6 สูตรพริกแกง ยอดนิยมของคนไทย

สูตรพริกแกง
สูตรพริกแกง

มี 6 สูตรพริกแกง ยอดนิยมของคนไทย มาฝากให้ทุกคนได้ลองนำกลับไปทำเองที่บ้าน ใครอยากได้รสจัดจ้านขนาดไหน เติมพริก เติมเครื่องได้ไม่อั้น เพื่อให้พริกแกงสูตรเฉพาะของเรานั้น แซ่บติดใจลืมไม่ลงเลยทีเดียว

พริกแกง ตัวแทนความละเมียดละไมของอาหารประจำชาติไทย ถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรม ซึ่งผ่านประสบการณ์ มายาวนานหลายร้อยปี ส่งต่อความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น และยัง เป็นเสน่ห์ปลายจวักของหญิงไทย ดังไกลไปทั่วโลก บรรยายขนาดนี้แล้วสาวๆคนไหนอยากลองหัดโขลกพริกแกงไทย ไว้โชว์สกิลความเป็นผู้หญิงล่ะก็ วันนี้ my home มี 6 สูตรพริกแกงไทยยอดนิยมมานำเสนอ ทำเองกินเองนอกจากจะอร่อยแล้วยังถือเป็นการสืบทอดมรดก ของไทยเราด้วยนะคะ

สูตรพริกแกงส้ม

สูตรพริกแกง

ส่วนผสม
• กะปิ 1 ช้อนชา
• พริกแห้ง 5 เม็ด
• กระเทียม 4 กลีบ
• หอมเล็ก 5 หัว
• กระชาย 1 ช้อนชา
พริกแกงชนิดนี้ทําง่ายเพราะมีส่วนผสมน้อยที่สุด  ต้องใส่กระชายเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์   ปกติแล้วพริกแกงส้มต้องใส่เนื้อปลาลงไปประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ : พริกแกงส้ม 1/3 ถ้วย   แต่พริกแกงสําเร็จรูปส่วนใหญ่ไม่ใส่เนื้อปลา  เวลาแกงจึงต้องโขลกเนื้อปลาลงไปด้วย

สูตรพริกแกงเผ็ด หรือ สูตรพริกแกงแดง

สูตรพริกแกง

ส่วนผสม 
• กะปิ 1 ช้อนชา
• พริกแห้ง 5 เม็ด
• กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
• หอมเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
• ข่า-ตะไคร้ 1 ช็อนโต๊ะ
• ผิวมะกรูด 1/2 ช้อนชา
• พริกไทย  1/2 ช้อนชา
• ยี่หร่า 1 ช้อนชา
• ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
ต้องมีกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศชัดเจน ใช้ทําแกงเผ็ด ผัดพริกขิง ห่อหมก ฯลฯ

สูตรพริกแกงคั่ว

สูตรพริกแกง

ส่วนผสม 
• กะปิ 1 ช้อนชา
• พริกแห้ง 5 เม็ด
• กระเทียม 1/4 ถ้วย
• หอมเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชี 1 ช้อนชา
• ข่า –ตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผิวมะกรูด 1/2 ช้อนชา
• พริกไทย 5 เม็ด
• ปลาย่าง
พริกแกงคั่วคล้ายกับพริกแกงเผ็ด ต่างกันตรงที่ใส่ปลาย่างเพิ่มกลิ่นหอมและไม่ใส่เครื่องเทศ นํามาทําแกงคั่วสับปะรด
แกงเทโพ แกงคั่วใบช้าพลู ฯลฯ

>>ดูสูตรพริกแกงเพิ่มเติม<<

keyboard_arrow_up