อยากรู้จักเธอมั้ย ”โรสแมรี่”

มาทำความรู้จักกับพรรณไม้ชื่อเก๋ โรสแมรี่ ไม้พุ่มเตี้ยทรงสวย เหมาะนำมาใช้จัดสวน โดยเฉพาะสวนอังกฤษ อีกทั้งยังนำมาใช้ประกอบอาหารและสกัดน้ำมันหอมระเหยได้อีก

Let’s share – Japan #1

บันทึกเรื่องราวสร้างแรงผลักดันที่ทำให้ค่อยๆ เริ่มเปลี่ยนการดำเนินชีวิตบางอย่างของตัวเองจากการไปเที่ยวญี่ปุ่น

ไปเที่ยว “บ้านมะกอก” กันมั้ย

อากาศช่วงนี้ น่าไปเที่ยวทะเล และบ้านริมทะเลแห่งแรกที่เรานึกถึงในเวลาอย่างนี้ ก็คือ บ้านมะกอก บ้านไม้แบบชาวประมงริมคลองยายกี๋ เกาะกูด จังหวัดตราด

ชงชาดื่มเอง

ใครมีหนังสือ บ้าน บ้าน ฉบับที่ ๔ อยู่ในมือและได้เปิดอ่านแล้ว คงจำผู้ชายคนนี้ได้ แต่สำหรับใครที่ยังไม่ได้อ่าน เขาคือคุณมิเนะ ชายชาวญี่ปุ่นที่หลงใหลวัฒนธรรมอินเดียและเนปาล เราพบเขา ณ หมู่บ้านจันทรา ที่ปาย ภาพที่เขากำลังเป่าลมเพื่อให้เตาถ่านคุกรุ่นระหว่างการต้ม Masala Chai (ชานมใส่เครื่องเทศแบบอินเดีย)นี้ คือหนึ่งในภาพสุดประทับใจของพวกเราทีมงาน แสงแดดยามเช้า อากาศหนาว ชาอุ่นๆ และชีวิตที่เรียบง่ายแสนสมถะ ภาพแบบนี้เราคงไม่ได้พบเห็นบ่อยๆ เป็นแรงบันดาลใจให้ผู้เขียนลองกลับมาทำ Masala Chai ดื่มเองบ้าง มีสูตรมาฝากกันด้วย ผงเครื่องเทศ ประกอบไปด้วย 1.ลูกกระวาน 5 ลูก 2.อบเชย 2 แท่ง 3.กานพลู 6 ชิ้น 4.เม็ดพริกไทยดำ 1 ช้อนชา วิธีทำ 1.นำเครื่องเทศทั้งหมดไปคั่วในกระทะ จนได้กลิ่นหอม แล้วนำไปตำให้ละเอียด หรือบดด้วยเครื่องบดกาแฟ 2.ต้มนมสดให้ร้อน ใส่ใบชา (Black Tea) จนเดือด 3.ใส่ขิงขูดสด ตามด้วยผงเครื่องเทศ […]

keyboard_arrow_up