อเสียงที่เรียงร้อยอย่างเสนาะหูตามชื่อหนังสือของสำนักพิมพ์ ได้แก่ บ้านแม่น้ำ แดดเช้า หัวใจห้องที่ห้า และเพียงความเคลื่อนไหว ซึ่งทั้งหมดสามารถรองรับผู้เข้าพักได้ไม่เกิน 20 คนเท่านั้น ท่ามกลางทำเลที่ถือว่ามีทัศนียภาพของคุ้งน้ำอันงดงาม สามารถชื่นชมวิถีชีวิตอันเนิบช้าของทั้งชาวไทยและชาวมอญในย่านนี้ได้อย่างใกล้ชิด สภาพเดิมของบ้านแม่น้ำเป็นอาคารไม้หลังเก่าอายุกว่า 70 ปี ที่ผ่านการซ่อมแซมในบางส่วนอย่างไม่ถูกต้อง จนสภาพที่เห็นนั้นไม่สามารถคาดเดาถึงรูปแบบอาคารได้ แต่ คุณพิศิษฐ์ ทองดา นักออกแบบจาก SMO Design Studio ก็ได้ชุบชีวิตอาคารเก่าหลังนี้ให้กลับมาสดชื่นและแข็งแรงอีกครั้งภายใต้แนวคิด “อยากรีโนเวตให้ตรงนี้เป็นเหมือนที่เคยเป็น” คุณพิศิษฐ์เล่าให้ฟังว่า “สิ่งที่ยากคือนาทีแรกที่ได้เห็นอาคารหลังเดิม  เราไม่มีทางรู้ได้เลยว่าที่ตรงนี้จะเรียกว่าอะไร ที่แน่ๆไม่น่าจะเรียกว่าบ้าน ดูคล้ายๆกับโกดังเก็บของ แต่ก็ไม่เหลือเค้าโครงใดๆ ให้เดาได้  อีกทั้งวัสดุก็ล้วนเสื่อมสภาพ  จึงต้องตัดสินใจรื้ออาคารออกทั้งหมด เหลือไว้เพียงแค่คาน […]

จากอู่ต่อเรือกลายมาเป็นเฟอร์นิเจอร์แบรนด์ “ ไต้ลิ้ม ”

คุณเอื้อยเล่าว่าหลังสิ้นคุณพ่อซึ่งเป็นหัวเรือใหญ่ของธุรกิจต่อเรือ “ไต้ลิ้ม” ก็เป็นเพียงโกดังไม้เก่าๆที่ตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิท …

COFFEELISMSTAND คาเฟ่ไซส์มินิในลุคมินิมัลสไตล์ญี่ปุ่น

Coffeelismstand คาเฟ่ไซส์มินิตอบไลฟ์สไตล์คนเมืองย่านสีลม ซุ้มสีขาวเล็กๆขนาด 18 ตารางเมตร เน้นเสิร์ฟพนักงานออฟฟิศที่มักแวะมาช่วงเช้า และช่วงพักกลางวัน

A BOOK WITH NO NAME จุดพบปะนักอ่านวรรณกรรมประจำศรีย่าน

A BOOK WITH NO NAME เสริมสวยเก่าปรับปรุงใหม่เพื่อเป็นสถานที่รวมพลของคนรักการอ่านริมสะพานโสภณข้ามคลองสามเสน บนถนนสามเสนช่วงก่อนตัดกับถนนนครไชยศรี

EUREKA COFFEE TAP CHONG NONSRI เปลี่ยนซอกตึกเป็นที่นั่งจิบกาแฟแก้วโปรด

ถ้าจะเรียก EUREKA COFFEE TAP สาขานี้ว่าเป็น “คาเฟ่ซอกตึก” ก็คงไม่ผิดนัก เพราะแทรกตัวอยู่ระหว่างอาคารพาณิชย์ริมถนนนราธิวาสราชนครินทร์ ทำเลทองบนย่านธุรกิจใกล้BTS ช่องนนทรี แม้จะเป็นอีกหนึ่งสาขาเล็ก ๆ ของ EUREKA Coffee Tap แต่รับรองว่าคุณภาพยังคงคับแก้วเหมือนเดิม เพื่อให้บริการกาแฟจากไนโตรแท็ป และเครื่องดื่มหลากหลาย สำหรับชาวออฟฟิศในย่านนี้ กล่องกระจกใสแฝงตัวอย่างกลมกลืนท่ามกลางบริบทเมืองกรุงที่เราคุ้นเคย พื้นที่ซอกตึกตรงนี้เดิมเคยเป็นที่พำนักชั่วคราวของแผงลอย แม้จะมีขนาดพื้นที่ที่เล็กเกินไปสำหรับร้านค้า แต่ทว่าก็ใหญ่เกินไปที่จะปล่อยให้ไร้ประโยชน์  ยูเรก้าจึงวางแผนแปลงโฉมซอกตึกที่ว่างเปล่านี้ให้กลับมามีชีวิตชีวา กลายเป็นมุมร้านกาแฟชิค ๆ สำหรับให้ผู้คนที่เดินผ่านไปมาได้แวะเข้ามานั่งพัก หรือสั่งกาแฟแก้วโปรดก่อนเดินเข้าออฟฟิศ เหล่าสาวกอาจสังเกตเห็นว่าทุกสาขาของยูเรก้า จะได้รับการออกแบบให้ผสมผสานอัตลักษณ์ของแบรนด์ เข้ากับบริบทรอบ ๆ ของสถานที่นั้น ๆ สาขาช่องนนทรีนี้ก็เช่นกัน ซึ่งมีแนวคิดการออกแบบแนว “สตรีท” ได้แแรงบันดาลใจมาจากบริบทของถนนใจกลางเมือง บรรยากาศเรียบเท่จึงมีรายละเอียดที่แตกต่าง เห็นได้จากเคาน์เตอร์คอนกรีตหล่อในที่ ผิวสัมผัสหยาบกระด้าง ตัดกับท็อปเรียบเนียนทำจากหินขัดชนิดเดียวกับพื้นของสถานี BTS รวมถึงการเลือกใช้โคมไฟแบบไฟส่องถนน ปล นอกจากนี้สกายไลท์โปร่งโล่งด้านบนยังช่วยให้แสงธรรมชาติสาดส่องลงมาทั่วทั้งคาเฟ่ตลอดวัน โดยที่ไม่รู้สึกร้อนจนเกินไป เนื่องจากมีเงาของตึกสูงบังอยู่ ทั้งยังเก็บรายละเอียดเล็ก ๆ ที่สะท้อนถึงบริบทดั้งเดิมของพื้นที่ให้คงอยู่ ไม่ว่าจะเป็นลายหยดน้ำบนกำแพง หรือร่องรอยของนั่งร้านเหล็กดั้งเดิม ส่วนเมนูกาแฟยังคงเอกลักษณ์สุดสร้างสรรค์เหมือนสาขาต้นตำรับ […]

NO.8 คาเฟ่ในบรรยากาศโรงเตี๊ยมที่บ้านหมายเลข 8

ร้าน NO.8  คาเฟ่ไซส์มินิชื่อเดียวกับบ้านเลขที่ แทรกตัวต่อเนื่องกับพื้นที่สำนักงานของเอเจนซี่ไฟแรง อย่าง Storyteller Bangkok จากเดิมที่ตั้งใจให้เป็นเพียงเคาน์เตอร์กาแฟสำหรับสมาชิกในทีมและลูกค้า แต่ในที่สุดเจ้าของก็ตัดสินใจเนรมิตที่นี่ให้ ร้าน NO.8 กลายเป็นคาเฟ่แบบ Grab and Go แบ่งปันให้ชาวเพลินจิตได้แวะเวียนมาลิ้มลองเครื่องดื่มรสชาติกลมกล่อมในบรรยากาศเป็นกันเอง เข้าถึงง่ายสำหรับทุกคน  แม้จะอยู่ด้านหน้าสำนักงาน แต่ด้วยรูปลักษณ์สะดุดตาสไตล์โรงเตี๊ยมจีนก็ทำให้คนเดินผ่านต้องเหลียวมอง เคาน์เตอร์ปูนเปลือย และบานหน้าต่างกรอบไม้ เข้ากันได้ดีกับกระเบื้องดินเผาสั่งทำพิเศษแบบเก๋งจีน ขับเน้นให้สไตล์ยิ่งเด่นชัดขึ้น แถมประตูเหล็กยืดแบบตึกแถวโบราณก็เป็นอีกลูกเล่นที่ลงตัว และสิ่งโดดเด่นที่สุดคงเป็นภาพลายเส้นบนผนังกลิ่นอายจิตรกรรมจีน ได้รับการปรับประยุกต์ให้ดูร่วมสมัยและสนุกสนานขึ้นด้วยฝีมือของ คุณช่อทิพย์ วีระนพรัตน์ เมนูกาแฟยังสนุกไม่แพ้กัน ด้วยคอนเซ็ปต์ Anything Coffee เริ่มต้นด้วยกาแฟสูตรเฉพาะของร้าน แล้วเสริมด้วยวัตถุดิบชวนเซอร์ไพร้ส์จากบาริสต้าในทุก ๆ วัน นอกจากนี้เมล็ดกาแฟยังเป็นของฝากจากการไปเที่ยวของพนักงานในออฟฟิศ จึงรับประกันความแตกต่างและหลากหลายในแบบที่ลูกค้าจะไม่มีวันเบื่อเลย ที่ตั้ง 888/8 อาคารมหาทุนพลาซ่า ถนนเพลินจิต FB: no8coffeebangkok ออกแบบ : Alkhemist ภาพ : ศุภกร HA TIEN CAFE คาเฟ่ลูกผสมไทย จีน […]

Onsen At Moncham อนเซ็นกลางธรรมชาติแห่งแรกในเมืองไทย

Onsen At Moncham ออนเซ็นเชียงใหม่ แห่งแรกในเมืองไทยที่จะได้สัมผัสประสบการณ์แช่น้ำอุ่นจากธรรมชาติ งานดีไซน์ในโรงแรมมที่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ญี่ปุ่นโดยตรง

EARLY BIRD บ้านญี่ปุ่นหลังเล็กพร้อมเสิร์ฟในชั่วโมงอันเร่งรีบของชาวอโศก

ความพลุกพล่านของผู้คนที่ทำงานในย่านอโศก ทำให้คุณวีรารัตน์ ทีฑวีรกิจ ผู้ก่อตั้งร้าน “ Early Bird ” มองเห็นศักยภาพในการเปิดร้านเพิ่มเป็นสาขาที่ 3 บริเวณตลาดรวมทรัพย์ จากเดิมที่มีสาขาแรกอยู่ที่ถนนสีลม และสาขา 2 หน้าตึกเสริมมิตรในย่านอโศกเช่นเดียวกัน สำหรับทำเลใหม่อย่างตลาดรวมทรัพย์นี้กล่าวได้ว่าเป็นศูนย์รวมคนหนุ่มสาวออฟฟิศโดยเฉพาะช่วงเวลาเช้าและกลางวัน ด้วยฐานลูกค้าที่ชัดเจนจึงไม่จำเป็นต้องออกแบบร้าน EARLY BIRD ให้ใหญ่นัก เพียงแต่เน้นการออกแบบให้น่าดึงดูดใจด้วยธีมที่สะดุดตาตั้งแต่แรกเห็น กับการตกแต่งร้านคล้ายบ้านญี่ปุ่นหลังเล็ก ๆ ในบรรยากาศไทย ๆ เน้นใช้โทนสีขาวและไม้ธรรมชาติเป็นหลัก บริเวณหน้าร้านจัดวางโต๊ะที่นั่ง 3 ตัวเล็ก ๆ สำหรับรองรับลูกค้าที่เร่งรีบ ส่วนพื้นที่ด้านในที่มีขนาดจำกัด เจ้าของร้านได้ออกแบบให้มีที่นั่งยาวขนานไปกับแนวผนังกระจกใส เพื่อเป็นการใช้พื้นที่อย่างคุ้มค่า ท่ามกลางบรรยากาศที่ดูปลอดโปร่งสบายตา แสงธรรมชาติสามารถส่องทะลุถึงกันได้ทั่วทั้งร้าน ไม่ดูอับทึบหรืออึดอัดแม้จะตั้งอยู่ในพื้นที่อินดอร์ก็ตาม เรียกได้ว่าถ้าใครชอบกลิ่นอายอบอุ่นเป็นกันเองสไตล์ญี่ปุ่นละก็ ต้องถูกใจร้านนี้สุด ๆ แน่นอน ที่ตั้ง ตลาดรวมทรัพย์ ถนนอโศกมนตรี กรุงเทพฯ สาขาอื่นๆ ได้แก่สีลม (อาคารสีลม 64 ชั้น 1) และอโศก (หน้าอาคารเสริมมิตร) เปิดวันจันทร์ – […]

CHA BAR BKK ร้านชาสุขภาพสไตล์ Girly Cafe

CHA BAR BKK ร้านชาสุขภาพในสไตล์ Girly Cafe ที่ผสมผสานกับความคลาสสิก และเรโทรนิด ๆ บนพื้นที่ไซส์มินิขนาด 26 ตารางเมตร ตามสไตล์คาเฟ่แบบ Grab and Go

U Jomtien Pattaya โรงแรมที่ทำให้พัทยาแตกต่างจากที่เคยรู้จัก

การเดินทางจากกรุงเทพฯสู่เมืองพัทยาใช้เวลาเพียง 2 ชั่วโมงเท่านั้น คุณก็จะได้พบชายหาดที่มากด้วยเสน่ห์อันเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวต่างชาติ แต่บรรยากาศในบริเวณหาดจอมเทียน ซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงแรมน้องใหม่อย่าง U Jomtien Pattaya กลับให้ความรู้สึกแตกต่างออกไป ด้วยทิวทัศน์ริมทะเลหน้าโรงแรม U Jomtien Pattaya ที่แตกต่างจากเมืองพัทยาที่เคยพบเจอ ไม่มีสิ่งก่อกวนและความวุ่นวายให้เห็น เพราะที่นี่เต็มไปความสงบเงียบที่สอดรับกับงานดีไซน์ของโรงแรมซึ่งออกแบบให้เป็นแกลเลอรี่งานศิลปะจากเกลียวคลื่นแห่งท้องทะเล เริ่มจากตัวอาคารที่หันหน้ารับหาดเปิดมุมมองภายในห้องพักแบบ 180 องศา เติมลูกเล่นด้วยระเบียงรูปทรงสามเหลี่ยมเล่นระดับยื่นยาวออกจากตัวอาคารสลับไปมาคล้ายกับคลื่นในท้องทะเล เกิดภาพสะท้อนจากตัววัสดุที่เป็นกระจกใส ขณะที่โถงเข้าอาคารยังคงเล่นระดับฝ้าเพดานด้วยเส้นสายที่ลดทอนมาจากคลื่นคลอเคล้าไปกับแลนด์สเคปที่เรียบน้อย ทำให้อาคารดีไซน์โมเดิร์นในโทนสีเทาดำสูง 8 ชั้นแห่งนี้ยังคงกลมกลืนไปกับธรรมชาติรอบข้าง ด้วยคอนเซ็ปต์ในการออกแบบที่ตั้งใจให้เป็นอาร์ตแกลเลอรี่ การตกแต่งภายในห้องพักจึงมีการสร้างความแตกต่างด้วยโทนสี แต่ละห้องมีวิวแห่งท้องทะเลเป็นภาพศิลปะผืนใหญ่ผ่านมุมมองริมระเบียง ซึ่งสามารถมองเห็นได้จาก Sexy Bath หรือห้องน้ำที่กั้นผนังกระจกใส สามารถมองทะลุผ่านเตียงนอนสู่ทะเลกว้าง ได้บรรยากาศที่แตกต่างไม่เหมือนที่ไหนอย่างแน่นอน ห้องพักมีให้เลือก 4 รูปแบบ ได้แก่ ห้องซูพีเรีย 27 ตารางเมตร ห้องดีลักซ์ 35-38 ตารางเมตร ห้องดีลักซ์ ซีวิว 35 – 38 ตารางเมตร และห้องสวีท 54 ตารางเมตร ทั้งยังมี Pool Bar […]

FOREST BAKE BKK หลงป่าดอกไม้และเบเกอรี่กลางกรุง

FOREST BAKE BKK ร้านเบเกอรี่ ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมเย้ายวนจากดอกไม้ ภายใต้แนวคิดคอนเซ็ปต์ “Cabin in Capital” เน้นตกแต่งด้วยองค์ประกอบของไม้เป็นหลัก

RABB COFFEE AT BTS SALADAENG ทุกพื้นที่คุ้มค่าบนคาเฟ่สีฟ้าเทอร์คอยส์

ท่ามกลางความพลุกพล่านและวุ่นวายของผู้คนที่ต่างมีเป้าหมายของตัวเองว่าจะไปทิศทางไหนบนสถานีรถไฟฟ้าศาลาแดง แต่กลับต้องชะลอฝีเท้าลงเมื่อพบกับคาเฟ่เล็ก ๆ ที่มีหน้าร้านสีฟ้าเทอร์คอยส์เด่นสะดุดตา บวกกับภาพลายเส้นที่เป็นเอกลักษณ์ของ Rabb Coffee ร้านกาแฟแบรนด์ลูกของ Casa Lapin ที่ยังคงคาแรคเตอร์ของแบรนด์แม่ไว้ได้อย่างดี ร้าน RABB COFFEE กับพื้นที่เพียง 13.60 ตารางเมตร ได้รับการแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลัก ๆ ตามฟังก์ชันการใช้งาน โดยพื้นที่ทุกตารางเมตรต้องสามารถเป็นได้มากกว่าหนึ่งฟังก์ชัน กล่าวคือพื้นที่เคาน์เตอร์ที่ใช้รับออเดอร์ลูกค้า จะต้องเป็นหน้าร้านที่ดูดี น่าสนใจไปในตัว อีกส่วนหนึ่งคือพื้นที่ชงกาแฟบริเวณหลังร้าน หากมองทะลุกระจกเข้าไปสามารถเป็นพื้นที่ดิสเพลย์ช่วยดึงดูดสายตาจากข้างนอกได้ ด้วยความที่พื้นที่มีอย่างจำกัด ผู้ออกแบบจึงเลือกใช้ประตูบานเฟี้ยมที่ใช้ระยะเปิดและพื้นที่น้อยกว่าประตูประเภทอื่น รวมถึงดึงรูปทรงเรขาคณิตจากตำแหน่งหัวมุมซึ่งเป็นที่ตั้งมาใช้เป็นฟอร์มของร้าน เพื่อไม่ให้เกิดความซับซ้อนสามารถเดินเข้าไปสั่งเครื่องดื่มได้ง่าย ๆ ภายใต้ชั่วโมงที่แสนเร่งรีบ ที่ตั้ง สถานีรถไฟฟ้าศาลาแดง ทางออกฝั่งสีลมคอมเพล็กซ์ โทร.06-4998-9651 FB: RabbCoffeeFC ออกแบบ : co-incidence ภาพ : นันทิยา ดูร้านคาเฟ่ จิ๋วแต่แจ๋วต่อ คลิก  

AMPERSAND สายการบินสีทองของเหล่าไอศกรีมเลิฟเวอร์

เปลี่ยน ร้านไอศกรีม แบบเดิม ๆ ให้กลายเป็นเทอร์มินอลที่จะพาคุณบินไปชิมไอศกรีมรสชาติเยี่ยมทำจากวัตถุดิบคุณภาพดีจากทั่วโลก ซึ่งเป็นความตั้งใจของ คุณศศิวิมล เพ็ชรน้ำสิน เจ้าของร้าน ที่อยากสร้างความหลากหลายให้ลูกค้าผ่านเมนูไอศกรีมต่าง ๆ นอกจากความพิเศษเรื่องรสชาติแล้ว การตกแต่งก็มีดีไม่แพ้กัน ด้วยการตกแต่ง ร้านไอศกรีม ที่เน้นดึงองค์ประกอบจากสนามบินมาใช้ โดยตีความใหม่ให้เข้าใจง่าย และแสดงตัวตนของแบรนด์เป็นสำคัญ แม้ตัวร้านจะมีขนาดเพียง 40 ตารางเมตร แต่กลับมีความโชคดีในเรื่องของแปลน โดยสามารถเดินเข้า-ออกทะลุถึงกันได้ทั้งด้านหน้าและหลัง ทั้งยังมีขนาดและลักษณะภายในที่ดูคล้ายเครื่องบิน ผู้ออกแบบจึงเลือกวางแปลนให้เคาน์เตอร์อยู่ตรงกึ่งกลางของร้าน  ช่วยให้ดูแลลูกค้าได้ทั่วถึงทั้งสองฝั่ง การตกแต่งเด่นด้วยการใช้เส้นสายโค้งมน ไม่ว่าจะเป็นประตู-หน้าต่าง เก้าอี้ รวมไปถึงเคาน์เตอร์ ท่ามกลางบรรยากาศสไตล์วินเทจลักชัวรี่  ซึ่งใช้ธีมสีขาว ทอง และน้ำเงิน เพื่อสื่อถึงความหรูหรา ร่วมด้วยของตกแต่งอย่างหมอนอิงที่มีลวดลายไม่ซ้ำกันสักใบ ได้รับแรงบันดาลใจมาจากกระเป๋าเดินทางในสนามบินที่มีขนาดและสีสันหลากหลาย เพื่อสร้างความสนุกไปพร้อมกับความอร่อยให้แก่เหล่าไอศกรีมเลิฟเวอร์ทั้งหลาย ที่ตั้ง ตึก Home Place Office Building ชั้น 1 ยูนิต 0104 ทองหล่อ 13 โทร. 06-2652-4141 www.ampersandgelato.com   ออกแบบ […]

POMPANO ROASTED CAFE จิบกาแฟในอาคารโรงจอดเครื่องบินสไตล์วินเทจ

               POMPANO ROASTED CAFE คาเฟ่บรรยากาศวินเทจในอาคารโรงจอดเครื่องบิน นำเสนอประสบการณ์แปลกใหม่ในการดื่มด่ำกับกาแฟเบลนด์รสเยี่ยม ไปพร้อม ๆ กับชื่มชมเฟอร์นิเจอร์วินเทจของแท้จากหลากหลายยุคสมัย                        คุณพัชรเมศร์ นภาสินชัยบูรณ์ เจ้าของร้าน HOF ร้านเฟอร์นิเจอร์วินเทจชื่อดังย่านเอกมัย ได้สานฝันจากความหลงใหลในกาแฟด้วยการเนรมิต  POMPANO ROASTED CAFE  คาเฟ่แห่งใหม่นี้ขึ้น เคียงคู่กับร้านเฟอร์นิเจอร์ HOF โดยยังคงเอกลักษณ์ความคลาสสิกไว้อย่างครบถ้วน ตั้งแต่มุมประตูทางเข้า สวนกระถางเขียวชอุ่มช่วยลดทอนความแข็งกระด้างของวัสดุดิบเปลือยของตัวอาคาร ภายในตกแต่งเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งสไตล์วินเทจที่คุณพัชรเมศร์สะสมมาตลอดกว่าสองทศวรรษ  เช่น เก้าอี้ Toledo โต๊ะงานช่าง หรือโคมไฟโรงงานอุตสาหกรรมเหล็กเคลือบอีนาเมลแบบดั้งเดิมจากฝรั่งเศส ด้วยความตั้งใจอยากให้ลูกค้าได้มีโอกาสชื่นชมความงามของของตกแต่งวินเทจไปพร้อม ๆ กับละเลียดชิมกาแฟ ซึ่งเป็นกาแฟที่ทางร้านคั่วและเบลนด์เมล็ดเอง มีทั้งเมล็ดกาแฟไทย และเมล็ดกาแฟ Specialty จากต่างประเทศ นอกจากนี้ยังเป็นเหมือนโชว์รูมให้ลูกค้าเลือกซื้อของตกแต่งเก๋ ๆ ที่ถูกใจกลับบ้านได้ ทำให้เกิดการหมุนเวียนของเฟอร์นิเจอร์ ไปพร้อมกับการจัดมุมใหม่ให้ลูกค้าได้มาเยี่ยมชมแบบไม่มีเบื่อ ที่นี่ได้รับการออกแบบภายใต้คอนเซ็ปต์ของโรงคั่วกาแฟ จึงมีทั้งเครื่องบรรจุภัณฑ์ ไซโลเก็บเมล็ดกาแฟสไตล์วินเทจ ช่วยให้มีกลิ่นอายความเป็นอินดัสเทรียล หลอมรวมอย่างแนบแน่นกับความคลาสสิกของของสะสมวินเทจต่าง ๆ นอกจากนี้องค์ประกอบอื่น ๆ ก็สร้างสรรค์ให้ดูละม้ายงานช่างย้อนยุค ผนังด้านที่เชื่อมต่อกับร้าน HOF […]

BREWLAB CAFE ห้องทดลองสำหรับสร้างสรรค์กาแฟสูตรเฉพาะ

              คาเฟ่บ้านไม้ ขนาดเล็กแทรกตัวอยู่ท่ามกลางย่านพักอาศัยที่พลุกพล่าน อาจทำให้หลายคนต้องประหลาดใจยิ่งกว่าเมื่อก้าวเข้าไปพบกับบรรยากาศภายในที่สงบนิ่ง  ซึ่งเกิดจากความเรียบง่ายกลิ่นอายวัฒนธรรมญี่ปุ่นตามที่ คุณเบญจ เขมาชีวะ ผู้เป็นเจ้าของ และบาริสต้าหนึ่งเดียวของร้านหลงใหล  ไม่ต่างจากเสน่ห์ของกาแฟซึ่งทำให้ทุกวันของที่นี่เป็นเหมือนห้องทดลองสำหรับสร้างสรรค์กาแฟสูตรเฉพาะที่ถูกใจลูกค้าแต่ละคน ทุก ๆ เช้าเราจะเห็นเขายืนดริปกาแฟอย่างเนิบช้าแก้วต่อแก้ว พร้อม ๆ กับพูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราวกาแฟกับลูกค้า เติมเต็มให้บรรยากาศคาเฟ่แบบสโลว์บาร์ดูอบอุ่นเป็นกันเอง ราวกับมาดื่มกาแฟบ้านเพื่อน เป็นการสร้างชุมชนของเหล่าคอกาแฟเล็ก ๆ ได้เป็นอย่างดีภายใต้ คาเฟ่บ้านไม้ หลังนี้            เนื่องจากเลือกใช้บ้านไม้สนรัสเซียแบบสำเร็จรูป ที่นี่จึงใช้เวลาก่อสร้างไม่นาน แต่กลับตอบโจทย์การสร้างบรรยากาศเฉพาะตัวไม่เหมือนใครได้อย่างเต็มเปี่ยม  เคาน์เตอร์ดูเด่นด้วยแพตเทิร์นไม้ยางทาสี ท็อปหินอ่อนสังเคราะห์ดูสะอาดตา ช่วยขับเน้นลีลาการดริปกาแฟของคุณเบญจได้ชัดเจนยิ่งขึ้น เฟอร์นิเจอร์ภายในร้านเป็นไม้สักทั้งหมด เพื่อให้ดูกลมกลืนและเป็นหนึ่งเดียวกันทั้งร้าน บนโต๊ะตกแต่งเครื่องบดเมล็ดกาแฟวินเทจ พร้อมมีเครื่องคั่วเมล็ดกาแฟขนาดย่อมอยู่ที่มุมห้อง หากโชคดีลูกค้าอาจได้มาสัมผัสกระบวนการคั่วแบบสด ๆ นอกจากนี้บนชั้นยังโชว์ถังใส่เมล็ดกาแฟที่ติดป้ายแสดงแหล่งที่มาอย่างชัดเจน เพื่อช่วยส่งเสริมเครือข่ายแหล่งปลูกกาแฟทั้งจากไทยและทั่วโลกให้แก่ผู้สนใจ ที่นี่เสิร์ฟเฉพาะกาแฟดริปที่เป็นกาแฟดำ มีให้เลือกทั้งร้อนและเย็น แม้ไม่มีเมนูซิกเนเจอร์ แต่บาริสต้าจะคอยแนะนำเมล็ดกาแฟที่ตรงกับรสชาติที่ชื่นชอบให้แต่ละบุคคล ส่วนใครที่ไม่ใช่คอกาแฟแต่อยากสัมผัสบรรยากาศอบอุ่นแบบนี้ คุณเบญจก็มีชาเขียว และโกโก้เข้มข้นให้ลองชิม   ที่ตั้ง 4 พระราม 9 ซอย 41 แยกซอย 18 […]

HA TIEN CAFE คาเฟ่ลูกผสมไทย จีน ฝรั่ง ในสไตล์โอเรียนทัล

คาเฟ่ท่าเตียน ตกแต่งสไตล์โอเรียนทัลเป็นธีมหลักผสมผสานกับสไตล์ฝรั่ง จีน และไทยเข้าด้วยกัน ช่วยดึงความสวยงามของตึกที่มีอายุกว่าร้อยปีให้ออกมามีสไตล์เฉพาะตัว

FAT.P อ้วนพีไปกับขนมและเบเกอรี่โฮมเมดในบ้านไม้หลังน้อย

บ้านไม้หลังน้อยที่อบอวลด้วยกลิ่นหอมของขนมอบสุดเย้ายวน   ชวนให้ชิมจนอ้วนพีเหมือนชื่อร้าน จุดเริ่มต้นของ FAT.P  มาจากที่ คุณชาลิสา ชววิวัฒนชัยและคุณพัชรีพร พิบูลธนเกียรติ ที่ชื่นชอบการทำขนมและเบเกอรี่รับประทานเอง ทั้งคู่จึงสร้างสรรค์ร้านขนมโฮมเมดเล็กๆ ขึ้นเป็น คาเฟ่ย่านสีลม ตัวร้านไซส์มินิขนาดเพียง 2 ตารางเมตร โดดเด่นด้วยบรรยากาศอบอุ่นเหมือนบ้านไม้หลังน้อย ผนังด้านหน้าเรียงแผ่นไม้โอ๊คสีธรรมชาติบนผนังไล่ระดับเหมือนหลังคาไม้ซีดาร์ ตัดกับสีน้ำเงินอุ่นละมุนดูแปลกตาแต่ลงตัว ด้านข้างเจาะช่องหน้าต่างกรุกระจกสำหรับวางโชว์เบเกอรี่เมนูต่างๆ ส่วนบริเวณเคาน์เตอร์ติดตั้งหน้าต่างบานกระทุ้งเพื่อให้ประหยัดเนื้อที่ที่สุด ส่วนขนมนั้นทำสดใหม่ทุกวัน สลับสับเปลี่ยนเมนูกันไป เน้นเมนูเหมาะทานคู่กับกาแฟ มีทั้งเมนูคาวอย่างกริลล์แซนด์วิช หรือขนมหวานอย่างเลมอนเค้ก ให้ชาวออฟฟิศแวะซื้อติดไม้ติดมือกลับไประหว่างเดินทาง   ออกแบบ : คุณอติชาติ ตันติภิวัฒน์ และ คุณภณกมล อาภาบุณยกิจ   ถนนสีลม ซอย 5 (ซอยละลายทรัพย์) โทร. 086 085 5550 FB: fat.p.eatery ภาพ อนุพงษ์ ไปตระเวนคาเฟ่ย่านสีลมต่อ  

ARTISAN KIOSK คาเฟ่ขนาดเล็กกะทัดรัดสไตล์ตะวันตกใน ONE NIMMAN

Artisan เชียงใหม่ Kiosk Café ขนาดเล็กกะทัดรัดสไตล์ตะวันตก ที่มีพื้นที่เชื่อมต่อทั้งภายนอกและภายใน ใครที่เดินผ่านไปผ่านมาในโครงการ One Nimman

keyboard_arrow_up