DESIGN DESTINATION เมื่อดีไซน์คือหมุดหมายของการท่องเที่ยว

บ้านไม้ซีดาร์
บ้านไม้ซีดาร์

เรามาถึงยุคที่นิยามของความหรูหราขยายขอบเขตจากการครอบครอง “วัตถุ” ไปสู่การครอบครอง “ประสบการณ์” เห็นได้จากผู้คนหลายร้อยล้านคนเฝ้าตามติดประสบการณ์ การท่องเที่ยว ที่น่าสนใจของใครสักคน ตามหาที่ท่องเที่ยวใหม่ ๆ จากอินสตาแกรม รวมไปถึงค่านิยมการโพสต์รูปวิถีพักผ่อนสุดคูล ก็กลายเป็นการบ่งบอกสถานะทางสังคม จึงไม่น่าแปลกใจที่ “การท่องเที่ยว” ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของความหรูหรา และภายใต้ปัจจัยเร่งอย่างโซเชียลมีเดีย รูปแบบและแนวคิด การท่องเที่ยว ของคนยุคนี้จึงค่อยๆ เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง

ที่พักกลางทะเล Anantara Kihavah Maldives Villas
Anantara Kihavah Maldives Villas

การท่องเที่ยว กลายเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่และกำลังขยายตัวขึ้นเรื่อย ๆ ทุกปี จากข้อมูลรายงานของ World Travel & Tourism Council ในปี 2017 ระบุว่าอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวมีมูลค่าประมาณ 8.3 ล้านล้านดอลลาร์ คิดเป็น 10.4 เปอร์เซ็นต์ ของ GDP โลก และมีอัตราการเติบโตอยู่ที่ 4.6 เปอร์เซ็นต์

การท่องเที่ยว
Mondrian Doha โรงแรมบรรยากาศเหนือจริงฝีมือการออกแบบของ Marcel Wanders

นอกจากนี้นักท่องเที่ยวชาวจีนก็เป็นอีกกลุ่มเป้าหมายที่ทั่วโลกเริ่มให้ความสนใจ สำหรับเศรษฐกิจจีน การท่องเที่ยว มีความสำคัญขึ้นมาเป็นอันดับ 3 ในปี 2017 จากอันดับที่ 9 ในปี 2014 จุดกระแสให้สื่อยักษ์ใหญ่อย่าง  New York Times หันมาให้ความสนใจถึงขั้นออกนิตยสารฉบับพิเศษเกี่ยวกับการท่องเที่ยว 6 ฉบับต่อปี สำหรับผู้อ่านชาวจีนโดยเฉพาะ รวมถึงการร่วมมือระหว่าง AlibabaGroup กับโรงแรมเครือ Marriott International เพื่อสร้างนวัตกรรมการเปิดประสบการณ์การท่องเที่ยวแบบใหม่ให้ชนชั้นกลางชาวจีน และสิ่งที่อดกล่าวถึงไม่ได้ของการท่องเที่ยวยุคนี้ คือระบบการจองที่พักทั่วโลก การท่องเที่ยวแบบไร้เงินสด และสิทธิพิเศษอื่น ๆ อีกมากมาย

ที่พักสีสันสดใส The Matisse Beach Club ประเทศออสเตรเลีย
The Matisse Beach Club คลับสุดเปรี้ยวในเพิร์ต ออสเตรเลีย

Design Hotel becomes a Destination Itself

ความสะดวกสบายหรูหรา 5 ดาวของโรงแรมในเครือขนาดใหญ่แบบเดิมนั้นไม่น่าสนใจอีกแล้ว เมื่อนักเดินทางรุ่นใหม่ต้องการประสบการณ์แบบใหม่ที่คู่ควรกับการโพสต์ลงอินสตาแกรม เห็นได้จาก AIRBNB Beyond ความหรูหราในรูปแบบที่ไม่ซ้ำใคร อีกทั้งเทรนด์การท่องเที่ยวยังเริ่มเปลี่ยนไป เห็นได้จากชาวเอเชียที่เปลี่ยนการตระเวนชมสถานที่สำคัญมาเป็นการพักผ่อนชิล ๆ ริมหาดใต้แสงอาทิตย์เหมือนชาวยุโรป ซึ่งส่งผลต่อรูปแบบของโรงแรมที่มีกลุ่มเป้าหมายหลักเป็นชาวเอเชีย

โรงแรมสไตล์สวนสัตว์เปิด Giraffe Manor ประเทศเคนยา
โรงแรมสไตล์สวนสัตว์เปิด Giraffe Manor ประเทศเคนยา
Airbnb
บ้านไม้ซีดาร์ Yoshino จากความร่วมมือระหว่าง Go Hasegawa สถาปนิกชาวโตเกียวและ Airbnb
ที่พัก Shoreline Hotel Waikiki ในฮาวาย
Shoreline Hotel Waikiki ในฮาวาย

ดังนั้นโรงแรมที่พักที่มาพร้อมดีไซน์แปลกใหม่ สามารถเปิดประสบการณ์ได้กว่าที่เคย จึงอาจกลายเป็นจุดหมายที่นักเดินทางต้องดั้นด้นไปให้ถึง ยิ่งกว่าสถานที่ท่องเที่ยวรอบ ๆ ที่ตั้งของโรงแรมนั้นๆ เสียอีก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคที่ชาวมิลเลนเนียลมีบทบาทสำคัญต่ออุตสาหกรรมท่องเที่ยว จากข้อมูลของ MMGYGlobal องค์กรด้านการตลาดสำหรับการท่องเที่ยวและการบริการ เมื่อเดือนมิถุนายน 2017 ชาวมิลเลนเนียล 9.5 ล้านคน วางแผนใช้จ่ายกับการท่องเที่ยวในปีนี้เพิ่มขึ้น 19 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับปี 2016

ที่พักแนวธรรมชาติ Hanging Gardens of Bali ในเมือง Ubud ประเทศอินโดนีเซีย
Hanging Gardens of Bali ในเมือง Ubud ประเทศอินโดนีเซีย

เนื่องจากเจเนอเรชั่นมิลเลนเนียลกว่า 200 ล้านคน คือผู้สร้างกระแสเงินสะพัดให้อุตสาหกรรมท่องเที่ยวทั่วโลกปีละกว่า 180 พันล้านดอลลาร์ พวกเขาอยู่ในช่วงชีวิตที่มีรายได้สูงที่สุด จึงไม่แปลกที่จะมองหาความหรูหราที่คู่ควร พื้นที่สำหรับการหลบลี้จากความวุ่นวาย เพื่อปรนเปรอจิตวิญญาณด้วยจินตนาการเหนือจริง เป็นโลกอีกใบที่พาเราออกจากบรรยากาศเดิม ๆ ในชีวิตประจำวัน ขณะเดียวกับก็ยังสามารถเชื่อมโยงกับจุดหมายปลายทางท้องถิ่นที่พวกเขาไปเยือนได้ด้วย

ที่พักสีสันสดใส Shoreline Hotel Waikiki ในฮาวาย
Shoreline Hotel Waikiki ในฮาวาย

และนั่นก็นำไปสู่เทรนด์ของการไปเยี่ยมเยือนที่พักเก๋ไก๋ อย่างคาเฟ่สุดฮิปเพื่อเผยแพร่ในช่องทางโซเชียลของพวกเขา การออกแบบ Instagramable Space หรือสเปซที่สวยงามขึ้นกล้อง ไม่จำเป็นต้องลงทุนประชาสัมพันธ์มากมาย ต่อให้โรงแรมของคุณอยู่ใน “Hidden Place” ของเมือง แต่ขอแค่มีชาวโซเชียล คนดังค้นพบ และโพสต์รูปสวย ๆ สักรูปลงอินสตาแกรม โรงแรมของคุณก็อาจกลายเป็นกระแสในโซเชียลได้ทันที และนี่คืออานุภาพของโลกโซเชียลที่มีต่ออุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการในยุคนี้

Baddie Winkle
Baddie Winkle คุณยายสุดเปรี้ยวในโลกโซเชี่ยลที่ทำให้ทุกคนรู้ว่าเราจะไปเที่ยวเมื่อไหร่ก็ได้

นอกจากนี้ด้วยแนวโน้มการท่องเที่ยวอย่างมีความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมของกลุ่มนักท่องเที่ยวรุ่นใหม่ การออกแบบที่พักและบริการที่คำนึงถึงความยั่งยืนทางสิ่งแวดล้อมก็เป็นอีกแนวทางน่าสนใจ และตรงจุดนี้เองที่งานคราฟต์ได้เข้ามามีบทบาทในการสร้างความตื่นตาตื่นใจให้สเปซ ไปพร้อม ๆ กับสร้างความเชื่อมโยงกับชุมชน ช่างท้องถิ่น และการใช้วัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

Panna Meena Ka Kund Step Well, Jaipur, India
มุมถ่ายรูปยอดฮิตในกระแสที่พลาดไม่ได้ Panna Meena Ka Kund Step Well, Jaipur, India

ประเทศไทยเองก็มีรายได้หลักจากอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ด้วยพื้นฐานทรัพยากรที่พรั่งพร้อมหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเมืองที่มีสีสันของกรุงเทพฯ หรือเชียงใหม่ซึ่งเป็นที่รู้จักระดับโลก รวมถึงการมีพื้นที่ธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ รุ่มรวยด้วยวัฒนธรรม ล้วนมีศักยภาพต่อการพัฒนาและออกแบบซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญช่วยเพิ่มมูลค่าได้เป็นอย่างดี ประเด็นสำคัญจึงอยู่ที่ว่าเราจะบริหารทุกอย่างที่มีอยู่อย่างไรให้พัฒนาอย่างยั่งยืน

ที่มา: wgsn.com /wttc.org / mmgyglobal.com


DESIGN DESTINATION เมื่อดีไซน์คือหมุดหมายของการท่องเที่ยว บทความพิเศษจาก room Bookazine ฉบับเดือนกันยายน – ตุลาคม 2561 ‘Hotel Issue’ นอกจากนี้ยังสามารถพบกับสกู๊ปพิเศษจาก room ฉบับล่าสุดที่รวบรวม 10 โรงแรมจากทั้งในและต่างประเทศ ซึ่งโดดเด่นในการออกแบบด้วยการดึงปัจจัยด้าน ทำเลที่ตั้งมาใช้ในการสร้างความพิเศษ โดยแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มตามลักษณะของพื้นที่ ได้แก่ Cultural Experiences, City Vibes และ Natural Destination

Room Bookazine ฉบับเดือนกันยายน – ตุลาคม 2561 ‘HOTEL ISSUE’

ในยุคสมัยที่ประสบการณ์เป็นสิ่งล้ำค่าอย่างในปัจจุบัน การพาตัวเองออกเดินทางเพื่อหลีกหนีจากบรรยากาศที่คุ้นเคยเพื่อไปสัมผัสสิ่งใหม่ ๆ ถือเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ผู้คนปรารถนา ทําให้โรงแรมหรือรีสอร์ตมีบทบาทแตกต่างไปจากเดิม เพราะผู้คนที่มาเยือนไม่ได้คาดหวังเพียงแค่สถานที่สําหรับนอนพักค้างคืนระหว่างทางที่มีสิ่งอํานวยความสะดวกครบครันเท่านั้น แต่กลับกลายเป็นจุดหมายปลายทางรวมถึงเป็นเหตุผลสําคัญที่ผลักดันให้หลาย ๆ คนออกเดินทางอีกด้วย การสร้างประสบการณ์พิเศษให้กับผู้มาเยือนจึงเป็นหัวใจสําคัญในการสร้างความแตกต่างให้กับแต่ละโรงแรมซึ่งสามารถสร้างสรรค์ได้ด้วยงานออกแบบ• What’s Special!!คอลัมน์ Design Case : 10 BEST DESIGN HOTELSสกู๊ปพิเศษที่รวบรวม 10 โรงแรมจากทั้งในและต่างประเทศที่มีความโดดเด่นในการออกแบบด้วยการดึงปัจจัยด้านทําเลที่ตั้งมาใช้ในการสร้างความพิเศษรวมถึงพูดคุยกับดีไซเนอร์ถึงแนวคิดที่อยู่เบื้องหลัง โดยแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มตามลักษณะของพื้นที่ ดังนี้1. Culture Experience โรงแรมที่ดึงเอางานศิลปะวัฒนธรรมและวิถีชีวิตที่อาจจะดูเป็นเรื่องปกติธรรมดาสําหรับคนในท้องถิ่นมาสร้างความพิเศษเม่ือมองผ่านมุมมองของผู้มาเยือน- BUSABA AYUTTHAYA ชุบชีวิตเรือนไทยหลังเก่าริมน้ําอายุร่วม 50 ปี ให้กลายเป็นเรือนไทยร่วมสมัยสีขาวสะอาดตาในรูปแบบ Conceptual Hotel ที่ไม่เพียงนําเสนอความเป็นไทยผ่านสถาปัตยกรรม แต่ยังสะท้อนความสัมพันธ์ของคนกับเรือนไทยได้ครบทุกมิติ เด่นด้วยการดึงเส้นสายของฝาปะกนมาออกแบบเป็นเปลือกอาคารเหล็กดีไซน์โมเดิร์นครอบตัวเรือนเดิมไว้ รวมถึงการคงฟังก์ชันการใช้งานพื้นที่แบบดั้งเดิม ช่วยสร้างประสบการณ์ให้ผู้เข้าพักได้ดื่มด่ํากับเรือนไทยยุคใหม่ที่น่าประทับใจ- KAOMAI ESTATE 1955 ก้าวใหม่ของ “เก๊าไม้ ล้านนา รีสอร์ต” เปิดกว้างให้ผู้คนได้เข้ามาสัมผัสบรรยากาศของโรงบ่มใบยาสูบในฐานะพื้นที่สาธารณะ เด่นด้วยการปรับปรุงพื้นที่เพื่อให้ผู้มาเยือนได้มาพักผ่อนถ่ายรูปท่ามกลางบรรยากาศสุดร่มรื่น ไปพร้อมๆกับรับรู้เรื่องราวและประวัติของสถานที่ที่มีความเป็นมายาวนาน ซึ่งยังคงได้รับการอนุรักษ์ไว้ แม้บทบาทหน้าที่จะเปลี่ยนไปจากเดิมเมื่อ 60 ปี ก่อนก็ตาม2. Natural Destination โรงแรมที่ดึงความงดงามของธรรมชาติในพื้นที่มาช่วยในการสร้างจุดเด่นให้กับงานออกแบบได้อย่างน่าสนใจ- The Mist Hot Spring Hotel Henan จากพื้นที่เวิ้งว้างที่ปกคลุมด้วยท้องฟ้าสีขมุกขมัวและพื้นดินที่แห้งแล้งและเหน็บหนาวในมณฑลเหอนาน ประเทศจีน ดีไซเนอร์ได้ดึงเอาจุดเด่นที่เกิดจากธรรมชาติอย่างไอหมอกของน้ําพุร้อนมาเล่นกับประสาทสัมผัสในการมองของผู้มาเยือน โดยใช้ความพร่าเลือนเมื่อมองผ่านม่านไอน้ํามาเล่นกับมีติของแสงแดดที่ส่องผ่านกระจกสีโปร่งแสงบนตัวอาคารมาใช้ในการสร้างเอกลักษณ์ เปลี่ยนพื้นที่ที่ไม่มีจุดเด่นอะไรดึงดูดนักท่องเที่ยวให้กลายเป็นเป้าหมายใหม่ที่ทุกคนอยากไปเยือน- Treewow Villa O วิลล่าไม้ชายเขา ในมณฑลเจ้อเจียง ประเทศจีนสะดุดตาด้วยการออกแบบหลังคาโค้งรูปทรงฟรีฟอร์มให้ความรู้สึกคล้ายกําลังเคลื่อนไหว ซึ่งเป็นผลงานที่เกิดจากการร่วมมือกันระหว่างสถาปนิกกับช่างท้องถิ่น จนออกมาเป็นงานดีไซน์เยี่ยมที่เต็มไปด้วยฟังก์ชันพร้อมสําหรับการพักผ่อน แม้จะมีลูกเล่นที่ไม่ธรรมดาแต่ทว่ากลับให้ความรู้สึกสงบงาม ท่ามกลางธรรมชาติของป่าไผ่ และลําธารสายเล็ก ๆ ซึ่งถือเป็นไฮไลท์ของสถานที่นี้3. City Vibe โรงแรมทําเลใจกลางเมืองที่ไม่ได้มีดีแค่เรื่องความสะดวกสบายในการเดินทาง แต่ยังโดดเด่นด้วยการดึงเอกลักษณ์ของชุมชนที่อยู่รอบข้างเข้ามามีส่วนร่วม- T.E.N.T HOSTEL โฮสเทลดีไซน์จัดจ้านย่านคลองเตยที่รีโนเวตขึ้นจากตึกร้างที่ถูกมองข้าม โดยเจ้าของซึ่งเป็นคนชอบเดินทางได้รวมรวมประสบการณ์จากการไปพักในโฮสเทลดีๆทั่วโลกมาปรับใช้ นอกจากนี้ยังคิดเผื่อไปถึงชุมชนรอบ ๆ ให้สามารถเข้ามาทํากิจกรรมและสร้างสีสันให้พื้นที่ได้ สร้างความรู้สึกแปลกใหม่ให้ผู้มาเยือนไม่ต่างจากคําว่า ‘YOU WILL NEVER KNOW UNTIL YOU STAY’ ซึ่งอยู่ด้านหน้าโฮสเทล- COMET HOTEL โรงแรมกลางเมืองสุราษฎร์ธานี แม้จะไม่อยู่ติดกับทะเลอย่างเช่นโรงแรมอื่น ๆ แต่ผู้ออกแบบก็สามารถสร้างสรรค์พื้นที่ออกมาได้อย่างน่าประทับใจ ผ่านงานออกแบบภายใต้แนวคิด “TROPICAL REALITY” ซึ่งเกิดจากการนําแรงบันดาลใจมาจากธรรมชาติ รวมถึงเอกลักษณ์ของจังหวัดสุราษฎร์ธานีมาใช้ ไม่ ว่าจะเป็นหมู่เกาะน้อยใหญ่ ท้องทะเล และทิวมะพร้าว โดยจําลองโรงแรมเสมือนเป็นสี่เหลี่ยมลูกบาศก์หนึ่งก้อน แล้วนําภาพองค์ประกอบธรรมชาติเหล่านั้นมาใส่ลงไปในแต่ละด้านของลูกบาศก์ ปรากฏอยู่ตามพื้นที่ใช้งานต่าง ๆ ของโรงแรมได้อย่างแยบยล ทุก ๆ มุมจึงมีเรื่องราวให้ได้สัมผัสและตีความแบบไม่น่าเบื่อคอลัมน์ HOMEKHAO YAI HOUSEบ้านพักตากอากาศท่ามกลางวิวขุนเขาบนเขาใหญ่ ของคุณสมศักดิ์ กวีศรศักดิ์ ดีไซน์เรียบง่ายด้วยสัจวัสดุที่กลมกลืนกับบริบทรอบ ๆ ร่วมด้วยการออกแบบสเปซแบบโอเพ่นแปลนให้เกิดสภาวะน่าสบาย ไม่ว่าจะมองมุมไหนก็สัมผัสได้ถึงธรรมชาติรอบทิศทาง พร้อมมอบประสบการณ์การพักผ่อนให้วันหยุดสุดสัปดาห์เต็มไปด้วยความสุขMAXIME RESIDENCEเบื่อแล้วกับความพลุกพล่านวุ่นวายของเมืองใหญ่ นี่จึงเป็นเหตุผลให้ Mr. Maxime Gheysen และคุณรัตติกาล คงใหญ่ มองหาที่อยู่แห่งใหม่ จนได้มาพบกับทําเลโล่งกว้างในอําเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ สําหรับสร้างครอบครัวเล็ก ๆ ให้เต็มไปด้วยนิยามความเรียบง่าย ไม่ปรุงแต่ง พร้อมงานดีไซน์ที่ช่วยเปิดรับวิวธรรมชาติและอากาศบริสุทธิ์ของชนบทตามบ้านในฝันที่เจ้าของวาดหวังไว้พบกับ Room Bookazine ฉบับเดือนกันยายน – ตุลาคม 2561 ‘HOTEL ISSUE’ ได้แล้วที่แผงหนังสือทั่วประเทศ

Posted by room magazine on Thursday, September 6, 2018

อ่านเนื้อหาและบทสัมภาษณ์แบบเจาะลึกทั้งหมดได้ที่ room Bookazine ฉบับเดือนกันยายน – ตุลาคม 2561 ‘Hotel Issue’ (หน้าปก The Mist Hot Spring Hotel Henan) ทุกแผงหนังสือชั้นนำวันนี้ หรือ สอบถามสั่งซื้อนิตยสาร room ได้ที่ช่องทางต่อไปนี้
1. ฝ่ายสมาชิกนิตยสาร Room: โทร 02-423-9889
2. ID Line : @naiinfanclub
3. Inbox FB : www.facebook.com/messages/t/Baanlaesuanbooks
4. Website naiin.com : naiin.com/category?magazineHeadCode=RM&product_type_id=2

นอกจากนี้ยังสามารถติดตามประสบการณ์ใหม่ๆ ของการใช้ชีวิตสไตล์ room ผ่านสื่อออนไลน์ได้อีก 4 ช่องทาง ได้แก่

Website: http://www.baanlaesuan.com/room/
Facebook: https://www.facebook.com/roomfan/
IG: https://www.instagram.com/room_magazine/
Twitter: https://twitter.com/room_magazineTH

 

keyboard_arrow_up