Lifestyle

SAN RAFAEL CAFE จากร้านกาแฟเล็ก ๆ ในอาคารพาณิชย์ให้เป็นคาเฟ่ที่มีพื้นที่ธรรมชาติมากขึ้น นอกจากจิบกาแฟแล้วยังเป็นพื้นที่พบปะสังสรรค์ สร้างปฏิสัมพันธ์ สามารถปรับเปลี่ยนพื้นที่ยืดหยุ่นได้จนไปถึงการจัดกิจกรรมอีเวนท์ต่าง ๆ โดยมีกาแฟเป็นตัวเชื่อมเข้าด้วยกัน การใช้ชีวิตอยู่ท่ามกลางธรรมชาติสีเขียวสำหรับคนเมืองคงไม่ใช่เรื่องง่าย หากมีพื้นที่คอมมูนิตี้ที่สามารถดึงธรรมชาติเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในรูปแบบสถาปัตยกรรมที่มีทั้งความงามและตอบโจทย์ เพื่อช่วยสร้างประสบการณ์การสัมผัสธรรมชาติในรูปแบบใหม่ที่เข้ากันก็คงดี

Sep’on Heartfulness Centre บูติกโฮเทลเวียดนาม ในพื้นที่แคบลึก กับโจทย์การสร้างสุนทรียภาพด้านมุมมองและการพักผ่อนที่เต็มอิ่ม บูติกโฮเทลเวียดนาม ขนาด 600 ตารางเมตร กับอาคารโชว์โครงสร้างสัจวัสดุที่เรียงตัวไปตามแนวที่ดินนี้ เลือกเชื่อมต่อมุมมองเข้ากับวิวทิวทัศน์ และวิถีชีวิตของผู้คนของเมืองญาจาง เมืองท่องเที่ยวสำคัญริมชายฝั่งทางใต้ของประเทศเวียดนาม ผ่านการสร้างสรรค์สถาปัตยกรรมให้มีทั้งความเรียบง่าย และกลมกลืนไปกับบริบทของเมือง แม้จะอยู่ในพื้นที่ที่จำกัดก็ตาม สตูดิโอออแบบ 324Praxis architects จึงเอาชนะความท้าทายนั้นด้วยการดึงข้อด้อยด้านพื้นที่ให้กลายเป็นจุดเด่น สร้างภาพจำผ่านเปลือกอาคารให้แก่ผู้ได้พบเห็น อย่างระเบียงขนาดเล็กตรงมุมอาคาร รวมถึงการเน้นใช้วัสดุที่เอื้อต่อการเปิดกว้างด้านพื้นที่ เพื่อเปิดมุมมองไปยังฝั่งที่ไร้ซึ่งอาคารใด ๆ มาบดบังสายตาให้กลายเป็นจุดเด่น และนำพาแสงธรรมชาติ และลมให้เข้ามาภายในอาคารมากที่สุด พื้นที่ใช้งานจึงสว่างปลอดโปร่ง ทั้งยังมอบประสบการณ์การพักผ่อนผ่านมุมมองเพื่อผู้ใช้งานภายในอาคารได้มีปฏิสัมพันธ์ และเชื่อมต่อถึงกันได้ผ่านพื้นที่เปิดโล่ง โดยสามารถมองเห็นทิวทัศน์จากด้านล่างจรดด้านบน หรือจากสวนด้านล่างแล้วมองขึ้นไปเห็นมวลเมฆบนท้องฟ้า พื้นที่เปิดโล่งนี้ประกอบด้วยฟังก์ชันที่กระจายตัวในแนวตั้ง อันเป็นการจัดการพื้นที่อย่างชาญฉลาดภายใต้ข้อจำกัดของรูปทรงที่ดิน ตัวอาคารโครงสร้างคอนกรีต 5 ชั้น ชั้นล่างออกแบบให้มีพื้นที่นั่งเล่นแบบคาเฟ่ และบาร์ 6 ที่นั่ง ยินดีต้อนรับทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวให้เข้ามาใช้เวลาร่วมกัน ท่ามกลางบรรยากาศสบาย ๆ ในวงล้อมของแมกไม้สีเขียว ไหลขึ้นไปยังพื้นที่ชั้นลอย ผ่านบันไดเหล็กที่ช่วยให้พื้นที่ดูโปร่ง สำหรับขึ้นไปอ่านหนังสือ และพักผ่อน ช่วยให้แขกได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศเปิดโล่ง และเชื่อมต่อกับสภาพแวดล้อมในมุมสูง ขณะที่ชั้น 3 […]

ASAI TOKYO SHIJO โรงแรมอาศัยแห่งแรกในประเทศญี่ปุ่น มีความโดดเด่นด้วยทำเลที่ตั้งในย่านชิโจ – คาราสุมะ ซึ่งอยู่ใจกลางเมืองเกียวโตที่พร้อมให้นักท่องเที่ยว ผู้เข้าพักได้มาสำรวจวิถีชีวิตแบบคนเกียวโตแท้ๆ นอกจากการพักผ่อนที่มอบความสะดวกสบายแล้ว ยังได้ประสบการณ์ที่ร่วมสมัยที่ทางโรงแรมออกแบบพิเศษเพื่อให้แตกต่างจากที่พักอื่นในย่านเดียวกัน

Bamboo Light เป็นภัตตาคารแพลอยน้ำแบบที่หลาย ๆ คนอาจจะคุ้นชินกับคำว่า สวนอาหาร แต่ด้วยการออกแบบของ ธ.ไก่ชน ผู้ชำนาญในด้านการใช้ ไม้ไผ่ จึงทำให้แพไม้ไผ่แห่งนี้มีความพิเศษไม่เหมือนใคร DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: ธ.ไก่ชน THAI Bamboo Architecture “ภูเขา และผืนน้ำ” เป็นนิยามของรูปลักษณ์ และรูปทรงที่เกิดขึ้นของโครงสร้าง ไม้ไผ่ในครั้งนี้ การออกแบบตั้งใจสร้างภาพเงาสะท้อนบนผืนน้ำ สอดคล้องไปกับภาพจำของภูเขาที่เรียงรายผ่านการออกแบบโครงสร้างหลังคาทำให้แพไม้ไผ่แห่งนี้มีภาพจำที่แตกต่างไปจากแพไม้ไผ่ในที่อื่น ๆ ปลายยอดแหลมที่เหมือนกับยอดเขา เปิดช่อง Sky Light เพื่อรับแสงธรรมชาติสู่พื้นที่ใช้งาน และยังช่วยขับเน้นความงามของโครงสร้างเหล็ก และไม้ไผ่ ที่ทำงานรับล้อกันไปตลอดทั้งโครงการ เสากลมขนาดเล็กที่ตั้งใจออกแบบบนผังแบบฟรีฟอร์มนั้น ทำให้เส้นสายที่เกิดขึ้นรับกันได้ดีกับแนวชายคาที่มีความโค้งพลิ้ว บรรจบกับบรรยากาศของวงกระเพื่อมบนผืนน้ำอย่างลงตัว และไม่กวนสายตา โครงสร้างเหล็กทาสีขาว และไม้ไผ่ที่ทำสีธรรมชาติ รวมทั้งหลังคาไม้ไผ่ที่ปล่อยเปลือย เป็นความตั้งใจเพื่อให้มองเห็นความงามของวัสดุที่สื่อสารอย่างตรงไปตรงมา และในส่วนของที่นั่งได้มีการจัดวางโค้งรับไปกับแนวชายคาด้วยเช่นกัน การออกแบบคำนึงถึงคุณลักษณะของไม้ไผ่ในช่วงองศาของการดัดโค้ง เพื่อให้การทำงานร่วมกับวิศวกรเป็นไปได้โดยสะดวก และมีการคำนวณยื่นขออนุญาตก่อสร้างอย่างถูกต้องอีกด้วย นอกจากนี้ โครงสร้างไม้ไผ่ในโครงการ ยังมีการเลือกใช้โครงสร้างเหล็กเข้ามาช่วยในการจบงานระบบปรับอากาศ และปิดช่องว่างเพื่อกันแมลง และนี่คืออีกหนึ่งโครงการที่ท้าทายการใช้วัสดุพื้นถิ่นในรูปแบบใหม่ ๆ ได้อย่างลงตัว และน่าสนใจเป็นอย่างมาก ที่ตั้งBamboo Light […]

Akanee ร้านอาหารไทยโบราณ แรงบันดาลใจจากเตาไฟ ตั้งอยู่ภายในโครงการ Earth Ekamai โดยมีเชฟเป่าเป้ – เจสสิก้า หวัง และเชฟเอียน – พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย มาช่วยกันสร้างสรรค์เมนูอาหารจากสูตรตำรับดั้งเดิม เพื่อนำพาผู้คนยุคนี้ให้ได้สัมผัสกับรสชาติอาหารที่ไม่คุ้นเคย หรือหารับประทานยาก อิ่มอร่อยในบรรยากาศแบบ Casual Dining DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: Tastespace.co จากชื่อ Akanee (อัคนี หรือไฟ) เป็นการตั้งชื่อร้านและสื่อสารอย่างตรงมาตรงไป เพราะไฟถือเป็นสิ่งสำคัญของการประกอบอาหาร จุดกำเนิดเมนูต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นการปิ้ง ย่าง ผัด ทอด ต้ม นึ่ง ฯลฯ ที่ล้วนแต่ต้องใช้ไฟทั้งสิ้น ดังนั้นเพื่อเป็นการนำมาสู่การตีความในแง่ของการออกแบบ ทีมผู้ออกแบบจาก Tastespace.co จึงหยิบประเด็นของการใช้เตาไฟหรือ “เตาอั้งโล่” ที่ต้องควบคุมไฟโดยใช้พัดโบกเตาเครื่องจักสานไม้ไผ่ทรงสี่เหลี่ยมเพื่อใช้เร่งไฟ จากองค์ความรู้ดังกล่าว จึงถูกเลือกนำมาใช้เป็นสัญลักษณ์และแรงบันดาลใจในการออกแบบตกแต่งร้าน ดังนั้นเพื่อเน้นสื่อสารถึงความเป็นครัวไทย และบอกเล่าถึงเมนูเด่นของร้านที่เน้นการย่าง โดยคุณฮิม-กิจธเนศ ขจรรัตนเดช จึงได้ทำการรีเสิร์ชข้อมูลต่าง ๆ หลังจากทราบความพิเศษของอาหารที่เชฟทั้งสองท่านตั้งใจรังสรร ก่อนตกตะกอนจนกลายเป็นร้านที่มีบรรยากาศหรูหรา แต่มีความแคชวลสบาย […]

neera retreat hotel ทอดใจไปกับวิวริมแม่น้ำท่าจีน อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม กับโรงแรมที่ให้ความสำคัญกับกาย ใจ และโลกไปพร้อมกัน neera retreat hotel โรงแรมที่มีแนวทางการสร้างสถานที่พักผ่อนให้เป็นมากกว่าแค่โรงแรม แต่เป็นเสมือนสถานที่สร้างแรงบันดาลใจแห่งการใช้ชีวิต คู่กับแนวคิด Eco-conscious เพื่อสร้างความเป็นไปได้ใหม่ให้แก่ธุรกิจโรงแรม ลดการใช้พลาสติกแบบครั้งเดียวทิ้ง และลดขยะเหลือทิ้งจากงานภาคบริการต่าง ๆ ให้น้อยที่สุด กับภารกิจสำคัญที่อยากส่งต่อและแบ่งปันเรื่องราวดี ๆ ให้ผู้เข้าพักได้รับกลับไป จากชื่อ neera ซึ่งแปลว่า หยดน้ำ ที่นี่จึงเชื่อเรื่องการส่งต่อเปรียบดังหยดน้ำที่กระทบลงบนผิวน้ำ ก่อนกระเพื่อมเป็นวงกลมขนาดใหญ่แผ่กว้างออกไป จากจุดเริ่มต้นเล็ก ๆ ที่สามารถสร้างสิ่งที่ยิ่งใหญ่ได้นี้จึงสมกับสโลแกนของโรงแรมที่ว่า “be the start of the ripple.” โดยเฉพาะด้านการตระหนักรู้ที่มีต่อโลกและจิตใจของตนเอง แนวคิดดังกล่าวมาจาก 3 พี่น้อง ผู้ร่วมก่อตั้ง neera retreat hotel อย่างคุณซอย – วริวรรณ์ วิทยฐานกรณ์ คุณซาน – วิชฌ์ วิทยฐานกรณ์ […]

Petrichor cafe (เพททริเคอร์ คาเฟ่) คาเฟ่เพ็ทเฟรนด์ลี่ ตอบโจทย์คนชอบท่องเที่ยวพักผ่อนไปกับเพื่อนรักสี่ขาในบรรยากาศริมน้ำ คาเฟ่เพ็ทเฟรนด์ลี่ ย่านฝั่งธนฯ ที่แบ่งพื้นที่ส่วนหนึ่งให้เป็นโซน Pets Grooming บริการรับอาบน้ำ-ตัดขนสุนัข และสนามหญ้าเอ๊าต์ดอร์ขนาดกว้างให้เจ้าขนฟูได้วิ่งเล่นแบบจุใจ ในบรรยากาศร่มรื่นริมคลองทวีวัฒนา จดจำง่ายด้วยภาพอาคารเรือนไทยหลังคาทรงจั่ว กว่าจะเป็นคาเฟ่อย่างที่เห็น คุณเต้-ณัฐธิภา วารีศรศักดิ์ เจ้าของ เล่าว่า เธอมีโปรเจ็กต์เปิดคาเฟ่ไปพร้อมกับ Pets Grooming แบบครบวงจร เพื่อเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนชอบเที่ยวคาเฟ่ โดยสามารถพาสัตว์เลี้ยงมาใช้เวลาพักผ่อนร่วมกันได้ หลังจากมองหาทำเลที่เหมาะสมอยู่ก็ได้มาพบกับบ้านเรือนไทยริมน้ำซึ่งเดิมทำธุรกิจให้เช่าสถานที่สำหรับจัดงานแต่งงาน แล้วเปิดพื้นที่ระเบียงชั้นล่าง หรือใต้ถุนบ้านให้เช่า จากข้อดีด้านทำเลที่ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้ และอยู่ติดกับวิวริมน้ำ คุณเต้จึงตัดสินใจเช่าแล้วส่งต่อคอนเซ็ปต์ให้ AA+A มาช่วยออกแบบคาเฟ่ในฝัน พร้อมโจทย์ว่าจะทำอย่างไรให้อาคารเรือนไทยมีความน่าสนใจ ไปพร้อม ๆ กับการสอดประสานฟังก์ชันใหม่เข้าไปในอาคารเก่า หรือที่ผู้ออกแบบเรียกว่าเป็น Parasite Architecture ได้อย่างลงตัว ภายใต้ความคอนทรานส์กันระหว่างความโมเดิร์นของคาเฟ่ กับอาคารเรือนไทยหลังคาทรงจั่ว ซึ่งสามารถเป็นหนึ่งเดียวกันได้อย่างแยบยล ด้วยความหมายของชื่อ PETRICHOR ซึ่งแปลว่า “กลิ่นไอดิน” สื่อถึงความสดชื่น ผ่อนคลาย อิงกับบรรยากาศความเป็นธรรมชาติ คอนเซ็ปต์ดีไซน์จึงมาพร้อมแนวคิดที่นอบน้อมและอบอุ่นด้วยสีเอิร์ธโทน ตั้งใจสร้างความรู้สึกเสมือนเป็นบ้านของสัตว์เลี้ยง เมื่อมององค์ประกอบโดยรวมผ่านฟอร์มอาคารของบ้านเรือนไทย […]

OIKOS Cafe & Restaurant หมุดหมายพักผ่อนใกล้ชายทะเลบางขุนเทียน ลงตัวแบบสไตล์ Japandi OIKOS มาจากภาษากรีก แปลว่า Social Gathering เป็นพื้นที่ของครอบครัว การรวมกลุ่มสังสรรค์ ตามแนวคิดของร้านที่ต้องการให้เป็นพื้นที่หลากหลาย ตอบโจทย์ลูกค้าหลากหลายกลุ่ม ไม่ว่าจะเป็นทั้งพื้นที่คาเฟ่ ร้านอาหาร และสวนภายนอกร้าน เพื่อให้การมาเยี่ยมเยือนที่นี่รู้สึกเหมือนได้มาพักร้อน และพักผ่อนในวันหยุด

ลิลิตบางลำพู โรงแรมเล็ก ๆ สไตล์โมเดิร์นกลิ่นอายไทยย่านบางลำพู ที่เกิดจากการรีโนเวตอาคารเก่าผสานบรรยากาศชุมชนในเกาะรัตนโกสินทร์เข้ากับวิถีชีวิตสมัยใหม่ พร้อมต้อนรับแขกผู้เข้าพักทั้งชาวต่างชาติและคนไทย ขณะเดียวกันก็เชื่อมโยงความเป็นไทยด้วยการเติมแต่งองค์ประกอบสีสันตามโซนต่าง ๆ ได้อย่างลงตัว

ณ ตะนาว 1969 พื้นที่ที่เป็นมากกว่าบ้านพร้อมเปิดต้อนรับทุกคนให้มาสัมผัสประสบการณ์ในพื้นที่พิเศษจากผืนดินมรดกตั้งแต่รุ่นทวด ตั้งอยู่บริเวณทางเข้าวังเก่าใกล้ซุ้มประตูแพร่งสรรพศาสตร์ ให้กลายมาเป็น Hometel (บ้าน + โรงแรม) สำหรับรอต้อนรับแขกผู้เข้าพักคนสำคัญ

“ตำหนิ” คือร่องรอยอันเป็นสิ่งยืนยันการข้ามผ่านกาลเวลาของสิ่งหนึ่งๆ เป็นร่องรอยที่สร้างเอกลักษณ์อันแตกต่างให้กับสิ่งๆนั้น เพราะฉะนั้น “Tamni Hostel” จึงเหมือนเป็นภาพแทนของร่องรอยสิ่งที่เป็นชุมชนในพื้นที่ซอยพระยาสิงหเสนีแห่งนี้นั่นเอง เดิมทีพื้นที่แห่งนี้เป็นที่ดินของเจ้าของโรงแรม Tamni Hostel ในปัจจุบัน แต่หากย้อนกลับไป 30-50 ปีที่แล้ว การแบ่งพื้นที่เพื่อปล่อยเช่าคือคำตอบของธุรกิจในตอนนั้น จนกระทั่งผ่านกาลเวลา และพื้นที่ในซอยพระยาสิงหเสนี ได้ตกมาถึงคุณ ธัญ สิงหเสนี เจ้าของโรงแรมแห่งนี้ การนำพาพื้นที่แห่งนี้ให้ไปสู่ยุคสมัยถัดไปจึงเป็นเหมือนโจทย์สำคัญที่ทำให้ Tamni Hostel เกิดขึ้น การออกแบบ Tamni Hostel นั้น มีขึ้นเพื่อสร้างให้ชุมชนได้กลับมาคึกคักดังเช่นวันวานมากกว่าจะเป็นในแง่ของธุรกิจ เพราะเมื่อลักษณะของชุมชนที่ทำธุรกิจโรงกลึงขนาดเล็ก และค้าเหล็กเป็นสำคัญ เริ่มที่จะตามยุคสมัยไม่ทัน การเพิ่มความเป็นไปได้ใหม่ๆจึงเป็นเหมือนทางออกหนึ่งที่จะสร้างให้ชุมชนกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง Hostel, Cafe และพื้นที่สำนักงานผสมกับ AirBnb เป็นเหมือนกับห้องรับแขกของชุมชนที่ทำให้คนจากพื้นที่ต่างๆเดินทางเข้ามามากขึ้น เมื่อพื้นที่แห่งนี้กลับมาเป็น Destination ที่น่าสนใจ การต่อยอดไปในอนาคตก็คงไม่ไกลเกินจะเกิดขึ้นได้จริง ในส่วนของงานออกแบบนั้น อาคารทั้งหมดได้ถูกออกแบบจากโครงสร้างเดิมของ “หมู่ตึกแถว” ในซอยพระยาสิงหเสนี แห่งนี้ ผสานกับการเลือกใช้องค์ประกอบอาคารเดิมมาผสมผสานในการใช้งานใหม่ ซึ่งคอนเซปต์ในคำว่า “ตำหนิ” นั้นยังคงมีอยู่อย่างเต็มเปี่ยม ไม่ว่าจะการปรับใช้องค์ประกอบอาคารเดิมในรูปแบบใหม่นั้น เปรียบเสมือนชุมชนที่ต้องมีการปรับตัวไปตามยุคสมัย และมากกว่านั้น […]

เพราะประวัติศาสตร์ช่วยให้มนุษย์รู้จักตัวเอง นั่นจึงมีความหมายอย่างยิ่งกับผู้คนในท้องถิ่นอำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี ก่อนนำมาสู่โปรเจ็กต์การออกแบบ ปุษยปุรี Pusayapuri HOTEL เพื่อให้เป็นมากกว่าแค่ที่พัก แต่เป็นเสมือนสัญลักษณ์ประจำเมือง เพื่อช่วยเชื่อมโยงไปสู่ประวัติศาสตร์ของเมืองอู่ทองที่มีอายุยาวนานกว่าสองพันปี สู่ที่มาของการออกแบบโรงแรม ปุษยปุรี Pusayapuri HOTEL ผู้รับหน้าที่ออกแบบอย่าง EKAR Architects นำโดยคุณหนึ่ง-เอกภาพ ดวงแก้ว ทีมสถาปนิกได้ลงพื้นที่เก็บข้อมูลอย่างจริงจัง ก่อนนำมาซึ่งแนวคิดและเอกลักษณ์ด้านงานดีไซน์ ที่สร้างสรรค์จนเกิดเป็นอาคารสถาปัตยกรรมอันมีเอกลักษณ์น่าจดจำแห่งนี้ ต่อยอดจากประวัติศาสตร์ที่หลงเหลือ จากการลงพื้นที่เพื่อเก็บข้อมูลก่อนเริ่มต้นโปรเจ็กต์การออกแบบ คุณหนึ่ง-เอกภาพ ดวงแก้ว แห่ง EKAR Architects ได้เล่าถึงจุดเริ่มต้นและกระบวนการทำงานของทีมสถาปนิกให้ฟังว่า “การออกแบบครั้งนี้ ว่าด้วยเรื่องของเมือง และเรื่องราวของประวัติศาสตร์ ซึ่งอำเภออู่ทองเคยเป็นเมืองก่อนประวัติศาสตร์มาก่อน แต่คล้าย ๆ เป็นเมืองเก่าที่ถูกมองข้ามไป เป็นประวัติศาสตร์ที่คนหลงลืม คนในท้องถิ่นจึงช่วยกันเล่าเรื่องราวในท้องถิ่นของตนเอง จะเห็นว่ามีทั้งพิพิธภัณฑ์ มีสถานที่ท่องเที่ยวอย่าง พระพุทธปุษยคีรีศรีสุวรรณภูมิ พระแกะสลักจากหน้าผาหิน แลนด์มาร์กใหม่ของสุพรรณฯ มีซากเจดีย์ลำดับต่าง ๆ ที่เราไปตระเวนดู พอไปถึงแต่ละที่ ก็จะเห็นว่าบางที่ดูเผิน ๆ ก็เหมือนเป็นสนามหญ้าเฉย ๆ พอดูดี ๆ ถึงจะเห็นกองอิฐที่เหลืออยู่ไม่มาก […]

นาย่า คาเฟ่ – NAYA Cafe Ayutthaya คาเฟ่อิฐที่อยากชวนคุณมาชื่นชมฤดูกาลผ่านผืนนา บอกเล่าความเป็นไปได้ใหม่ ๆ ของอาคารกึ่งสาธารณะกลางชุมชนชนบท DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: BodinChapa Architects นาย่า คาเฟ่ – NAYA Cafe Ayutthaya ตั้งอยู่ในตำบลข้าวเม่า อำเภออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดดเด่นด้วยรูปทรงสถาปัตยกรรมแปลกตาก่อสร้างจากอิฐสีส้มรับกับวิวทุ่งนาสีเขียว ซึ่งตอนนี้ต้นข้าวกำลังแตกกอหลังจากผ่านช่วงเวลาปักดำมาไม่นาน โดยเป็นผืนนามรดกของครอบครัวเจ้าของโครงการที่ยังคงหมุนเวียนทำนาปลูกข้าวกันทุกปี หลังจากคุณดรีม-พัชชาดา พึ่งกุศล เจ้าของ เปิดร้านเบเกอรี่ออนไลน์ของตนเองมาสักพักก็ถึงคราวต้องขยับขยายธุรกิจด้วยการมองหาทำเลเพื่อเปิดร้านแบบจริงจัง ก่อนมาลงตัวกับทำเลที่มีศักยภาพตอบโจทย์ทั้งธุรกิจ และสร้างความแปลกใหม่ให้แก่ชุมชนแห่งนี้ การออกแบบคาเฟ่ได้รับการถ่ายทอดโดยทีมออกแบบจาก BodinChapa Architects ผ่านสถาปัตยกรรมรูปทรงแปลกตากลางผืนนา ใช้อิฐแดงมาเป็นพระเอกเพื่อบอกเล่าความเป็นอยุธยา ภายใต้รูปทรงอาคารวงรีที่ตีความมาจากรูปทรงของเมล็ดข้าว อันสื่อความหมายถึงผลผลิตจากท้องนา และเป็นตัวแทนเพื่อให้เข้ากับชื่อ ตำบลข้าวเม่า ตามพิกัดที่ตั้งของคาเฟ่ จากถนนหลักด้านหน้าเข้าสู่ตัวคาเฟ่ ได้ออกแบบทางเดินไม้กั้นขอบทางเดินด้วยอิฐ เพื่อใช้เป็นเส้นทางที่ค่อย ๆ เปลี่ยนผ่านอารมณ์เข้าสู่คาเฟ่ โดยระหว่างทางจะได้มองเห็นวิวและต้นไม้ซึ่งมีทั้งที่ปลูกและขึ้นเองตามธรรมชาติ ก่อนจะพบกับพื้นคอนกรีตรูปวงรี เสิร์ฟให้เห็นบริบทต่าง ๆ ด้วยทางเดินที่เชื่อมถึงกันได้รอบอาคาร การสร้างรูปทรงอาคารให้เข้ากับร้านกาแฟกลางนาข้าว ส่วนหนึ่งมาจากที่ตั้งซึ่งอยู่ในตำบลข้าวเม่า สถาปนิกจึงมองว่าน่าจะใช้รูปทรงของเมล็ดข้าว หรือข้าวเม่ามาขยายต่อจนกลายเป็นรูปทรงอาคาร […]

งานออกแบบในพื้นที่แห่งนี้ เลือกใช้วัสดุที่คุ้นชินอย่างคอนกรีตเปลือย และสังกะสี เป็นเหมือนแบ็คกราวน์ของพื้นที่ มีการเลือกใช้หินสีเขียวในส่วนบาร์เพื่อสร้างความแตกต่าง และเน้นความสำคัญให้กับพื้นที่ จากนั้นส่วนที่มีอิทธิพลต่อพื้นที่มากที่สุดกลับเป็นกล่องแสงเหนือบาร์ที่สามารถเปลี่ยนสีเพื่อย้อมบรรยากาศให้กับพื้นที่ได้ในโอกาสต่าง ๆ กัน เข้ากับความตั้งใจที่จะทำให้บาร์แห่งนี้เป็นมากกว่าแค่พื้นที่รับประทานอาหาร แต่คือความเป็นไปได้ในการสร้างพื้นที่สังคมของคนที่ชอบศิลปะ และได้พบปะกับคนที่น่าสนใจในแนวทางเดียวกัน ด้วยเพราะเหล่าหุ้นส่วนของร้านก็เป็นนักออกแบบกราฟิกที่ตั้งออฟฟิศอยู่ติดกับร้านแห่งนี้นั่นเอง การเลือกใช้วัสดุที่คุ้นชินนั้น เป็นการเชื่อมโยงบรรยากาศเป็นกันเองของความเป็น “ร้านอาหารแบบไทยสตรีทฟู้ด” สู่ “บาร์ลับลอยฟ้าสไตล์ญี่ปุ่น” ให้เข้ากันอย่างแนบเนียน ข้อดีของวัสดุเหล่านี้คือช่วยให้แขกที่มาใช้บริการไม่รู้สึกเกร็ง ผ่อนคลาย และเป็นกันเอง ในขณะที่รายละเอียดของวัสดุอย่าง อิฐดินเผา บาร์หินจริง และการใช้วัสดุไม้ Plywood ก็เสริมรายละเอียดในบรรยากาศละเมียดแบบญี่ปุ่นเอาไว้ได้อย่างดี และนี่คือบาร์ที่ตั้งใจเป็นแหล่งรวมตัวหลังเลิกงาน ทั้งมานั่งทานอาหารเย็น หรือจะต่อยาวไปตลอดค่ำคืนกับ Vibe อันน่าสนใจของพื้นที่แห่งนี้ก็เข้าที ที่ตั้งWongarชั้น 8 โครงการ The Hub พหล-อารีย์พิกัด https://goo.gl/maps/Ldi1dM7uyUj5QjiZA?coh=178571&entry=ttเปิดวันอังคาร-พฤหัสบดี 17.00-23.00 น. และวันศุกร์-อาทิตย์ 17.00-24.00 น.โทร.08-4096-5551 ออกแบบ: space+craftภาพ: Thanapol Jongsiripipatเรียบเรียง: Wuthikorn Sut

Rolling Roasters จากคาเฟ่ย่านฝั่งธนฯ กับการออกแบบสไตล์ Industrial Punk สู่คาเฟ่สไตล์สุดล้ำใจกลางเมือง ภายในโครงการ Earth Ekamai กับธีม Futuristic Coffee DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: Tastespace.co สำหรับสาขาใหม่นี้ Rolling Roasters -Ekamai ต้องการสื่อถึงความล้ำสมัย พร้อมเสิร์ฟประสบการณ์ใหม่ด้วยเทรนด์ของโลกกาแฟที่ไม่เคยหยุดนิ่ง โดยครั้งนี้ขอตั้งใจตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนเมืองในย่านเอกมัยที่ไม่เคยหลับใหล ด้วยการรองรับลูกค้าได้แบบ Day and Night กลางวันเป็นคาเฟ่ กลางคืนเป็นบาร์ค็อกเทล สามารถใช้เวลากับคาเฟ่แห่งนี้ได้ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ นำมาสู่คอนเซ็ปต์ดีไซน์ที่เรียกว่า Parallel World ผ่านการตีความโดยคุณฮิม-กิจธเนศ ขจรรัตนเดช และทีม Tastespace.co เพื่อถ่ายทอดประสบการณ์การมาคาเฟ่ที่แตกต่างออกไป โดยสะท้อนถึงคำว่าโลกไม่เคยหยุดหมุน เช่นเดียวกับโลกของกาแฟ ที่ Rolling Roasters ไม่เคยหยุดพัฒนา และขับเคลื่อนตนเองไปข้างหน้าอย่างไม่มีที่สิ้นสุด พร้อมโจทย์ที่คุณโจ๊ก-อิทธิพล ติยะวราพรรณ เจ้าของคาเฟ่ อยากมอบประสบการณ์การกินดื่มด้วยเทรนด์การดื่มกาแฟรูปแบบใหม่ โดยมีศาสตร์ของค็อกเทลเข้ามาผสม เพิ่มเติมไลน์อาหาร และของกินเล่น ที่จัดเสิร์ฟเฉพาะสาขาเอกมัยเท่านั้น เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการขยายเวลา จากคาเฟ่ตอนกลางวัน สู่บาร์ค็อกเทลยามค่ำคืน […]

ชวนทุกคนมาพักกายชาร์จพลังจากความเมื่อยล้า หลีกหนีความวุ่นวายในชีวิตประจำวันหันมาดูแลสุขภาพ และผ่อนคลายจิตใจกับ สปา โอเอซิสแห่งสุขภาพ ที่ Mövenpick BDMS Wellness Resort ใจกลางกรุง ที่มาพร้อมประสบการณ์พิเศษท่ามกลางความเงียบสงบของธรรมชาติที่สอดรับกับการออกแบบตกแต่งภายในโดย DWP I Design Worldwide Partnership ภายใต้แนวคิด ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และให้ความสำคัญกับความยั่งยืน

เพราะพื้นที่เล็กอาจไม่ใช่ข้อจำกัดเสมอไป room รวมไอเดีย คาเฟ่เล็กๆ แต่อัดแน่นด้วยดีไซน์ให้โดดเด่นไม่แพ้ใคร ไม่ว่าจะเป็นคาเฟ่ take away กลางย่านธุรกิจ คาเฟ่ป๊อปอัปเฉพาะกิจ หรือคาเฟ่พื้นที่น้อยในงบประมาณจำกัด ก็ออกแบบให้สะดุดตา และตอบโจทย์ได้ด้วยความคิดสร้างสรรค์ และการเลือกใช้วัสดุที่น่าสนใจ ตามไปชมไอเดีย 15 xs Cafés คาเฟ่เล็กๆ ไซส์มินิแต่ดีไซน์เด็ดพิเศษ จากหลากหลายบริบททั้งในไทย และต่างประเทศ ทั้งใจกลางเมือง และกลางธรรมชาติ ดื่มด่ำกับเสน่ห์พิเศษที่แสนอบอุ่นของพื้นที่เล็กๆ ที่ช่วยให้คอชา-กาแฟและบาริสต้าได้ใกล้ชิดกันยิ่งขึ้น ปัจจัยสี่คาเฟ่ออกแบบ: Bodinchapa Architectsร้านกาแฟหน้าบ้านพริกแกง บ้านไม้กึ่งอิฐ ที่ตีความการใช้วัสดุ และโทนสีมาจากสีสันของพริกแกง และรูปลักษณ์ของครก ต่อยอดสู่สเต็ปที่สองเป็นร้านกาแฟที่ถ่ายทอดเรื่องราวของผู้อาศัย สำหรับเป็นพื้นที่ต้อนรับระหว่างบ้านกับผู้มาเยือน –> อ่านต่อ คลิก  Circle.poundร้านกาแฟหน้าบ้านพริกแกง บ้านไม้กึ่งอิฐ ที่ตีความการใช้วัสดุ และโทนสีมาจากสีสันของพริกแกง และรูปลักษณ์ของคาเฟ่เค้กไซส์มินิในบรรยากาศอบอุ่น เรียบง่าย ตั้งอยู่มุมสงบด้านในโครงการ Heng Station ย่านวัดเกต จังหวัดเชียงใหม่ ตัวร้านเกิดจากการรีโนเวตบางส่วนของโกดังเก่าให้ยังดูกลมกลืนกับบริบทที่ตั้งเดิม คอนทราสต์กับเมนูเค้ก และเครื่องดื่มสไตล์มินิมอลได้อย่างลงตัว –> อ่านต่อ คลิก  […]

ย่านสาทรเป็นโลเคชั่นที่มีความหลากหลายและมีชีวิตชีวามากที่สุดอีกย่านหนึ่งในกรุงเทพฯ เพราะมีทั้งโซนที่พักอาศัย ร้านอาหาร สำนักงาน สปา สถานศึกษา ศาสนสถาน ฟู้ดสตรีทต่าง ๆ ที่แสดงถึงวิถีชีวิตผู้คนบอกท้องถนน ซึ่งเป็นความตั้งใจของ ASAI Bangkok Sathorn ที่ต้องการผสานความหลากหลายนี้ เข้ากับตัวโรงแรมเพื่อให้กลมกลืนไปกับบริบทของชุมชน โดยตีความการใช้ชีวิตของคนเมืองแบบใหม่ สู่การพักผ่อนในอีกหนึ่งแง่มุมที่น่าสนใจ