วิธีการเลือกซื้ออาหารสด อย่างถูกหลัก

หอย

เวลาที่คุณแม่บ้านจะซื้อหอยนั้นให้ดูที่เปลือก หากเป็นหอยสดเปลือกจะต้องปิดแน่น เมื่อวางทิ้งไว้ปากจะอ้าออก แต่พอเอามือไปแตะ ปากมันก็จะปิดทันทีคะ ส่วนหอยแมลงภู่ที่แกะเปลือกแล้ว ให้เลือกตัวที่มีสีสด ไม่ช้ำ ตัวหอยยังดูเป็นตัว ไม่ขาดรุ่งริ่ง และน้ำที่แช่หอยต้องไม่ขุ่นมากและไม่มีเมือกค่ะ ส่วนหอยนางรมที่แกะแล้ว ต้องเลือกที่มีสีสดและมีเยื่อบางๆ เกาะอยู่ หอยสดใหม่ที่ดีถ้านำไปแช่น้ำหอยต้องจมน้ำ ถึงจะสดจริง

กุ้ง

วิธีเลือกซื้อกุ้งที่สดใหม่นั้น เราต้องเลือกที่หัวติดแน่นกับลำตัว กุ้งที่สดหัวจะไม่เป็นสีดำ สีของเปลือกกุ้งมีลักษณะธรรมชาติเป็นเงางาม และลำตัวจะต้องใส เนื้อแข็งแน่น  ตากุ้งจะใส เมื่อใช้นิ้วกดที่ตัวกุ้งจะไม่นุ่มเละ ส่วนหัวลำตัวและหางจะต้องติดกัน และที่สำคัญเลยคือกุ้งที่สดใหม่จะต้องมีกลิ่นคาวของกุ้ง

ปลาหมึก

วิธีการเลือกซื้อปลาหมึกไม่ยากเลยค่ะ แค่ต้องเลือกปลาหมึกที่เนื้อแน่น ไม่เละ ตัวออกกลมไม่แบนมาก ตาของปลาหมึกจะออกดำๆ ไม่ขุ่นหัวจะไม่ยืดออกจากตัวมากนัก ไม่มีกลิ่นฉุนของฟอร์มาลีน

Story  my home 

อ่านเพิ่มเติม

วิธีการเลือกซื้อเนื้อวัว ให้ถูกปากและถูกใจ นำไปทำอะไรก็อร่อย

 อาหารตามกรุ๊ปเลือด เลือกทานอย่างไรให้เหมาะสม