สวนสวยๆใครก็อยากมี แต่เราเชื่อว่ากระบะปลูกผักสวนครัวในบ้านที่สวยและกินได้ด้วยก็เป็นสวนอีกรูปแบบหนึ่งที่เจ้าของบ้าน หลายคนใฝ่ฝัน เพราะอะไรก็ตามที่เราลงมือปลูกเอง คอยเฝ้าดูการเจริญเติบโต กระทั่งเก็บมารับประทานได้ก็ถือเป็นความภูมิใจของผู้ปลูกไม่น้อย ทว่าจะทําสวนสวยด้วยกินได้ด้วยอย่างไรให้เก๋ เรามีตัวอย่างมาให้เลือก ไปทําตามกัน แต่ก่อนอื่น เรามาเตรียมพื้นที่กันคร่าวๆ เพื่อให้ปลูกได้ง่ายขึ้น ดังนี้
1.เลือกพื้นที่ บริเวณที่จะทําแปลงผักสวนครัวควรได้รับแสงแดดเต็มที่ตลอดทั้งวันหรืออย่างน้อย6ชั่วโมง หากเป็นบ้านจัดสรรก็ควรอยู่บริเวณทิศใต้หรือด้านที่ไม่ได้รับเงาจากตึกข้างเคียงมาบัง
2.เลือกรูปแบบสวนครัว บ้านที่มีพื้นที่ไม่มากนัก สวนครัวกระถางหรือแขวนก็เป็นทางเลือกที่น่าสนใจ แต่หากมีพื้นที่เพิ่มขึ้นมาอีกสักหน่อยก็สามารถทําแปลงผักได้ จะทําเป็นแปลงแบบดั้งเดิมหรือยกกระบะขึ้นมาโดยออกแบบให้สวยงามเพื่อใช้ตกแต่งสวนด้วยในตัวก็ได้
3.เลือกชนิดพืช นอกจากพืชผักที่เราชอบและใช้งานบ่อยๆแล้ว หากเลือกชนิดที่มีรูปทรง สีสัน และเท็กซ์เจอร์แตกต่างกันก็สามารถใช้ทดแทนไม้ประดับได้ หรือจะปลูกไม้ดอกไม้ใบสวยๆแซมในแปลงผักเพื่อช่วยตกแต่งก็ไม่เลว อีกทางเลือกคือ ใช้พืชสมุนไพรกลิ่นหอมจากต่างประเทศที่มีรูปทรงสวย เช่น โรสแมรี่ มินต์ ไธม์ พาร์สลีย์ พืชเหล่านี้มีเท็กซ์เจอร์ใบสวย ทําให้สวนของคุณดูไม่เรียบเกินไป
4.เลือกขนาด ข้อกําหนดในการทําแปลงผักไม่มีขนาดตายตัว แต่ความกว้างของแปลงควรมีระยะให้มือเอื้อมถึงเพื่อจัดการได้ง่ายโดยอยู่ที่ประมาณ1.20-1.50เมตร (สําหรับแปลงผักที่เข้าได้ทั้งสองด้าน) และเว้นระยะทางเดินประมาณ75เซนติเมตร ก็จะเข้าไปใช้งานได้ง่ายขึ้น
กระบะต้นไม้ + ที่นั่ง
ออกแบบที่นั่งที่ต่อเชื่อมกับกระบะต้นไม้ ใช้ประโยชน์ได้ทั้งสองฟังก์ชัน คือนั่งและปลูกได้ในตัว ลักษณะนี้ควรหลีกเลี่ยงพืชที่มีใบคม มีขนหรือหนามซึ่งทําให้ระคายเคือง เช่น ตะไคร้ มะเขือ มะกรูด พริกชะอม
สวนกระถาง ตั้งได้ โชว์ได้
สําหรับผู้มีพื้นที่จํากัด แนะนําให้จัดเป็นสวนกระถางก็ง่ายดี พืชผักสวนครัวส่วนใหญ่มีระบบรากตื้นอยู่แล้ว เลือกภาชนะที่มีความลึกสัก20-30เซนติเมตรเป็นอย่างน้อยก็เพียงพอ หากใครทําครัวบ่อยๆ จะยกกระถางมาปลูกในครัวบริเวณที่แสงแดดส่องถึงก็ใช้ได้เช่นกัน
สวนแนวตั้งกินได้
ไม่ว่าจะเป็นสวนแนวตั้งที่มีเครื่องปลูกจริงจังหรือไม้เลื้อย เพียงมีพื้นที่บริเวณผนังว่างสักหน่อยก็สามารถปลูกพืชกินได้ริมกําแพงบ้านเราได้ไม่ยากจะทําโครงสร้างรองรับสวนแนวตั้งจริงจังหรือทําตะแกรงให้ไม้เลื้อยเกาะขึ้นไปก็ใช้ได้
แปลงต้นไม้แนวใหม่
หากพูดถึงแปลงผักแล้ว หลายคนคงนึกถึงผักที่ปลูกลงดินเป็นแถวยาวๆธรรมดา แต่เราสามารถเพิ่มลูกเล่นให้แปลงต้นไม้เหล่านี้ดูสวยงามขึ้นได้ ไม่ว่าจะเป็นการนําของตกแต่งมาจัดวางแทรกลงไป ใช้ไม้ดอกแซมให้มีสีสัน หรือตกแต่งกระบะยกขึ้นมาเป็นแปลงต้นไม้แบบสมมาตร ก็ดูเป็นระเบียบเรียบร้อยและจัดการง่ายดี และควรวางแปลงในแนวเหนือใต้เพื่อให้แสงส่องได้ทั่วถึง
เรื่อง : “วรัปศร”
ภาพ : คลังภาพบ้านและสวน
สวนคนเมืองขนาดเล็ก ปลูกผักและเลี้ยงไก่ไข่ไว้บริโภคได้ตลอดทั้งปี
สรุปสิ่งที่ควรรู้และขั้นตอนปลูกผักทานเอง แบบพร้อมเอาไปใช้ได้จริง
รวมสูตรน้ำหมัก&ปุ๋ยหมัก สำหรับปลูกผักปลอดสารพิษ